Мой здоровый рацион

Рецепт Салат овощной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат овощной

Огурец парниковый 107 г
Помидор (томат) 151 г
Оливковое масло 15 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец душистый, молотый 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат овощной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.9 ккал 1684 ккал 4.1% 6% 2444 г
Белки 0.8 г 76 г 1.1% 1.6% 9500 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 15.5% 933 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1.7% 8423 г
Углеводы (общие) 2.6 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 8% 1818 г
Вода 88.5 г 2273 г 3.9% 5.7% 2568 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.1 мкг 900 мкг 2.9% 4.2% 3448 г
альфа Каротин 59.574 мкг ~
бета Каротин 0.273 мг 5 мг 5.5% 8% 1832 г
Ликопин 1517.668 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 72.551 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 3.3% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.02 мг 1.8 мг 1.1% 1.6% 9000 г
Витамин В4, холин 6.48 мг 500 мг 1.3% 1.9% 7716 г
Витамин В5, пантотеновая 0.157 мг 5 мг 3.1% 4.5% 3185 г
Витамин В6, пиридоксин 0.065 мг 2 мг 3.3% 4.8% 3077 г
Витамин В9, фолаты 10.66 мкг 400 мкг 2.7% 3.9% 3752 г
Витамин C, аскорбиновая 11.16 мг 90 мг 12.4% 18% 806 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.069 мг 15 мг 7.1% 10.3% 1403 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
гамма Токоферол 0.071 мг ~
Витамин Н, биотин 0.376 мкг 50 мкг 0.8% 1.2% 13298 г
Витамин К, филлохинон 15 мкг 120 мкг 12.5% 18.1% 800 г
Витамин РР, НЭ 0.4869 мг 20 мг 2.4% 3.5% 4108 г
Ниацин 0.084 мг ~
Бетаин 0.059 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 225.89 мг 2500 мг 9% 13.1% 1107 г
Кальций, Ca 17.08 мг 1000 мг 1.7% 2.5% 5855 г
Кремний, Si 22.152 мг 30 мг 73.8% 107.1% 135 г
Магний, Mg 12.95 мг 400 мг 3.2% 4.6% 3089 г
Натрий, Na 157.5 мг 1300 мг 12.1% 17.6% 825 г
Сера, S 8.85 мг 1000 мг 0.9% 1.3% 11299 г
Фосфор, P 27.5 мг 800 мг 3.4% 4.9% 2909 г
Хлор, Cl 243.61 мг 2300 мг 10.6% 15.4% 944 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 177.6 мкг ~
Бор, B 0.6 мкг ~
Железо, Fe 0.431 мг 18 мг 2.4% 3.5% 4176 г
Йод, I 0.04 мкг 150 мкг 375000 г
Кобальт, Co 0.477 мкг 10 мкг 4.8% 7% 2096 г
Марганец, Mn 0.1127 мг 2 мг 5.6% 8.1% 1775 г
Медь, Cu 55.16 мкг 1000 мкг 5.5% 8% 1813 г
Молибден, Mo 0.848 мкг 70 мкг 1.2% 1.7% 8255 г
Никель, Ni 0.004 мкг ~
Селен, Se 0.136 мкг 55 мкг 0.2% 0.3% 40441 г
Фтор, F 1.91 мкг 4000 мкг 209424 г
Хром, Cr 0.71 мкг 50 мкг 1.4% 2% 7042 г
Цинк, Zn 0.1902 мг 12 мг 1.6% 2.3% 6309 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.042 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.012 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.015 г ~
Лизин 0.016 г ~
Метионин 0.004 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.016 г ~
Аспарагиновая кислота 0.08 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.254 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.015 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 24.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 4.367 мг ~
бета Ситостерол 5.859 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.77 г ~
18:0 Стеариновая 0.159 г ~
20:0 Арахиновая 0.05 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.941 г min 16.8 г 23.5% 34.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.091 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.823 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.832 г от 11.2 до 20.6 г 7.4% 10.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.759 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Салат овощной составляет 68,9 кКал.

  • Порция = 256 гр (176.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».