| Огурец парниковый | 100 г |
| Сейтан [Джаганнат] | 60 г |
| Перец сладкий красный | 50 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) | 20 г |
| Сахар песок | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Базилик, сушеный | 3 г |
| Перец душистый, молотый | 2 г |
| Киноа, неприготовленная | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 161.4 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 5.9% | 1043 г |
| Белки | 18.2 г | 76 г | 23.9% | 14.8% | 418 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 5.5% | 1143 г |
| Углеводы | 13.1 г | 219 г | 6% | 3.7% | 1672 г |
| Углеводы (общие) | 5.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 5% | 1250 г |
| Вода | 59.1 г | 2273 г | 2.6% | 1.6% | 3846 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 64.7 мкг | 900 мкг | 7.2% | 4.5% | 1391 г |
| альфа Каротин | 1.279 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.39 мг | 5 мг | 7.8% | 4.8% | 1282 г |
| бета Криптоксантин | 0.328 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 4.449 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 22.245 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 2.4% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 2.3% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 10.82 мг | 500 мг | 2.2% | 1.4% | 4621 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.236 мг | 5 мг | 4.7% | 2.9% | 2119 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.169 мг | 2 мг | 8.5% | 5.3% | 1183 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.272 мкг | 400 мкг | 5.1% | 3.2% | 1973 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 50.12 мг | 90 мг | 55.7% | 34.5% | 180 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.084 мг | 15 мг | 13.9% | 8.6% | 720 г |
| бета Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.266 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.34 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.4% | 14706 г |
| Витамин К, филлохинон | 26.7 мкг | 120 мкг | 22.3% | 13.8% | 449 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7592 мг | 20 мг | 3.8% | 2.4% | 2634 г |
| Ниацин | 0.264 мг | ~ | |||
| Бетаин | 35.865 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 190.34 мг | 2500 мг | 7.6% | 4.7% | 1313 г |
| Кальций, Ca | 45.25 мг | 1000 мг | 4.5% | 2.8% | 2210 г |
| Кремний, Si | 24.151 мг | 30 мг | 80.5% | 49.9% | 124 г |
| Магний, Mg | 30.01 мг | 400 мг | 7.5% | 4.6% | 1333 г |
| Натрий, Na | 718.49 мг | 1300 мг | 55.3% | 34.3% | 181 г |
| Сера, S | 24.66 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.5% | 4055 г |
| Фосфор, P | 54.6 мг | 800 мг | 6.8% | 4.2% | 1465 г |
| Хлор, Cl | 463.51 мг | 2300 мг | 20.2% | 12.5% | 496 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 160.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.835 мг | 18 мг | 10.2% | 6.3% | 981 г |
| Йод, I | 0.6 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Кобальт, Co | 1.057 мкг | 10 мкг | 10.6% | 6.6% | 946 г |
| Литий, Li | 16.415 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3478 мг | 2 мг | 17.4% | 10.8% | 575 г |
| Медь, Cu | 107.92 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 6.7% | 927 г |
| Молибден, Mo | 2.151 мкг | 70 мкг | 3.1% | 1.9% | 3254 г |
| Никель, Ni | 0.947 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.729 мкг | 55 мкг | 1.3% | 0.8% | 7545 г |
| Фтор, F | 1.83 мкг | 4000 мкг | 218579 г | ||
| Хром, Cr | 1.77 мкг | 50 мкг | 3.5% | 2.2% | 2825 г |
| Цинк, Zn | 0.4589 мг | 12 мг | 3.8% | 2.4% | 2615 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.012 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.111 г | ~ | |||
| Валин | 0.099 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.047 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.086 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.134 г | ~ | |||
| Лизин | 0.125 г | ~ | |||
| Метионин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.072 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.097 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.087 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.165 г | ~ | |||
| Глицин | 0.086 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.317 г | ~ | |||
| Пролин | 0.135 г | ~ | |||
| Серин | 0.075 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.055 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.2% | 33% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.66 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.547 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.284 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.184 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.01 г | min 16.8 г | 6% | 3.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.993 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.012 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.666 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.8% | 14.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.448 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Хе из огурцов с сейтаном [Collaba] составляет 161,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».