Мой здоровый рацион

Рецепт Хачапури по-аджарски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хачапури по-аджарски

Творог 5,5% [Домик в деревне] 220 г
Яйцо куриное 110 г
Рисовая мука, белая 48 г
Сыр моцарелла, м.д.ж. 44% в сух. в-ве 80 г
Чеснок, порошок 5 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Паприка, перец сладкий молотый 5 г
Яичный желток куриный 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хачапури по-аджарски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 274.8 ккал 1684 ккал 16.3% 5.9% 613 г
Белки 16.4 г 76 г 21.6% 7.9% 463 г
Жиры 16.4 г 56 г 29.3% 10.7% 341 г
Углеводы 14.8 г 219 г 6.8% 2.5% 1480 г
Углеводы (общие) 12.9 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.6% 2222 г
Вода 49.8 г 2273 г 2.2% 0.8% 4564 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 279.6 мкг 900 мкг 31.1% 11.3% 322 г
Ретинол 0.237 мг ~
альфа Каротин 8.196 мкг ~
бета Каротин 0.42 мг 5 мг 8.4% 3.1% 1190 г
бета Криптоксантин 85.207 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 260.937 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 2.2% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.256 мг 1.8 мг 14.2% 5.2% 703 г
Витамин В4, холин 192.05 мг 500 мг 38.4% 14% 260 г
Витамин В5, пантотеновая 1.129 мг 5 мг 22.6% 8.2% 443 г
Витамин В6, пиридоксин 0.224 мг 2 мг 11.2% 4.1% 893 г
Витамин В9, фолаты 8.601 мкг 400 мкг 2.2% 0.8% 4651 г
Витамин В12, кобаламин 0.908 мкг 3 мкг 30.3% 11% 330 г
Витамин C, аскорбиновая 0.03 мг 90 мг 300000 г
Витамин D, кальциферол 1.815 мкг 10 мкг 18.2% 6.6% 551 г
Витамин D3, холекальциферол 0.088 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.924 мг 15 мг 6.2% 2.3% 1623 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.049 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 13.835 мкг 50 мкг 27.7% 10.1% 361 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.5% 6667 г
Витамин РР, НЭ 2.1568 мг 20 мг 10.8% 3.9% 927 г
Ниацин 0.071 мг ~
Бетаин 0.182 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 134.88 мг 2500 мг 5.4% 2% 1853 г
Кальций, Ca 154.29 мг 1000 мг 15.4% 5.6% 648 г
Магний, Mg 18.37 мг 400 мг 4.6% 1.7% 2177 г
Натрий, Na 369.78 мг 1300 мг 28.4% 10.3% 352 г
Сера, S 138.7 мг 1000 мг 13.9% 5.1% 721 г
Фосфор, P 234.3 мг 800 мг 29.3% 10.7% 341 г
Хлор, Cl 396.25 мг 2300 мг 17.2% 6.3% 580 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.209 мг 18 мг 12.3% 4.5% 815 г
Йод, I 10.61 мкг 150 мкг 7.1% 2.6% 1414 г
Кобальт, Co 6.281 мкг 10 мкг 62.8% 22.9% 159 г
Марганец, Mn 0.2205 мг 2 мг 11% 4% 907 г
Медь, Cu 82.57 мкг 1000 мкг 8.3% 3% 1211 г
Молибден, Mo 4.077 мкг 70 мкг 5.8% 2.1% 1717 г
Селен, Se 23.176 мкг 55 мкг 42.1% 15.3% 237 г
Фтор, F 16.68 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 23981 г
Хром, Cr 2.18 мкг 50 мкг 4.4% 1.6% 2294 г
Цинк, Zn 1.6182 мг 12 мг 13.5% 4.9% 742 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.64 г ~
Валин 0.72 г ~
Гистидин* 0.296 г ~
Изолейцин 0.603 г ~
Лейцин 1.007 г ~
Лизин 0.693 г ~
Метионин 0.322 г ~
Метионин + Цистеин 0.313 г ~
Треонин 0.555 г ~
Триптофан 0.219 г ~
Фенилаланин 0.574 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.535 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.547 г ~
Аспарагиновая кислота 1.055 г ~
Глицин 0.364 г ~
Глутаминовая кислота 2.028 г ~
Пролин 0.823 г ~
Серин 0.689 г ~
Тирозин 0.525 г ~
Цистеин 0.173 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 8.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 10.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 398.13 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.521 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.177 г ~
6:0 Капроновая 0.098 г ~
8:0 Каприловая 0.057 г ~
10:0 Каприновая 0.128 г ~
12:0 Лауриновая 0.153 г ~
14:0 Миристиновая 0.498 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.863 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.814 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.655 г min 16.8 г 27.7% 10.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.251 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.566 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.024 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.289 г от 11.2 до 20.6 г 11.5% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.564 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.115 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Хачапури по-аджарски составляет 274,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов