| Индейка, грудка, только мясо | 220 г |
| Вода водопроводная питьевая | 1500 г |
| Оливковое масло | 40 г |
| Лук репчатый | 65 г |
| Сельдерей (корень) | 78 г |
| Перец сладкий красный | 50 г |
| Морковь | 40 г |
| Томатная паста. Консервы | 50 г |
| Капуста белокочанная | 156 г |
| Свекла, вареная | 120 г |
| Картофель | 142 г |
| Сахар песок | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 45.2 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 6% | 3726 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 8.6% | 2533 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 8.4% | 2667 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 3.3% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 7.7% | 2857 г |
| Вода | 90.4 г | 2273 г | 4% | 8.8% | 2514 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 53.2 мкг | 900 мкг | 5.9% | 13.1% | 1692 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.319 мг | 5 мг | 6.4% | 14.2% | 1567 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 3.8% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.037 мг | 1.8 мг | 2.1% | 4.6% | 4865 г |
| Витамин В4, холин | 9.84 мг | 500 мг | 2% | 4.4% | 5081 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.157 мг | 5 мг | 3.1% | 6.9% | 3185 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.152 мг | 2 мг | 7.6% | 16.8% | 1316 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.98 мкг | 400 мкг | 2.2% | 4.9% | 4454 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.064 мкг | 3 мкг | 2.1% | 4.6% | 4688 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.43 мг | 90 мг | 14.9% | 33% | 670 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 100000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.01 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.318 мг | 15 мг | 2.1% | 4.6% | 4717 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.153 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.7% | 32680 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.9 мкг | 120 мкг | 7.4% | 16.4% | 1348 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3811 мг | 20 мг | 6.9% | 15.3% | 1448 г |
| Ниацин | 0.262 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.256 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 148.57 мг | 2500 мг | 5.9% | 13.1% | 1683 г |
| Кальций, Ca | 12.66 мг | 1000 мг | 1.3% | 2.9% | 7899 г |
| Кремний, Si | 9.332 мг | 30 мг | 31.1% | 68.8% | 321 г |
| Магний, Mg | 11.18 мг | 400 мг | 2.8% | 6.2% | 3578 г |
| Натрий, Na | 23.68 мг | 1300 мг | 1.8% | 4% | 5490 г |
| Сера, S | 34 мг | 1000 мг | 3.4% | 7.5% | 2941 г |
| Фосфор, P | 34.5 мг | 800 мг | 4.3% | 9.5% | 2319 г |
| Хлор, Cl | 14.76 мг | 2300 мг | 0.6% | 1.3% | 15583 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 121.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.353 мг | 18 мг | 2% | 4.4% | 5099 г |
| Йод, I | 1.03 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1.5% | 14563 г |
| Кобальт, Co | 1.453 мкг | 10 мкг | 14.5% | 32.1% | 688 г |
| Литий, Li | 7.993 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0677 мг | 2 мг | 3.4% | 7.5% | 2954 г |
| Медь, Cu | 52.6 мкг | 1000 мкг | 5.3% | 11.7% | 1901 г |
| Молибден, Mo | 2.586 мкг | 70 мкг | 3.7% | 8.2% | 2707 г |
| Никель, Ni | 1.832 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.57 мкг | 55 мкг | 4.7% | 10.4% | 2140 г |
| Стронций, Sr | 0.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 54.68 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 3.1% | 7315 г |
| Хром, Cr | 1.37 мкг | 50 мкг | 2.7% | 6% | 3650 г |
| Цинк, Zn | 0.2913 мг | 12 мг | 2.4% | 5.3% | 4119 г |
| Цирконий, Zr | 0.2 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.076 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.096 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.159 г | ~ | |||
| Валин | 0.096 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.072 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.084 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.189 г | ~ | |||
| Лизин | 0.221 г | ~ | |||
| Метионин | 0.068 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.103 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.094 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.171 г | ~ | |||
| Аланин | 0.149 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.234 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.011 г | ~ | |||
| Глицин | 0.117 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.402 г | ~ | |||
| Пролин | 0.145 г | ~ | |||
| Серин | 0.114 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.086 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 14.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.84 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.007 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.264 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.057 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.285 г | min 16.8 г | 7.6% | 16.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.245 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.023 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.281 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.252 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ домашний составляет 45,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».