Мой здоровый рацион

Рецепт Паштиссимо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паштиссимо

Печень куриная (Тушение) 435 г
Сыр плавленый, российский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 90 г
Лук репчатый 160 г
Морковь 160 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштиссимо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.9 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1230 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 13.4% 547 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 9.5% 767 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 1.3% 5615 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4% 1818 г
Вода 73.4 г 2273 г 3.2% 2.3% 3097 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5942.9 мкг 900 мкг 660.3% 482.3% 15 г
Ретинол 5.52 мг ~
бета Каротин 2.601 мг 5 мг 52% 38% 192 г
Витамин В1, тиамин 0.263 мг 1.5 мг 17.5% 12.8% 570 г
Витамин В2, рибофлавин 1.197 мг 1.8 мг 66.5% 48.6% 150 г
Витамин В4, холин 111.06 мг 500 мг 22.2% 16.2% 450 г
Витамин В5, пантотеновая 3.505 мг 5 мг 70.1% 51.2% 143 г
Витамин В6, пиридоксин 0.493 мг 2 мг 24.7% 18% 406 г
Витамин В9, фолаты 96.237 мкг 400 мкг 24.1% 17.6% 416 г
Витамин В12, кобаламин 8.867 мкг 3 мкг 295.6% 215.9% 34 г
Витамин C, аскорбиновая 14.7 мг 90 мг 16.3% 11.9% 612 г
Витамин D, кальциферол 0.088 мкг 10 мкг 0.9% 0.7% 11364 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.127 мг 15 мг 7.5% 5.5% 1331 г
Витамин Н, биотин 0.743 мкг 50 мкг 1.5% 1.1% 6729 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 2% 3750 г
Витамин РР, НЭ 8.2231 мг 20 мг 41.1% 30% 243 г
Ниацин 5.664 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 258.48 мг 2500 мг 10.3% 7.5% 967 г
Кальций, Ca 102.37 мг 1000 мг 10.2% 7.5% 977 г
Кремний, Si 6.324 мг 30 мг 21.1% 15.4% 474 г
Магний, Mg 27.39 мг 400 мг 6.8% 5% 1460 г
Натрий, Na 176.2 мг 1300 мг 13.6% 9.9% 738 г
Сера, S 148 мг 1000 мг 14.8% 10.8% 676 г
Фосфор, P 245.1 мг 800 мг 30.6% 22.4% 326 г
Хлор, Cl 210.53 мг 2300 мг 9.2% 6.7% 1092 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 152.4 мкг ~
Бор, B 84.3 мкг ~
Ванадий, V 20.87 мкг ~
Железо, Fe 9.942 мг 18 мг 55.2% 40.3% 181 г
Йод, I 1.69 мкг 150 мкг 1.1% 0.8% 8876 г
Кобальт, Co 9.643 мкг 10 мкг 96.4% 70.4% 104 г
Литий, Li 1.265 мкг ~
Марганец, Mn 0.2625 мг 2 мг 13.1% 9.6% 762 г
Медь, Cu 255.39 мкг 1000 мкг 25.5% 18.6% 392 г
Молибден, Mo 35.13 мкг 70 мкг 50.2% 36.7% 199 г
Никель, Ni 1.897 мкг ~
Рубидий, Rb 105.3 мкг ~
Селен, Se 23.686 мкг 55 мкг 43.1% 31.5% 232 г
Стронций, Sr 1.83 мкг ~
Фтор, F 22.28 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 17953 г
Хром, Cr 5.85 мкг 50 мкг 11.7% 8.5% 855 г
Цинк, Zn 4.2695 мг 12 мг 35.6% 26% 281 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.087 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.03 г ~
Аргинин* 0.684 г ~
Валин 0.879 г ~
Гистидин* 0.381 г ~
Изолейцин 0.653 г ~
Лейцин 1.342 г ~
Лизин 0.766 г ~
Метионин 0.304 г ~
Метионин + Цистеин 0.387 г ~
Треонин 0.526 г ~
Триптофан 0.294 г ~
Фенилаланин 0.675 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.971 г ~
Заменимые аминокислоты 1.848 г ~
Аланин 0.907 г ~
Аспарагиновая кислота 1.293 г ~
Гидроксипролин 0.034 г ~
Глицин 0.664 г ~
Глутаминовая кислота 2.105 г ~
Пролин 0.843 г ~
Серин 0.614 г ~
Тирозин 0.506 г ~
Цистеин 0.157 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 20.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 194.38 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.635 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.023 г ~
10:0 Каприновая 0.078 г ~
12:0 Лауриновая 0.09 г ~
14:0 Миристиновая 0.269 г ~
15:0 Пентадекановая 0.033 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.286 г ~
17:0 Маргариновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 0.659 г ~
20:0 Арахиновая 0.037 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.099 г min 16.8 г 12.5% 9.1%
14:1 Миристолеиновая 0.051 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.136 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.967 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.313 г от 11.2 до 20.6 г 11.7% 8.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.199 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.069 г ~

Энергетическая ценность Паштиссимо составляет 136,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».