| Вешенки | 300 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 49.4 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 5.9% | 3409 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 7.9% | 2533 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 6.1% | 3294 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 4.9% | 4212 г |
| Углеводы (общие) | 4.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 27.3% | 741 г |
| Вода | 85.1 г | 2273 г | 3.7% | 7.5% | 2671 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.6 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.4% | 56250 г |
| бета Каротин | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 1% | 20833 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.11 мг | 1.5 мг | 7.3% | 14.8% | 1364 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.285 мг | 1.8 мг | 15.8% | 32% | 632 г |
| Витамин В4, холин | 40.75 мг | 500 мг | 8.2% | 16.6% | 1227 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.064 мг | 5 мг | 21.3% | 43.1% | 470 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.111 мг | 2 мг | 5.6% | 11.3% | 1802 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.613 мкг | 400 мкг | 7.9% | 16% | 1265 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.34 мг | 90 мг | 1.5% | 3% | 6716 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.565 мкг | 10 мкг | 5.7% | 11.5% | 1770 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.565 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.64 мг | 15 мг | 4.3% | 8.7% | 2344 г |
| Витамин Н, биотин | 9.14 мкг | 50 мкг | 18.3% | 37% | 547 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.4% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0976 мг | 20 мг | 20.5% | 41.5% | 488 г |
| Ниацин | 0.04 мг | ~ | |||
| Бетаин | 9.758 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 384.4 мг | 2500 мг | 15.4% | 31.2% | 650 г |
| Кальций, Ca | 12.56 мг | 1000 мг | 1.3% | 2.6% | 7962 г |
| Кремний, Si | 1.465 мг | 30 мг | 4.9% | 9.9% | 2048 г |
| Магний, Mg | 18.32 мг | 400 мг | 4.6% | 9.3% | 2183 г |
| Натрий, Na | 223.65 мг | 1300 мг | 17.2% | 34.8% | 581 г |
| Сера, S | 44.78 мг | 1000 мг | 4.5% | 9.1% | 2233 г |
| Фосфор, P | 112.5 мг | 800 мг | 14.1% | 28.5% | 711 г |
| Хлор, Cl | 340.94 мг | 2300 мг | 14.8% | 30% | 675 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 249.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 80.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.299 мг | 18 мг | 7.2% | 14.6% | 1386 г |
| Йод, I | 0.57 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.8% | 26316 г |
| Кобальт, Co | 1.414 мкг | 10 мкг | 14.1% | 28.5% | 707 г |
| Марганец, Mn | 0.1524 мг | 2 мг | 7.6% | 15.4% | 1312 г |
| Медь, Cu | 220.76 мкг | 1000 мкг | 22.1% | 44.7% | 453 г |
| Молибден, Mo | 10.43 мкг | 70 мкг | 14.9% | 30.2% | 671 г |
| Никель, Ni | 0.782 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 129.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.216 мкг | 55 мкг | 4% | 8.1% | 2482 г |
| Стронций, Sr | 40.65 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.79 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.37 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1.4% | 14615 г |
| Хром, Cr | 10.76 мкг | 50 мкг | 21.5% | 43.5% | 465 г |
| Цинк, Zn | 0.8495 мг | 12 мг | 7.1% | 14.4% | 1413 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.027 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.19 г | ~ | |||
| Валин | 0.166 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.06 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.101 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.149 г | ~ | |||
| Лизин | 0.118 г | ~ | |||
| Метионин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.124 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.101 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.178 г | ~ | |||
| Аланин | 0.208 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.257 г | ~ | |||
| Глицин | 0.113 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.569 г | ~ | |||
| Пролин | 0.042 г | ~ | |||
| Серин | 0.109 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.076 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 38.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 0.806 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.688 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.133 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.055 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.345 г | min 16.8 г | 2.1% | 4.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.344 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.973 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.7% | 17.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.903 г | ~ |
Энергетическая ценность Вешенки тушеные составляет 49,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».