| Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, жареный на сковороде | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 200 ккал | 1684 ккал | 11.9% | 6% | 842 г |
| Белки | 34.3 г | 76 г | 45.1% | 22.6% | 222 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 6% | 836 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.2% | 36500 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Вода | 56.8 г | 2273 г | 2.5% | 1.3% | 4002 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.468 мг | 1.5 мг | 31.2% | 15.6% | 321 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.47 мг | 1.8 мг | 26.1% | 13.1% | 383 г |
| Витамин В4, холин | 102.92 мг | 500 мг | 20.6% | 10.3% | 486 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.915 мг | 5 мг | 18.3% | 9.2% | 546 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.678 мг | 2 мг | 33.9% | 17% | 295 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.243 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.4% | 12334 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.897 мкг | 3 мкг | 29.9% | 15% | 334 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.216 мкг | 10 мкг | 2.2% | 1.1% | 4630 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.216 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.432 мг | 15 мг | 2.9% | 1.5% | 3472 г |
| гамма Токоферол | 0.032 мг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 11.1276 мг | 20 мг | 55.6% | 27.8% | 180 г |
| Бетаин | 10.27 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 448.65 мг | 2500 мг | 17.9% | 9% | 557 г |
| Кальций, Ca | 21.62 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.1% | 4625 г |
| Магний, Mg | 27.03 мг | 400 мг | 6.8% | 3.4% | 1480 г |
| Натрий, Na | 95.14 мг | 1300 мг | 7.3% | 3.7% | 1366 г |
| Сера, S | 342.59 мг | 1000 мг | 34.3% | 17.2% | 292 г |
| Фосфор, P | 282.2 мг | 800 мг | 35.3% | 17.7% | 283 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.2 мг | 18 мг | 6.7% | 3.4% | 1500 г |
| Марганец, Mn | 0.0141 мг | 2 мг | 0.7% | 0.4% | 14184 г |
| Медь, Cu | 42.16 мкг | 1000 мкг | 4.2% | 2.1% | 2372 г |
| Селен, Se | 53.081 мкг | 55 мкг | 96.5% | 48.3% | 104 г |
| Цинк, Zn | 2.8 мг | 12 мг | 23.3% | 11.7% | 429 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.235 г | ~ | |||
| Валин | 1.723 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.354 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.565 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.733 г | ~ | |||
| Лизин | 2.947 г | ~ | |||
| Метионин | 0.915 г | ~ | |||
| Треонин | 1.453 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.442 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.458 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 2.019 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.085 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.321 г | ~ | |||
| Глицин | 1.915 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 5.063 г | ~ | |||
| Пролин | 1.681 г | ~ | |||
| Серин | 1.374 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.451 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.396 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 8.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 91.89 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.014 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.011 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.069 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.229 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.623 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.041 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.551 г | min 16.8 г | 15.2% | 7.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.156 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.331 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.28 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.065 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.876 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.8% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.746 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.721 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.027 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.031 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.074 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.05 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.05 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность ЛЕПЕШКА с яйцом и фаршем составляет 200 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».