Мой здоровый рацион

Рецепт Гречка с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречка с грибами

Шампиньоны (Жарка) 300 г
Подсолнечное масло 46 г
Морковь (Жарка) 161 г
Лук репчатый (Жарка) 266 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 200 г
Вода водопроводная, городская 350 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.6 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1330 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 4.6% 1727 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 8.2% 966 г
Углеводы 14.2 г 219 г 6.5% 5.1% 1542 г
Пищевые волокна 4.3 г 20 г 21.5% 17% 465 г
Вода 78.7 г 2273 г 3.5% 2.8% 2888 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 298.9 мкг 900 мкг 33.2% 26.2% 301 г
бета Каротин 1.792 мг 5 мг 35.8% 28.3% 279 г
Витамин В1, тиамин 0.109 мг 1.5 мг 7.3% 5.8% 1376 г
Витамин В2, рибофлавин 0.184 мг 1.8 мг 10.2% 8.1% 978 г
Витамин В4, холин 20.26 мг 500 мг 4.1% 3.2% 2468 г
Витамин В5, пантотеновая 0.773 мг 5 мг 15.5% 12.2% 647 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 4.4% 1802 г
Витамин В9, фолаты 13.461 мкг 400 мкг 3.4% 2.7% 2972 г
Витамин В12, кобаламин 0.031 мкг 3 мкг 1% 0.8% 9677 г
Витамин C, аскорбиновая 3.66 мг 90 мг 4.1% 3.2% 2459 г
Витамин D, кальциферол 0.031 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 32258 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.368 мг 15 мг 15.8% 12.5% 633 г
Витамин Н, биотин 7.278 мкг 50 мкг 14.6% 11.5% 687 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 2.2% 3636 г
Витамин РР, НЭ 3.2373 мг 20 мг 16.2% 12.8% 618 г
Ниацин 2.384 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 310.36 мг 2500 мг 12.4% 9.8% 806 г
Кальций, Ca 17.45 мг 1000 мг 1.7% 1.3% 5731 г
Кремний, Si 21.855 мг 30 мг 72.9% 57.6% 137 г
Магний, Mg 54.43 мг 400 мг 13.6% 10.7% 735 г
Натрий, Na 7.67 мг 1300 мг 0.6% 0.5% 16949 г
Сера, S 43.28 мг 1000 мг 4.3% 3.4% 2311 г
Фосфор, P 117.2 мг 800 мг 14.7% 11.6% 683 г
Хлор, Cl 29.62 мг 2300 мг 1.3% 1% 7765 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 241.3 мкг ~
Бор, B 129.3 мкг ~
Ванадий, V 50.42 мкг ~
Железо, Fe 1.733 мг 18 мг 9.6% 7.6% 1039 г
Йод, I 7.26 мкг 150 мкг 4.8% 3.8% 2066 г
Кобальт, Co 6.674 мкг 10 мкг 66.7% 52.7% 150 г
Литий, Li 2.036 мкг ~
Марганец, Mn 0.4209 мг 2 мг 21% 16.6% 475 г
Медь, Cu 320.32 мкг 1000 мкг 32% 25.3% 312 г
Молибден, Mo 10.998 мкг 70 мкг 15.7% 12.4% 636 г
Никель, Ni 3.388 мкг ~
Рубидий, Rb 87.4 мкг ~
Селен, Se 9.224 мкг 55 мкг 16.8% 13.3% 596 г
Стронций, Sr 67.78 мкг ~
Титан, Ti 24.38 мкг ~
Фтор, F 51.01 мкг 4000 мкг 1.3% 1% 7842 г
Хром, Cr 5.56 мкг 50 мкг 11.1% 8.8% 899 г
Цинк, Zn 0.7678 мг 12 мг 6.4% 5.1% 1563 г
Цирконий, Zr 7.05 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.216 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 2.5 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.13 г ~
Аргинин* 0.281 г ~
Валин 0.135 г ~
Гистидин* 0.068 г ~
Изолейцин 0.111 г ~
Лейцин 0.175 г ~
Лизин 0.132 г ~
Метионин 0.07 г ~
Метионин + Цистеин 0.142 г ~
Треонин 0.098 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.138 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.237 г ~
Заменимые аминокислоты 0.28 г ~
Аланин 0.143 г ~
Аспарагиновая кислота 0.268 г ~
Глицин 0.164 г ~
Глутаминовая кислота 0.564 г ~
Пролин 0.116 г ~
Серин 0.138 г ~
Тирозин 0.1 г ~
Цистеин 0.073 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.2 г от 4.7 до 16.8 г 68.1% 53.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 19.733 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.42 г ~
18:0 Стеариновая 0.205 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.398 г min 16.8 г 8.3% 6.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.026 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.352 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.456 г от 11.2 до 20.6 г 30.9% 24.4%
18:2 Линолевая (ud) 3.194 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Гречка с грибами составляет 126,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов