| Вода | 1500 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Свекла (Варка без слива) | 300 г |
| Морковь (Варка без слива) | 76 г |
| Картофель (Варка без слива) | 315 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 60 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 135 г |
| Подсолнечное масло | 13 г |
| Перец сладкий красный (Варка без слива) | 40 г |
| Телятина, тазобедренная часть (Варка) | 260 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 29.9 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 6% | 5632 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 10.7% | 3167 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 4.3% | 8000 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 5.4% | 6083 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 13.4% | 2500 г |
| Вода | 91.1 г | 2273 г | 4% | 13.4% | 2495 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 59.2 мкг | 900 мкг | 6.6% | 22.1% | 1520 г |
| бета Каротин | 0.375 мг | 5 мг | 7.5% | 25.1% | 1333 г |
| бета Криптоксантин | 0.019 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.002 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.08 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 5.7% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.032 мг | 1.8 мг | 1.8% | 6% | 5625 г |
| Витамин В4, холин | 11.1 мг | 500 мг | 2.2% | 7.4% | 4505 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.118 мг | 5 мг | 2.4% | 8% | 4237 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.075 мг | 2 мг | 3.8% | 12.7% | 2667 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.176 мкг | 400 мкг | 0.8% | 2.7% | 12594 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.193 мкг | 3 мкг | 6.4% | 21.4% | 1554 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.48 мг | 90 мг | 5% | 16.7% | 2009 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.292 мг | 15 мг | 1.9% | 6.4% | 5137 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.532 мкг | 50 мкг | 1.1% | 3.7% | 9398 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.8 мкг | 120 мкг | 4% | 13.4% | 2500 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9277 мг | 20 мг | 4.6% | 15.4% | 2156 г |
| Ниацин | 0.231 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.003 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 146.47 мг | 2500 мг | 5.9% | 19.7% | 1707 г |
| Кальций, Ca | 15.75 мг | 1000 мг | 1.6% | 5.4% | 6349 г |
| Кремний, Si | 11.695 мг | 30 мг | 39% | 130.4% | 257 г |
| Магний, Mg | 10.04 мг | 400 мг | 2.5% | 8.4% | 3984 г |
| Натрий, Na | 240.71 мг | 1300 мг | 18.5% | 61.9% | 540 г |
| Сера, S | 29.63 мг | 1000 мг | 3% | 10% | 3375 г |
| Фосфор, P | 31 мг | 800 мг | 3.9% | 13% | 2581 г |
| Хлор, Cl | 372.17 мг | 2300 мг | 16.2% | 54.2% | 618 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 95.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.626 мг | 18 мг | 3.5% | 11.7% | 2875 г |
| Йод, I | 1.49 мкг | 150 мкг | 1% | 3.3% | 10067 г |
| Кобальт, Co | 1.691 мкг | 10 мкг | 16.9% | 56.5% | 591 г |
| Литий, Li | 10.873 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0824 мг | 2 мг | 4.1% | 13.7% | 2427 г |
| Медь, Cu | 65.19 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 21.7% | 1534 г |
| Молибден, Mo | 3.611 мкг | 70 мкг | 5.2% | 17.4% | 1939 г |
| Никель, Ni | 2.095 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 76.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.132 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.7% | 41667 г |
| Стронций, Sr | 1.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 68.53 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 5.7% | 5837 г |
| Хром, Cr | 2.45 мкг | 50 мкг | 4.9% | 16.4% | 2041 г |
| Цинк, Zn | 0.4326 мг | 12 мг | 3.6% | 12% | 2774 г |
| Цирконий, Zr | 0.23 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.787 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.178 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.031 г | ~ | |||
| Валин | 0.027 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лизин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.023 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.335 г | ~ | |||
| Аланин | 0.023 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.084 г | ~ | |||
| Глицин | 0.021 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.091 г | ~ | |||
| Пролин | 0.022 г | ~ | |||
| Серин | 0.028 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 21.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.036 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.126 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.023 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.143 г | min 16.8 г | 0.9% | 3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.142 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.343 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 10.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.316 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ с телятиной составляет 29,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».