| Свинина, лопаточная часть | 413 г |
| Лук репчатый | 242 г |
| Морковь | 321 г |
| Рис белый, крупа рисовая | 395 г |
| Вода | 905 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 170.3 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 5.9% | 989 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 3.9% | 1490 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 9.2% | 636 г |
| Углеводы | 17.6 г | 219 г | 8% | 4.7% | 1244 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 4.1% | 1429 г |
| Вода | 66.4 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3423 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 338.6 мкг | 900 мкг | 37.6% | 22.1% | 266 г |
| бета Каротин | 2.032 мг | 5 мг | 40.6% | 23.8% | 246 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.186 мг | 1.5 мг | 12.4% | 7.3% | 806 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 1.9% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 34.86 мг | 500 мг | 7% | 4.1% | 1434 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.293 мг | 5 мг | 5.9% | 3.5% | 1706 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.188 мг | 2 мг | 9.4% | 5.5% | 1064 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.96 мкг | 400 мкг | 2% | 1.2% | 5025 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.24 мкг | 3 мкг | 8% | 4.7% | 1250 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.12 мг | 90 мг | 2.4% | 1.4% | 4245 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.214 мг | 15 мг | 8.1% | 4.8% | 1236 г |
| Витамин Н, биотин | 1.926 мкг | 50 мкг | 3.9% | 2.3% | 2596 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2861 мг | 20 мг | 6.4% | 3.8% | 1555 г |
| Ниацин | 0.877 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 120.6 мг | 2500 мг | 4.8% | 2.8% | 2073 г |
| Кальций, Ca | 14.09 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.8% | 7097 г |
| Кремний, Si | 25.704 мг | 30 мг | 85.7% | 50.3% | 117 г |
| Магний, Mg | 23.25 мг | 400 мг | 5.8% | 3.4% | 1720 г |
| Натрий, Na | 15.71 мг | 1300 мг | 1.2% | 0.7% | 8275 г |
| Сера, S | 67.29 мг | 1000 мг | 6.7% | 3.9% | 1486 г |
| Фосфор, P | 79.8 мг | 800 мг | 10% | 5.9% | 1003 г |
| Хлор, Cl | 30.32 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.8% | 7586 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 295.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 84.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 48.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.691 мг | 18 мг | 3.8% | 2.2% | 2605 г |
| Йод, I | 2.96 мкг | 150 мкг | 2% | 1.2% | 5068 г |
| Кобальт, Co | 2.928 мкг | 10 мкг | 29.3% | 17.2% | 342 г |
| Литий, Li | 2.057 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3306 мг | 2 мг | 16.5% | 9.7% | 605 г |
| Медь, Cu | 97.67 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 5.8% | 1024 г |
| Молибден, Mo | 7.69 мкг | 70 мкг | 11% | 6.5% | 910 г |
| Никель, Ni | 4.641 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.53 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.227 мкг | 55 мкг | 5.9% | 3.5% | 1704 г |
| Стронций, Sr | 1.99 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 86.51 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 1.3% | 4624 г |
| Хром, Cr | 4.06 мкг | 50 мкг | 8.1% | 4.8% | 1232 г |
| Цинк, Zn | 0.9229 мг | 12 мг | 7.7% | 4.5% | 1300 г |
| Цирконий, Zr | 1.83 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.234 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.134 г | ~ | |||
| Валин | 0.098 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.04 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.08 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.143 г | ~ | |||
| Лизин | 0.068 г | ~ | |||
| Метионин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.068 г | ~ | |||
| Треонин | 0.061 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.088 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.155 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.185 г | ~ | |||
| Аланин | 0.097 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.144 г | ~ | |||
| Глицин | 0.077 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.318 г | ~ | |||
| Пролин | 0.078 г | ~ | |||
| Серин | 0.078 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.067 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 16.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.386 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.168 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.095 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.569 г | min 16.8 г | 3.4% | 2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.567 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.411 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.6% | 7.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.301 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов 30.03 составляет 170,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».