Мой здоровый рацион

Рецепт Мини-пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мини-пицца

Рисовая мука, белая 70 г
Творог 2% жирности 276 г
Яйцо куриное 55 г
Сметана 15% жирности 32 г
Томатная паста 23 г
Салями Золотистая [Сытный Ряд] 21 г
Моцарелла [Unagrande] 65 г
Помидоры Черри [Лукашинские] 51 г
Базилик, сушеный 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мини-пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 225.1 ккал 1684 ккал 13.4% 6% 748 г
Белки 17.8 г 76 г 23.4% 10.4% 427 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 7.9% 566 г
Углеводы 14.8 г 219 г 6.8% 3% 1480 г
Углеводы (общие) 12.4 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.8% 2500 г
Вода 54.3 г 2273 г 2.4% 1.1% 4186 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.6 мкг 900 мкг 6% 2.7% 1679 г
Ретинол 0.042 мг ~
альфа Каротин 0.731 мкг ~
бета Каротин 0.067 мг 5 мг 1.3% 0.6% 7463 г
бета Криптоксантин 0.155 мкг ~
Ликопин 2.541 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 7.435 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 1.8% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.222 мг 1.8 мг 12.3% 5.5% 811 г
Витамин В4, холин 60.66 мг 500 мг 12.1% 5.4% 824 г
Витамин В5, пантотеновая 0.469 мг 5 мг 9.4% 4.2% 1066 г
Витамин В6, пиридоксин 0.223 мг 2 мг 11.2% 5% 897 г
Витамин В9, фолаты 29.639 мкг 400 мкг 7.4% 3.3% 1350 г
Витамин В12, кобаламин 0.874 мкг 3 мкг 29.1% 12.9% 343 г
Витамин C, аскорбиновая 0.73 мг 90 мг 0.8% 0.4% 12329 г
Витамин D, кальциферол 0.273 мкг 10 мкг 2.7% 1.2% 3663 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.234 мг 15 мг 1.6% 0.7% 6410 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 7.328 мкг 50 мкг 14.7% 6.5% 682 г
Витамин К, филлохинон 12.2 мкг 120 мкг 10.2% 4.5% 984 г
Витамин РР, НЭ 3.2432 мг 20 мг 16.2% 7.2% 617 г
Ниацин 0.327 мг ~
Бетаин 0.104 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 138.91 мг 2500 мг 5.6% 2.5% 1800 г
Кальций, Ca 102.19 мг 1000 мг 10.2% 4.5% 979 г
Магний, Mg 29.29 мг 400 мг 7.3% 3.2% 1366 г
Натрий, Na 61.04 мг 1300 мг 4.7% 2.1% 2130 г
Сера, S 155.96 мг 1000 мг 15.6% 6.9% 641 г
Фосфор, P 156.4 мг 800 мг 19.6% 8.7% 512 г
Хлор, Cl 100 мг 2300 мг 4.3% 1.9% 2300 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.2 мкг ~
Бор, B 21.4 мкг ~
Железо, Fe 1.221 мг 18 мг 6.8% 3% 1474 г
Йод, I 11.6 мкг 150 мкг 7.7% 3.4% 1293 г
Кобальт, Co 3.312 мкг 10 мкг 33.1% 14.7% 302 г
Марганец, Mn 0.2818 мг 2 мг 14.1% 6.3% 710 г
Медь, Cu 97.16 мкг 1000 мкг 9.7% 4.3% 1029 г
Молибден, Mo 6.488 мкг 70 мкг 9.3% 4.1% 1079 г
Олово, Sn 8.63 мкг ~
Селен, Se 23.86 мкг 55 мкг 43.4% 19.3% 231 г
Стронций, Sr 11.28 мкг ~
Фтор, F 30.32 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 13193 г
Хром, Cr 2.48 мкг 50 мкг 5% 2.2% 2016 г
Цинк, Zn 0.5926 мг 12 мг 4.9% 2.2% 2025 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Лактоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.179 г ~
Валин 0.153 г ~
Гистидин* 0.066 г ~
Изолейцин 0.115 г ~
Лейцин 0.214 г ~
Лизин 0.145 г ~
Метионин 0.074 г ~
Метионин + Цистеин 0.085 г ~
Треонин 0.109 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.133 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.134 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.142 г ~
Аспарагиновая кислота 0.248 г ~
Глицин 0.098 г ~
Глутаминовая кислота 0.392 г ~
Пролин 0.107 г ~
Серин 0.16 г ~
Тирозин 0.109 г ~
Цистеин 0.052 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 76.14 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.685 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.302 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.115 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.326 г min 16.8 г 7.9% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.048 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.557 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.007 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.326 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.179 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Мини-пицца составляет 225,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».