Мой здоровый рацион

Рецепт Ленивый хачапури. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ленивый хачапури

Кефир 1% жирности 60 г
Рисовая мука, белая 30 г
Сыр Российский [Киприно] 27 г
Яйцо куриное 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ленивый хачапури".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 238.9 ккал 1684 ккал 14.2% 5.9% 705 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 7.3% 576 г
Жиры 11.6 г 56 г 20.7% 8.7% 483 г
Углеводы 19.4 г 219 г 8.9% 3.7% 1129 г
Углеводы (общие) 17.8 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1% 4000 г
Вода 54 г 2273 г 2.4% 1% 4209 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 115.6 мкг 900 мкг 12.8% 5.4% 779 г
Ретинол 0.111 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.2% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 2.2% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.276 мг 1.8 мг 15.3% 6.4% 652 г
Витамин В4, холин 119.87 мг 500 мг 24% 10% 417 г
Витамин В5, пантотеновая 0.849 мг 5 мг 17% 7.1% 589 г
Витамин В6, пиридоксин 0.17 мг 2 мг 8.5% 3.6% 1176 г
Витамин В9, фолаты 5.333 мкг 400 мкг 1.3% 0.5% 7500 г
Витамин В12, кобаламин 0.32 мкг 3 мкг 10.7% 4.5% 938 г
Витамин C, аскорбиновая 0.31 мг 90 мг 0.3% 0.1% 29032 г
Витамин D, кальциферол 0.983 мкг 10 мкг 9.8% 4.1% 1017 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.291 мг 15 мг 1.9% 0.8% 5155 г
Витамин Н, биотин 10.4 мкг 50 мкг 20.8% 8.7% 481 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.5756 мг 20 мг 12.9% 5.4% 777 г
Ниацин 0.129 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 144 мг 2500 мг 5.8% 2.4% 1736 г
Кальций, Ca 80 мг 1000 мг 8% 3.3% 1250 г
Магний, Mg 19.33 мг 400 мг 4.8% 2% 2069 г
Натрий, Na 81.78 мг 1300 мг 6.3% 2.6% 1590 г
Сера, S 104.78 мг 1000 мг 10.5% 4.4% 954 г
Фосфор, P 147.1 мг 800 мг 18.4% 7.7% 544 г
Хлор, Cl 113.78 мг 2300 мг 4.9% 2.1% 2021 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.2 мкг ~
Железо, Fe 1.233 мг 18 мг 6.9% 2.9% 1460 г
Йод, I 12.89 мкг 150 мкг 8.6% 3.6% 1164 г
Кобальт, Co 4.844 мкг 10 мкг 48.4% 20.3% 206 г
Марганец, Mn 0.2818 мг 2 мг 14.1% 5.9% 710 г
Медь, Cu 71.11 мкг 1000 мкг 7.1% 3% 1406 г
Молибден, Mo 4.889 мкг 70 мкг 7% 2.9% 1432 г
Олово, Sn 6.67 мкг ~
Селен, Se 17.444 мкг 55 мкг 31.7% 13.3% 315 г
Стронций, Sr 7.56 мкг ~
Фтор, F 33.33 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12001 г
Хром, Cr 2.67 мкг 50 мкг 5.3% 2.2% 1873 г
Цинк, Zn 0.8489 мг 12 мг 7.1% 3% 1414 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.466 г ~
Валин 0.42 г ~
Гистидин* 0.184 г ~
Изолейцин 0.321 г ~
Лейцин 0.588 г ~
Лизин 0.446 г ~
Метионин 0.219 г ~
Метионин + Цистеин 0.32 г ~
Треонин 0.318 г ~
Триптофан 0.105 г ~
Фенилаланин 0.359 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.502 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.389 г ~
Аспарагиновая кислота 0.669 г ~
Глицин 0.246 г ~
Глутаминовая кислота 1.03 г ~
Пролин 0.24 г ~
Серин 0.482 г ~
Тирозин 0.283 г ~
Цистеин 0.153 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 254.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.988 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.397 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.44 г min 16.8 г 14.5% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.174 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.915 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.666 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.558 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.044 г ~

Энергетическая ценность Ленивый хачапури составляет 238,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».