Мой здоровый рацион

Рецепт Мясо с картошкой и капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мясо с картошкой и капустой

Телятина 1 кат. (Тушение) 500 г
Капуста белокочанная (Тушение) 520 г
Картофель (Тушение) 310 г
Морковь (Тушение) 120 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Лечо 100 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Вода 200 г
Томатный соус из отборных томатов, консервированный 100 г
Грибы Белые Быстрозамороженные Резаные [Вологодская Ягода] 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо с картошкой и капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 60.8 ккал 1684 ккал 3.6% 5.9% 2770 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 14.6% 1118 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 3.5% 4667 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 4.3% 3776 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 10.7% 1538 г
Вода 83.4 г 2273 г 3.7% 6.1% 2725 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 141.5 мкг 900 мкг 15.7% 25.8% 636 г
бета Каротин 0.845 мг 5 мг 16.9% 27.8% 592 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 6.7% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 8.9% 1856 г
Витамин В4, холин 34.06 мг 500 мг 6.8% 11.2% 1468 г
Витамин В5, пантотеновая 0.328 мг 5 мг 6.6% 10.9% 1524 г
Витамин В6, пиридоксин 0.163 мг 2 мг 8.2% 13.5% 1227 г
Витамин В9, фолаты 4.179 мкг 400 мкг 1% 1.6% 9572 г
Витамин В12, кобаламин 0.568 мкг 3 мкг 18.9% 31.1% 528 г
Витамин C, аскорбиновая 11.35 мг 90 мг 12.6% 20.7% 793 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.149 мг 15 мг 1% 1.6% 10067 г
Витамин Н, биотин 1.456 мкг 50 мкг 2.9% 4.8% 3434 г
Витамин К, филлохинон 21.6 мкг 120 мкг 18% 29.6% 556 г
Витамин РР, НЭ 3.3457 мг 20 мг 16.7% 27.5% 598 г
Ниацин 2.111 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 313.09 мг 2500 мг 12.5% 20.6% 798 г
Кальций, Ca 25.9 мг 1000 мг 2.6% 4.3% 3861 г
Кремний, Si 24.573 мг 30 мг 81.9% 134.7% 122 г
Магний, Mg 18.98 мг 400 мг 4.7% 7.7% 2107 г
Натрий, Na 281.16 мг 1300 мг 21.6% 35.5% 462 г
Сера, S 78.73 мг 1000 мг 7.9% 13% 1270 г
Фосфор, P 83.7 мг 800 мг 10.5% 17.3% 956 г
Хлор, Cl 425.12 мг 2300 мг 18.5% 30.4% 541 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 334 мкг ~
Бор, B 98.5 мкг ~
Ванадий, V 29.77 мкг ~
Железо, Fe 1.263 мг 18 мг 7% 11.5% 1425 г
Йод, I 1.42 мкг 150 мкг 0.9% 1.5% 10563 г
Кобальт, Co 3.682 мкг 10 мкг 36.8% 60.5% 272 г
Литий, Li 15.631 мкг ~
Марганец, Mn 0.1292 мг 2 мг 6.5% 10.7% 1548 г
Медь, Cu 124.6 мкг 1000 мкг 12.5% 20.6% 803 г
Молибден, Mo 6.435 мкг 70 мкг 9.2% 15.1% 1088 г
Никель, Ni 6.247 мкг ~
Рубидий, Rb 110.6 мкг ~
Селен, Se 0.2 мкг 55 мкг 0.4% 0.7% 27500 г
Стронций, Sr 2.01 мкг ~
Фтор, F 47.95 мкг 4000 мкг 1.2% 2% 8342 г
Хром, Cr 3.57 мкг 50 мкг 7.1% 11.7% 1401 г
Цинк, Zn 1.1478 мг 12 мг 9.6% 15.8% 1045 г
Цирконий, Zr 0.65 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.506 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.281 г ~
Аргинин* 0.421 г ~
Валин 0.376 г ~
Гистидин* 0.227 г ~
Изолейцин 0.322 г ~
Лейцин 0.472 г ~
Лизин 0.53 г ~
Метионин 0.13 г ~
Метионин + Цистеин 0.209 г ~
Треонин 0.282 г ~
Триптофан 0.081 г ~
Фенилаланин 0.266 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.497 г ~
Заменимые аминокислоты 0.541 г ~
Аланин 0.366 г ~
Аспарагиновая кислота 0.641 г ~
Гидроксипролин 0.077 г ~
Глицин 0.307 г ~
Глутаминовая кислота 1.134 г ~
Пролин 0.255 г ~
Серин 0.276 г ~
Тирозин 0.232 г ~
Цистеин 0.081 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.03 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.592 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.14 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.077 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.263 г min 16.8 г 1.6% 2.6%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.024 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.228 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.058 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.045 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Мясо с картошкой и капустой составляет 60,8 кКал.

  • Порция = 100 гр (60.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».