Мой здоровый рацион

Рецепт Манник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Манник

Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 234 г
Манная крупа (Запекание) 180 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Запекание) 137 г
Сахар песок 125 г
Какао-порошок, неподслащенный 0 г
Яйцо куриное (Запекание) 82 г
Подсолнечное масло 40 г
Пищевая сода 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Манник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 307.3 ккал 1684 ккал 18.2% 5.9% 548 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 3% 1101 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 4.9% 667 г
Углеводы 51 г 219 г 23.3% 7.6% 429 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 2.6% 1250 г
Вода 35.4 г 2273 г 1.6% 0.5% 6421 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35 мкг 900 мкг 3.9% 1.3% 2571 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 1.6% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 2% 1622 г
Витамин В4, холин 45.41 мг 500 мг 9.1% 3% 1101 г
Витамин В5, пантотеновая 0.442 мг 5 мг 8.8% 2.9% 1131 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 1.4% 2273 г
Витамин В9, фолаты 7.623 мкг 400 мкг 1.9% 0.6% 5247 г
Витамин В12, кобаламин 0.189 мкг 3 мкг 6.3% 2.1% 1587 г
Витамин C, аскорбиновая 0.22 мг 90 мг 0.2% 0.1% 40909 г
Витамин D, кальциферол 0.251 мкг 10 мкг 2.5% 0.8% 3984 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.34 мг 15 мг 22.3% 7.3% 449 г
Витамин Н, биотин 3.727 мкг 50 мкг 7.5% 2.4% 1342 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.8708 мг 20 мг 9.4% 3.1% 1069 г
Ниацин 0.61 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 117.89 мг 2500 мг 4.7% 1.5% 2121 г
Кальций, Ca 52.47 мг 1000 мг 5.2% 1.7% 1906 г
Кремний, Si 2.272 мг 30 мг 7.6% 2.5% 1320 г
Магний, Mg 13.3 мг 400 мг 3.3% 1.1% 3008 г
Натрий, Na 191.85 мг 1300 мг 14.8% 4.8% 678 г
Сера, S 61.73 мг 1000 мг 6.2% 2% 1620 г
Фосфор, P 88.7 мг 800 мг 11.1% 3.6% 902 г
Хлор, Cl 61.36 мг 2300 мг 2.7% 0.9% 3748 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 159.1 мкг ~
Бор, B 22.9 мкг ~
Ванадий, V 43.07 мкг ~
Железо, Fe 0.869 мг 18 мг 4.8% 1.6% 2071 г
Йод, I 3.73 мкг 150 мкг 2.5% 0.8% 4021 г
Кобальт, Co 8.09 мкг 10 мкг 80.9% 26.3% 124 г
Марганец, Mn 0.2248 мг 2 мг 11.2% 3.6% 890 г
Медь, Cu 51.11 мкг 1000 мкг 5.1% 1.7% 1957 г
Молибден, Mo 7.542 мкг 70 мкг 10.8% 3.5% 928 г
Никель, Ni 3.309 мкг ~
Олово, Sn 4.96 мкг ~
Селен, Se 4.96 мкг 55 мкг 9% 2.9% 1109 г
Стронций, Sr 5.44 мкг ~
Титан, Ti 2.24 мкг ~
Фтор, F 22.18 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 18034 г
Хром, Cr 1.79 мкг 50 мкг 3.6% 1.2% 2793 г
Цинк, Zn 0.5464 мг 12 мг 4.6% 1.5% 2196 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 30.299 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 20.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.297 г ~
Валин 0.314 г ~
Гистидин* 0.135 г ~
Изолейцин 0.275 г ~
Лейцин 0.502 г ~
Лизин 0.225 г ~
Метионин 0.122 г ~
Метионин + Цистеин 0.255 г ~
Треонин 0.218 г ~
Триптофан 0.073 г ~
Фенилаланин 0.318 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.496 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.239 г ~
Аспарагиновая кислота 0.314 г ~
Глицин 0.217 г ~
Глутаминовая кислота 1.661 г ~
Пролин 0.513 г ~
Серин 0.349 г ~
Тирозин 0.178 г ~
Цистеин 0.132 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.9 г от 4.7 до 16.8 г 83% 27%
Стеролы (стерины)
Холестерин 65.09 мг max 300 мг
бета Ситостерол 15.61 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.631 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.345 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.041 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.196 г min 16.8 г 13.1% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.048 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.885 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.066 г от 11.2 до 20.6 г 36.3% 11.8%
18:2 Линолевая (ud) 3.703 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Манник составляет 307,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».