| Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира | 500 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 284 ккал | 1684 ккал | 16.9% | 6% | 593 г |
| Белки | 22.9 г | 76 г | 30.1% | 10.6% | 332 г |
| Жиры | 20.1 г | 56 г | 35.9% | 12.6% | 279 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 0.5% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 1.6% | 2222 г |
| Вода | 51.4 г | 2273 г | 2.3% | 0.8% | 4422 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.1 мкг | 900 мкг | 900000 г | ||
| альфа Каротин | 0.06 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.125 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.1 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.27 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.428 мг | 1.5 мг | 28.5% | 10% | 350 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.428 мг | 1.8 мг | 23.8% | 8.4% | 421 г |
| Витамин В4, холин | 78.46 мг | 500 мг | 15.7% | 5.5% | 637 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.831 мг | 5 мг | 16.6% | 5.8% | 602 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.72 мг | 2 мг | 36% | 12.7% | 278 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.835 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.4% | 8273 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.913 мкг | 3 мкг | 30.4% | 10.7% | 329 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.5 мг | 90 мг | 2.8% | 1% | 3600 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.5 мкг | 10 мкг | 5% | 1.8% | 2000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.5 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.618 мг | 15 мг | 4.1% | 1.4% | 2427 г |
| гамма Токоферол | 0.095 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.225 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.2% | 22222 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.3% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.1507 мг | 20 мг | 40.8% | 14.4% | 245 г |
| Ниацин | 0.05 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.92 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 355.44 мг | 2500 мг | 14.2% | 5% | 703 г |
| Кальций, Ca | 30.56 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.1% | 3272 г |
| Кремний, Si | 1.25 мг | 30 мг | 4.2% | 1.5% | 2400 г |
| Магний, Mg | 24.47 мг | 400 мг | 6.1% | 2.1% | 1635 г |
| Натрий, Na | 279.65 мг | 1300 мг | 21.5% | 7.6% | 465 г |
| Сера, S | 242.54 мг | 1000 мг | 24.3% | 8.6% | 412 г |
| Фосфор, P | 216.9 мг | 800 мг | 27.1% | 9.5% | 369 г |
| Хлор, Cl | 304.7 мг | 2300 мг | 13.2% | 4.6% | 755 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 100 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.363 мг | 18 мг | 7.6% | 2.7% | 1321 г |
| Йод, I | 0.75 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Кобальт, Co | 1.325 мкг | 10 мкг | 13.3% | 4.7% | 755 г |
| Марганец, Mn | 0.135 мг | 2 мг | 6.8% | 2.4% | 1481 г |
| Медь, Cu | 69.26 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 2.4% | 1444 г |
| Молибден, Mo | 0.55 мкг | 70 мкг | 0.8% | 0.3% | 12727 г |
| Никель, Ni | 0.75 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 119 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 37.9 мкг | 55 мкг | 68.9% | 24.3% | 145 г |
| Фтор, F | 7.93 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 50441 г |
| Хром, Cr | 0.5 мкг | 50 мкг | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Цинк, Zn | 2.609 мг | 12 мг | 21.7% | 7.6% | 460 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.025 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.508 г | ~ | |||
| Валин | 1.14 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.893 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.039 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.811 г | ~ | |||
| Лизин | 1.95 г | ~ | |||
| Метионин | 0.603 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.965 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.295 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.97 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.166 г | ~ | |||
| Аланин | 1.343 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.05 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.21 г | ~ | |||
| Глицин | 1.269 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.385 г | ~ | |||
| Пролин | 1.118 г | ~ | |||
| Серин | 0.911 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.962 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.264 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.2% | 18.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 85 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.46 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.2 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.015 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.014 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.233 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.855 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.06 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.945 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.354 г | min 16.8 г | 49.7% | 17.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.433 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.757 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 7.637 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.165 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.568 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.9% | 8.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.305 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 2.265 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.112 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.112 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.108 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.02 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.009 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.155 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.119 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.119 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.036 г | ~ |
Энергетическая ценность Люля-кебаб составляет 284 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».