| Картофель | 250 г |
| Капуста белокочанная | 200 г |
| Говядина тушеная, консервы | 200 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Морковь | 100 г |
| Укроп | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115.6 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 6% | 1457 г |
| Белки | 5.6 г | 76 г | 7.4% | 6.4% | 1357 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 11% | 789 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 2.9% | 2959 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 5.6% | 1538 г |
| Вода | 76.7 г | 2273 г | 3.4% | 2.9% | 2963 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 266.1 мкг | 900 мкг | 29.6% | 25.6% | 338 г |
| бета Каротин | 1.608 мг | 5 мг | 32.2% | 27.9% | 311 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 3.4% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.089 мг | 1.8 мг | 4.9% | 4.2% | 2022 г |
| Витамин В4, холин | 7.52 мг | 500 мг | 1.5% | 1.3% | 6649 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.132 мг | 5 мг | 2.6% | 2.2% | 3788 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.183 мг | 2 мг | 9.2% | 8% | 1093 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.643 мкг | 400 мкг | 2.4% | 2.1% | 4148 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.57 мг | 90 мг | 26.2% | 22.7% | 382 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.353 мг | 15 мг | 9% | 7.8% | 1109 г |
| Витамин Н, биотин | 0.113 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 44248 г |
| Витамин К, филлохинон | 22.6 мкг | 120 мкг | 18.8% | 16.3% | 531 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1516 мг | 20 мг | 15.8% | 13.7% | 635 г |
| Ниацин | 1.746 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 359.48 мг | 2500 мг | 14.4% | 12.5% | 695 г |
| Кальций, Ca | 27.61 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.4% | 3622 г |
| Кремний, Si | 32.632 мг | 30 мг | 108.8% | 94.1% | 92 г |
| Магний, Mg | 22.11 мг | 400 мг | 5.5% | 4.8% | 1809 г |
| Натрий, Na | 367.81 мг | 1300 мг | 28.3% | 24.5% | 353 г |
| Сера, S | 64.77 мг | 1000 мг | 6.5% | 5.6% | 1544 г |
| Фосфор, P | 80.4 мг | 800 мг | 10.1% | 8.7% | 995 г |
| Хлор, Cl | 416.75 мг | 2300 мг | 18.1% | 15.7% | 552 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 461.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 113.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 60.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.179 мг | 18 мг | 6.6% | 5.7% | 1527 г |
| Йод, I | 3.02 мкг | 150 мкг | 2% | 1.7% | 4967 г |
| Кобальт, Co | 2.75 мкг | 10 мкг | 27.5% | 23.8% | 364 г |
| Литий, Li | 25.312 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1406 мг | 2 мг | 7% | 6.1% | 1422 г |
| Медь, Cu | 77.47 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 6.7% | 1291 г |
| Молибден, Mo | 8.367 мкг | 70 мкг | 12% | 10.4% | 837 г |
| Никель, Ni | 6.251 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 162.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.21 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.3% | 26190 г |
| Стронций, Sr | 5.08 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.35 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 20672 г |
| Хром, Cr | 5.1 мкг | 50 мкг | 10.2% | 8.8% | 980 г |
| Цинк, Zn | 0.2829 мг | 12 мг | 2.4% | 2.1% | 4242 г |
| Цирконий, Zr | 0.96 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.829 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.362 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.293 г | ~ | |||
| Валин | 0.342 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.184 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.197 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.353 г | ~ | |||
| Лизин | 0.41 г | ~ | |||
| Метионин | 0.114 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.184 г | ~ | |||
| Треонин | 0.202 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.084 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.202 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.362 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.67 г | ~ | |||
| Аланин | 0.292 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.454 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.066 г | ~ | |||
| Глицин | 0.277 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.775 г | ~ | |||
| Пролин | 0.267 г | ~ | |||
| Серин | 0.215 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.158 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.07 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 29.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.36 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.605 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.181 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.109 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.659 г | min 16.8 г | 3.9% | 3.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.655 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.682 г | от 11.2 до 20.6 г | 15% | 13% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.549 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из свежей капусты составляет 115,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».