| Хек (Варка) | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.6 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1657 г |
| Белки | 19.6 г | 76 г | 25.8% | 25.4% | 388 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 4.5% | 2154 г |
| Вода | 78.9 г | 2273 г | 3.5% | 3.4% | 2881 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.4 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.9% | 10714 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.086 мг | 1.5 мг | 5.7% | 5.6% | 1744 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 4.2% | 2308 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.071 мг | 2 мг | 3.6% | 3.5% | 2817 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.442 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.4% | 27739 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.836 мкг | 3 мкг | 94.5% | 93% | 106 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.19 мг | 90 мг | 0.2% | 0.2% | 47368 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.773 мкг | 10 мкг | 17.7% | 17.4% | 564 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.473 мг | 15 мг | 3.2% | 3.1% | 3171 г |
| Витамин Н, биотин | 1.182 мкг | 50 мкг | 2.4% | 2.4% | 4230 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9091 мг | 20 мг | 19.5% | 19.2% | 512 г |
| Ниацин | 1.182 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 239.35 мг | 2500 мг | 9.6% | 9.4% | 1044 г |
| Кальций, Ca | 27.66 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.8% | 3615 г |
| Магний, Mg | 29.09 мг | 400 мг | 7.3% | 7.2% | 1375 г |
| Натрий, Na | 38.96 мг | 1300 мг | 3% | 3% | 3337 г |
| Сера, S | 236.36 мг | 1000 мг | 23.6% | 23.2% | 423 г |
| Фосфор, P | 218.2 мг | 800 мг | 27.3% | 26.9% | 367 г |
| Хлор, Cl | 85.71 мг | 2300 мг | 3.7% | 3.6% | 2683 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.627 мг | 18 мг | 3.5% | 3.4% | 2871 г |
| Йод, I | 107.43 мкг | 150 мкг | 71.6% | 70.5% | 140 г |
| Кобальт, Co | 17.922 мкг | 10 мкг | 179.2% | 176.4% | 56 г |
| Марганец, Mn | 0.0686 мг | 2 мг | 3.4% | 3.3% | 2915 г |
| Медь, Cu | 137.27 мкг | 1000 мкг | 13.7% | 13.5% | 728 г |
| Молибден, Mo | 2.286 мкг | 70 мкг | 3.3% | 3.2% | 3062 г |
| Никель, Ni | 4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 400 мкг | 4000 мкг | 10% | 9.8% | 1000 г |
| Хром, Cr | 31.43 мкг | 50 мкг | 62.9% | 61.9% | 159 г |
| Цинк, Zn | 0.9152 мг | 12 мг | 7.6% | 7.5% | 1311 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.403 г | ~ | |||
| Валин | 1.208 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.896 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.974 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.545 г | ~ | |||
| Лизин | 1.974 г | ~ | |||
| Метионин | 0.662 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.091 г | ~ | |||
| Треонин | 0.909 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.234 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.831 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.39 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.481 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.299 г | ~ | |||
| Глицин | 0.883 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.792 г | ~ | |||
| Пролин | 1.091 г | ~ | |||
| Серин | 0.818 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.558 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.429 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 54.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 82.73 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.117 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.494 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.182 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.697 г | min 16.8 г | 4.1% | 4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.182 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.442 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.143 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.532 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.039 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.494 г | ~ |
Энергетическая ценность Хек варёный составляет 101,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».