| Картофель (Варка без слива) | 585 г |
| Морковь (Варка без слива) | 70 г |
| Кус-кус отварной точно 1:3 стд. | 170 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 59 г |
| Вода | 1150 г |
| Капуста белокочанная, квашеная (Варка без слива) | 113 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 30.8 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 5.8% | 5468 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 4.2% | 7600 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.3% | 28000 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 9.1% | 3532 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 11.4% | 2857 г |
| Вода | 91 г | 2273 г | 4% | 13% | 2498 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 60.9 мкг | 900 мкг | 6.8% | 22.1% | 1478 г |
| бета Каротин | 0.386 мг | 5 мг | 7.7% | 25% | 1295 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 6.8% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.021 мг | 1.8 мг | 1.2% | 3.9% | 8571 г |
| Витамин В4, холин | 4.01 мг | 500 мг | 0.8% | 2.6% | 12469 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.09 мг | 5 мг | 1.8% | 5.8% | 5556 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.084 мг | 2 мг | 4.2% | 13.6% | 2381 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.855 мкг | 400 мкг | 0.7% | 2.3% | 14011 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.06 мг | 90 мг | 3.4% | 11% | 2941 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.051 мг | 15 мг | 0.3% | 1% | 29412 г |
| Витамин Н, биотин | 0.072 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 69444 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 4.2% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4975 мг | 20 мг | 2.5% | 8.1% | 4020 г |
| Ниацин | 0.36 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 184.35 мг | 2500 мг | 7.4% | 24% | 1356 г |
| Кальций, Ca | 9.59 мг | 1000 мг | 1% | 3.2% | 10428 г |
| Кремний, Si | 8.954 мг | 30 мг | 29.8% | 96.8% | 335 г |
| Магний, Mg | 9.11 мг | 400 мг | 2.3% | 7.5% | 4391 г |
| Натрий, Na | 52.55 мг | 1300 мг | 4% | 13% | 2474 г |
| Сера, S | 11.77 мг | 1000 мг | 1.2% | 3.9% | 8496 г |
| Фосфор, P | 19.8 мг | 800 мг | 2.5% | 8.1% | 4040 г |
| Хлор, Cl | 19.56 мг | 2300 мг | 0.9% | 2.9% | 11759 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 157.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.32 мг | 18 мг | 1.8% | 5.8% | 5625 г |
| Йод, I | 1.17 мкг | 150 мкг | 0.8% | 2.6% | 12821 г |
| Кобальт, Co | 1.554 мкг | 10 мкг | 15.5% | 50.3% | 644 г |
| Литий, Li | 13.009 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0421 мг | 2 мг | 2.1% | 6.8% | 4751 г |
| Медь, Cu | 49.23 мкг | 1000 мкг | 4.9% | 15.9% | 2031 г |
| Молибден, Mo | 2.617 мкг | 70 мкг | 3.7% | 12% | 2675 г |
| Никель, Ni | 1.008 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 92.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.11 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.6% | 50000 г |
| Стронций, Sr | 1.73 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 66.23 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 5.5% | 6040 г |
| Хром, Cr | 1.77 мкг | 50 мкг | 3.5% | 11.4% | 2825 г |
| Цинк, Zn | 0.1455 мг | 12 мг | 1.2% | 3.9% | 8247 г |
| Цирконий, Zr | 0.51 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.989 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.219 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.034 г | ~ | |||
| Валин | 0.036 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лизин | 0.041 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.029 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.365 г | ~ | |||
| Аланин | 0.03 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.076 г | ~ | |||
| Глицин | 0.03 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.087 г | ~ | |||
| Пролин | 0.028 г | ~ | |||
| Серин | 0.038 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.045 г | min 16.8 г | 0.3% | 1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.022 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Капустяк 29 03 2020 составляет 30,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».