Мой здоровый рацион

Рецепт Котлета из свинины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлета из свинины

Свинина, тазобедренная часть (Жарка котлеты) 500 г
Лук репчатый (Жарка) 65 г
Картофель (Жарка) 100 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Подсолнечное масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета из свинины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 265.2 ккал 1684 ккал 15.7% 5.9% 635 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 6.9% 547 г
Жиры 21.7 г 56 г 38.8% 14.6% 258 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 0.6% 6083 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.1% 3333 г
Вода 54.4 г 2273 г 2.4% 0.9% 4178 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 4.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.5 мкг 900 мкг 0.1% 180000 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.75 мг 1.5 мг 50% 18.9% 200 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 2.6% 1429 г
Витамин В4, холин 53.29 мг 500 мг 10.7% 4% 938 г
Витамин В5, пантотеновая 0.665 мг 5 мг 13.3% 5% 752 г
Витамин В6, пиридоксин 0.474 мг 2 мг 23.7% 8.9% 422 г
Витамин В9, фолаты 5.814 мкг 400 мкг 1.5% 0.6% 6880 г
Витамин В12, кобаламин 0.982 мкг 3 мкг 32.7% 12.3% 305 г
Витамин C, аскорбиновая 2.55 мг 90 мг 2.8% 1.1% 3529 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.783 мг 15 мг 11.9% 4.5% 841 г
Витамин Н, биотин 4.14 мкг 50 мкг 8.3% 3.1% 1208 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.2963 мг 20 мг 11.5% 4.3% 871 г
Ниацин 2.321 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 278.8 мг 2500 мг 11.2% 4.2% 897 г
Кальций, Ca 25.45 мг 1000 мг 2.5% 0.9% 3929 г
Кремний, Si 7.824 мг 30 мг 26.1% 9.8% 383 г
Магний, Mg 25.5 мг 400 мг 6.4% 2.4% 1569 г
Натрий, Na 1488.36 мг 1300 мг 114.5% 43.2% 87 г
Сера, S 216.45 мг 1000 мг 21.6% 8.1% 462 г
Фосфор, P 155.9 мг 800 мг 19.5% 7.4% 513 г
Хлор, Cl 2293.98 мг 2300 мг 99.7% 37.6% 100 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 153.8 мкг ~
Бор, B 29.5 мкг ~
Ванадий, V 22.41 мкг ~
Железо, Fe 1.296 мг 18 мг 7.2% 2.7% 1389 г
Йод, I 5.08 мкг 150 мкг 3.4% 1.3% 2953 г
Кобальт, Co 8.9 мкг 10 мкг 89% 33.6% 112 г
Литий, Li 11.579 мкг ~
Марганец, Mn 0.0718 мг 2 мг 3.6% 1.4% 2786 г
Медь, Cu 127.9 мкг 1000 мкг 12.8% 4.8% 782 г
Молибден, Mo 15.724 мкг 70 мкг 22.5% 8.5% 445 г
Никель, Ni 10.766 мкг ~
Олово, Sn 23.97 мкг ~
Рубидий, Rb 104.3 мкг ~
Селен, Se 0.102 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 53922 г
Стронций, Sr 1.4 мкг ~
Фтор, F 61.85 мкг 4000 мкг 1.5% 0.6% 6467 г
Хром, Cr 12.42 мкг 50 мкг 24.8% 9.4% 403 г
Цинк, Zn 2.0455 мг 12 мг 17% 6.4% 587 г
Цирконий, Zr 0.46 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.661 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.17 г ~
Аргинин* 0.038 г ~
Валин 0.026 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.03 г ~
Лизин 0.033 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.044 г ~
Заменимые аминокислоты 0.301 г ~
Аланин 0.025 г ~
Аспарагиновая кислота 0.056 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.076 г ~
Пролин 0.021 г ~
Серин 0.027 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 15.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.391 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.211 г ~
18:0 Стеариновая 0.134 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.789 г min 16.8 г 4.7% 1.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.787 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.091 г от 11.2 до 20.6 г 18.7% 7.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.926 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Котлета из свинины составляет 265,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».