Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с кальмаром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с кальмаром

Кальмар (Варка) 321 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 222 г
Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука 14 г
Кукуруза Консервированная [Globus] 294 г
Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с кальмаром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.9 ккал 1684 ккал 5.6% 6% 1793 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 14.3% 745 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 6.8% 1556 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 2.2% 4761 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.5% 20000 г
Вода 81.6 г 2273 г 3.6% 3.8% 2786 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.6 мкг 900 мкг 4.8% 5.1% 2064 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.043 мг 5 мг 0.9% 1% 11628 г
бета Криптоксантин 2.531 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 103.054 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 4% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.152 мг 1.8 мг 8.4% 8.9% 1184 г
Витамин В4, холин 96.77 мг 500 мг 19.4% 20.7% 517 г
Витамин В5, пантотеновая 0.494 мг 5 мг 9.9% 10.5% 1012 г
Витамин В6, пиридоксин 0.073 мг 2 мг 3.7% 3.9% 2740 г
Витамин В9, фолаты 12.476 мкг 400 мкг 3.1% 3.3% 3206 г
Витамин В12, кобаламин 0.714 мкг 3 мкг 23.8% 25.3% 420 г
Витамин C, аскорбиновая 0.78 мг 90 мг 0.9% 1% 11538 г
Витамин D, кальциферол 0.557 мкг 10 мкг 5.6% 6% 1795 г
Витамин D3, холекальциферол 0.557 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.008 мг 15 мг 6.7% 7.1% 1488 г
Витамин Н, биотин 0.103 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 48544 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 3.9% 2727 г
Витамин РР, НЭ 2.0029 мг 20 мг 10% 10.6% 999 г
Ниацин 0.663 мг ~
Бетаин 0.152 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 113.15 мг 2500 мг 4.5% 4.8% 2209 г
Кальций, Ca 25.82 мг 1000 мг 2.6% 2.8% 3873 г
Кремний, Si 6.043 мг 30 мг 20.1% 21.4% 496 г
Магний, Mg 25.47 мг 400 мг 6.4% 6.8% 1570 г
Натрий, Na 48.53 мг 1300 мг 3.7% 3.9% 2679 г
Сера, S 84.64 мг 1000 мг 8.5% 9.1% 1181 г
Фосфор, P 111.4 мг 800 мг 13.9% 14.8% 718 г
Хлор, Cl 2.85 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 80702 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 48.5 мкг ~
Бор, B 0.2 мкг ~
Железо, Fe 0.644 мг 18 мг 3.6% 3.8% 2795 г
Йод, I 56.78 мкг 150 мкг 37.9% 40.4% 264 г
Кобальт, Co 24.107 мкг 10 мкг 241.1% 256.8% 41 г
Марганец, Mn 0.0454 мг 2 мг 2.3% 2.4% 4405 г
Медь, Cu 438.35 мкг 1000 мкг 43.8% 46.6% 228 г
Молибден, Mo 3.335 мкг 70 мкг 4.8% 5.1% 2099 г
Никель, Ni 1.773 мкг ~
Селен, Se 21.122 мкг 55 мкг 38.4% 40.9% 260 г
Фтор, F 1.36 мкг 4000 мкг 294118 г
Хром, Cr 0.19 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 26316 г
Цинк, Zn 0.8075 мг 12 мг 6.7% 7.1% 1486 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.762 г ~
Валин 0.48 г ~
Гистидин* 0.193 г ~
Изолейцин 0.316 г ~
Лейцин 0.975 г ~
Лизин 0.924 г ~
Метионин 0.279 г ~
Метионин + Цистеин 0.289 г ~
Треонин 0.354 г ~
Триптофан 0.149 г ~
Фенилаланин 0.286 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.238 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.609 г ~
Аспарагиновая кислота 1.052 г ~
Глицин 0.239 г ~
Глутаминовая кислота 1.544 г ~
Пролин 0.566 г ~
Серин 0.555 г ~
Тирозин 0.251 г ~
Цистеин 0.184 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 35.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 9.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 122.73 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.035 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.878 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.269 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.096 г min 16.8 г 6.5% 6.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.09 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.017 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.052 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.621 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.308 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.045 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.078 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.207 г ~

Энергетическая ценность Салат с кальмаром составляет 93,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».