Мой здоровый рацион

Рецепт Плов с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов с курицей

Лук репчатый 150 г
Морковь 100 г
Куриная грудка (филе) 305 г
Рис белый, крупа рисовая 333 г
Растительное Масло [Золотая семечка] 35 г
Вода 427 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.1 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1219 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 7% 1041 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 4.3% 1697 г
Углеводы 19.8 г 219 г 9% 6.5% 1106 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.7% 1538 г
Вода 67.7 г 2273 г 3% 2.2% 3357 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 150.2 мкг 900 мкг 16.7% 12.1% 599 г
бета Каротин 0.889 мг 5 мг 17.8% 12.9% 562 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 2.2% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.033 мг 1.8 мг 1.8% 1.3% 5455 г
Витамин В4, холин 39.12 мг 500 мг 7.8% 5.6% 1278 г
Витамин В5, пантотеновая 0.467 мг 5 мг 9.3% 6.7% 1071 г
Витамин В6, пиридоксин 0.256 мг 2 мг 12.8% 9.3% 781 г
Витамин В9, фолаты 8.387 мкг 400 мкг 2.1% 1.5% 4769 г
Витамин В12, кобаламин 0.047 мкг 3 мкг 1.6% 1.2% 6383 г
Витамин C, аскорбиновая 1.48 мг 90 мг 1.6% 1.2% 6081 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.277 мг 15 мг 1.8% 1.3% 5415 г
Витамин Н, биотин 1.008 мкг 50 мкг 2% 1.4% 4960 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.6% 12000 г
Витамин РР, НЭ 2.6884 мг 20 мг 13.4% 9.7% 744 г
Ниацин 2.954 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 124.9 мг 2500 мг 5% 3.6% 2002 г
Кальций, Ca 10.65 мг 1000 мг 1.1% 0.8% 9390 г
Кремний, Si 27.074 мг 30 мг 90.2% 65.3% 111 г
Магний, Mg 36.45 мг 400 мг 9.1% 6.6% 1097 г
Натрий, Na 18.8 мг 1300 мг 1.4% 1% 6915 г
Сера, S 70.16 мг 1000 мг 7% 5.1% 1425 г
Фосфор, P 86.2 мг 800 мг 10.8% 7.8% 928 г
Хлор, Cl 31.45 мг 2300 мг 1.4% 1% 7313 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 293.3 мкг ~
Бор, B 66.6 мкг ~
Ванадий, V 44.33 мкг ~
Железо, Fe 0.704 мг 18 мг 3.9% 2.8% 2557 г
Йод, I 2.4 мкг 150 мкг 1.6% 1.2% 6250 г
Кобальт, Co 2.984 мкг 10 мкг 29.8% 21.6% 335 г
Литий, Li 1.678 мкг ~
Марганец, Mn 0.3537 мг 2 мг 17.7% 12.8% 565 г
Медь, Cu 95.3 мкг 1000 мкг 9.5% 6.9% 1049 г
Молибден, Mo 5.311 мкг 70 мкг 7.6% 5.5% 1318 г
Никель, Ni 1.444 мкг ~
Рубидий, Rb 55.4 мкг ~
Селен, Se 8.939 мкг 55 мкг 16.3% 11.8% 615 г
Стронций, Sr 1.26 мкг ~
Титан, Ti 4.93 мкг ~
Фтор, F 80.85 мкг 4000 мкг 2% 1.4% 4947 г
Хром, Cr 6.51 мкг 50 мкг 13% 9.4% 768 г
Цинк, Zn 0.768 мг 12 мг 6.4% 4.6% 1563 г
Цирконий, Zr 2.17 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.008 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аргинин* 0.558 г ~
Валин 0.403 г ~
Гистидин* 0.343 г ~
Изолейцин 0.344 г ~
Лейцин 0.609 г ~
Лизин 0.67 г ~
Метионин 0.143 г ~
Метионин + Цистеин 0.274 г ~
Треонин 0.317 г ~
Триптофан 0.113 г ~
Фенилаланин 0.338 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.617 г ~
Заменимые аминокислоты 0.118 г ~
Аланин 0.4 г ~
Аспарагиновая кислота 0.589 г ~
Гидроксипролин 0.047 г ~
Глицин 0.293 г ~
Глутаминовая кислота 0.977 г ~
Пролин 0.315 г ~
Серин 0.315 г ~
Тирозин 0.28 г ~
Цистеин 0.134 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.26 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.933 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.135 г ~
18:0 Стеариновая 0.03 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.239 г min 16.8 г 1.4% 1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.027 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.21 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.097 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.09 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Плов с курицей составляет 138,1 кКал.

  • Порция = 200 гр (276.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».