Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста тушеная со свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста тушеная со свининой

Свинина, рёбра средней части с мясом 600 г
Капуста белокочанная (Тушение) 400 г
Морковь (Тушение) 180 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Вода 100 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Кетчуп с пониженым содержанием соли 15 г
Мускатный орех, молотый 1 г
Имбирь, крень сушеный молотый 1 г
Паприка, перец сладкий молотый 2 г
Укроп, сушеный 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная со свининой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.7 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1443 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 12.9% 661 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 9% 949 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1.4% 6083 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 6% 1429 г
Вода 76.2 г 2273 г 3.4% 2.9% 2983 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 297.9 мкг 900 мкг 33.1% 28.4% 302 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 1.035 мкг ~
бета Каротин 1.812 мг 5 мг 36.2% 31% 276 г
бета Криптоксантин 10.816 мкг ~
Ликопин 157.33 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 35.046 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.256 мг 1.5 мг 17.1% 14.7% 586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 5.9% 1440 г
Витамин В4, холин 33.97 мг 500 мг 6.8% 5.8% 1472 г
Витамин В5, пантотеновая 0.408 мг 5 мг 8.2% 7% 1225 г
Витамин В6, пиридоксин 0.408 мг 2 мг 20.4% 17.5% 490 г
Витамин В9, фолаты 3.234 мкг 400 мкг 0.8% 0.7% 12369 г
Витамин В12, кобаламин 0.282 мкг 3 мкг 9.4% 8.1% 1064 г
Витамин C, аскорбиновая 7.41 мг 90 мг 8.2% 7% 1215 г
Витамин D, кальциферол 0.365 мкг 10 мкг 3.7% 3.2% 2740 г
Витамин D3, холекальциферол 0.365 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.238 мг 15 мг 1.6% 1.4% 6303 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 0.164 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 30488 г
Витамин К, филлохинон 25.7 мкг 120 мкг 21.4% 18.3% 467 г
Витамин РР, НЭ 3.7725 мг 20 мг 18.9% 16.2% 530 г
Ниацин 0.333 мг ~
Бетаин 1.583 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 318.37 мг 2500 мг 12.7% 10.9% 785 г
Кальций, Ca 38.85 мг 1000 мг 3.9% 3.3% 2574 г
Кремний, Si 20.504 мг 30 мг 68.3% 58.5% 146 г
Магний, Mg 24.8 мг 400 мг 6.2% 5.3% 1613 г
Натрий, Na 104.88 мг 1300 мг 8.1% 6.9% 1240 г
Сера, S 123.84 мг 1000 мг 12.4% 10.6% 807 г
Фосфор, P 129.9 мг 800 мг 16.2% 13.9% 616 г
Хлор, Cl 127.34 мг 2300 мг 5.5% 4.7% 1806 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 255.2 мкг ~
Бор, B 106.4 мкг ~
Ванадий, V 13.95 мкг ~
Железо, Fe 0.764 мг 18 мг 4.2% 3.6% 2356 г
Йод, I 0.9 мкг 150 мкг 0.6% 0.5% 16667 г
Кобальт, Co 1.634 мкг 10 мкг 16.3% 14% 612 г
Литий, Li 0.845 мкг ~
Марганец, Mn 0.1429 мг 2 мг 7.1% 6.1% 1400 г
Медь, Cu 81.21 мкг 1000 мкг 8.1% 6.9% 1231 г
Молибден, Mo 6.278 мкг 70 мкг 9% 7.7% 1115 г
Никель, Ni 5.776 мкг ~
Рубидий, Rb 40.6 мкг ~
Селен, Se 18.718 мкг 55 мкг 34% 29.1% 294 г
Стронций, Sr 1.23 мкг ~
Фтор, F 22 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 18182 г
Хром, Cr 2.14 мкг 50 мкг 4.3% 3.7% 2336 г
Цинк, Zn 1.2393 мг 12 мг 10.3% 8.8% 968 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.058 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.201 г ~
Аргинин* 0.757 г ~
Валин 0.584 г ~
Гистидин* 0.471 г ~
Изолейцин 0.549 г ~
Лейцин 0.937 г ~
Лизин 1.015 г ~
Метионин 0.302 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.501 г ~
Триптофан 0.118 г ~
Фенилаланин 0.475 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.052 г ~
Заменимые аминокислоты 0.452 г ~
Аланин 0.66 г ~
Аспарагиновая кислота 1.13 г ~
Гидроксипролин 0.027 г ~
Глицин 0.503 г ~
Глутаминовая кислота 1.85 г ~
Пролин 0.46 г ~
Серин 0.487 г ~
Тирозин 0.427 г ~
Цистеин 0.133 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 9.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.26 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.43 мг ~
бета Ситостерол 0.696 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.064 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.763 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.413 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.444 г min 16.8 г 8.6% 7.4%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.075 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.345 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.32 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.518 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.475 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.448 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.021 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.017 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~
Трансжиры 0.036 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.022 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.022 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.013 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная со свининой составляет 116,7 кКал.

  • Порция = 115 гр (134.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок