Мой здоровый рацион

Рецепт Рыба, запечённая с майонезом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыба, запечённая с майонезом

Горбуша 395 г
Майонез «Провансаль ЕЖК» 20 г
Подсолнечное масло 10 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Приправа для рыбы [Сырье и приправы] 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба, запечённая с майонезом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 223 ккал 1684 ккал 13.2% 5.9% 755 г
Белки 23.6 г 76 г 31.1% 13.9% 322 г
Жиры 14.2 г 56 г 25.4% 11.4% 394 г
Углеводы 0.3 г 219 г 0.1% 73000 г
Вода 59.7 г 2273 г 2.6% 1.2% 3807 г
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.3 мкг 900 мкг 3.8% 1.7% 2624 г
Ретинол 0.034 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.229 мг 1.5 мг 15.3% 6.9% 655 г
Витамин В2, рибофлавин 0.183 мг 1.8 мг 10.2% 4.6% 984 г
Витамин В4, холин 108.32 мг 500 мг 21.7% 9.7% 462 г
Витамин В5, пантотеновая 0.859 мг 5 мг 17.2% 7.7% 582 г
Витамин В6, пиридоксин 0.7 мг 2 мг 35% 15.7% 286 г
Витамин В9, фолаты 8.014 мкг 400 мкг 2% 0.9% 4991 г
Витамин В12, кобаламин 4.751 мкг 3 мкг 158.4% 71% 63 г
Витамин C, аскорбиновая 1.03 мг 90 мг 1.1% 0.5% 8738 г
Витамин D, кальциферол 12.48 мкг 10 мкг 124.8% 56% 80 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.993 мг 15 мг 20% 9% 501 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 9.2739 мг 20 мг 46.4% 20.8% 216 г
Ниацин 5.152 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 383.63 мг 2500 мг 15.3% 6.9% 652 г
Кальций, Ca 26.1 мг 1000 мг 2.6% 1.2% 3831 г
Магний, Mg 34.54 мг 400 мг 8.6% 3.9% 1158 г
Натрий, Na 416.75 мг 1300 мг 32.1% 14.4% 312 г
Сера, S 219.1 мг 1000 мг 21.9% 9.8% 456 г
Фосфор, P 229.7 мг 800 мг 28.7% 12.9% 348 г
Хлор, Cl 707.96 мг 2300 мг 30.8% 13.8% 325 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.712 мг 18 мг 4% 1.8% 2528 г
Йод, I 57.25 мкг 150 мкг 38.2% 17.1% 262 г
Кобальт, Co 23.029 мкг 10 мкг 230.3% 103.3% 43 г
Марганец, Mn 0.0594 мг 2 мг 3% 1.3% 3367 г
Медь, Cu 128.3 мкг 1000 мкг 12.8% 5.7% 779 г
Молибден, Mo 5.536 мкг 70 мкг 7.9% 3.5% 1264 г
Никель, Ni 6.87 мкг ~
Селен, Se 51.065 мкг 55 мкг 92.8% 41.6% 108 г
Фтор, F 492.34 мкг 4000 мкг 12.3% 5.5% 812 г
Хром, Cr 62.97 мкг 50 мкг 125.9% 56.5% 79 г
Цинк, Zn 0.8067 мг 12 мг 6.7% 3% 1488 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.225 г ~
Валин 1.408 г ~
Гистидин* 1.008 г ~
Изолейцин 1.076 г ~
Лейцин 1.958 г ~
Лизин 2.313 г ~
Метионин 0.63 г ~
Метионин + Цистеин 0.927 г ~
Треонин 1.294 г ~
Триптофан 0.252 г ~
Фенилаланин 1.099 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.649 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.523 г ~
Аспарагиновая кислота 2.828 г ~
Глицин 1.523 г ~
Глутаминовая кислота 3.206 г ~
Пролин 0.824 г ~
Серин 1.053 г ~
Тирозин 0.55 г ~
Цистеин 0.298 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.8 г от 0.9 до 3.7 г 100% 44.8%
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 22.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 68.7 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.797 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.229 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.473 г ~
17:0 Маргариновая 0.137 г ~
18:0 Стеариновая 1.436 г ~
20:0 Арахиновая 0.043 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.728 г min 16.8 г 16.2% 7.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.687 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.069 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.775 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.195 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.357 г от 11.2 до 20.6 г 38.9% 17.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.894 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.069 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.492 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 1.752 г ~

Энергетическая ценность Рыба, запечённая с майонезом составляет 223 кКал.

  • Порция = 173 гр (385.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».