Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности (Жарка) 350 г
Рисовая мука, белая 70 г
Сахар песок 20 г
Оливковое масло 5 г
Яйцо куриное жареное (без масла) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 220.3 ккал 1684 ккал 13.1% 5.9% 764 г
Белки 18.8 г 76 г 24.7% 11.2% 404 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 5.4% 836 г
Углеводы 19.8 г 219 г 9% 4.1% 1106 г
Углеводы (общие) 13.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.9% 5000 г
Вода 50.9 г 2273 г 2.2% 1% 4466 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.9 мкг 900 мкг 6.3% 2.9% 1582 г
Ретинол 0.055 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.2% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 1.9% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.258 мг 1.8 мг 14.3% 6.5% 698 г
Витамин В4, холин 67.2 мг 500 мг 13.4% 6.1% 744 г
Витамин В5, пантотеновая 0.465 мг 5 мг 9.3% 4.2% 1075 г
Витамин В6, пиридоксин 0.229 мг 2 мг 11.5% 5.2% 873 г
Витамин В9, фолаты 27.698 мкг 400 мкг 6.9% 3.1% 1444 г
Витамин В12, кобаламин 1.082 мкг 3 мкг 36.1% 16.4% 277 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин D, кальциферол 0.318 мкг 10 мкг 3.2% 1.5% 3145 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.315 мг 15 мг 2.1% 1% 4762 г
Витамин Н, биотин 8.534 мкг 50 мкг 17.1% 7.8% 586 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 3.7532 мг 20 мг 18.8% 8.5% 533 г
Ниацин 0.352 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 119.01 мг 2500 мг 4.8% 2.2% 2101 г
Кальций, Ca 132.26 мг 1000 мг 13.2% 6% 756 г
Магний, Mg 24.02 мг 400 мг 6% 2.7% 1665 г
Натрий, Na 50.47 мг 1300 мг 3.9% 1.8% 2576 г
Сера, S 194.34 мг 1000 мг 19.4% 8.8% 515 г
Фосфор, P 210.5 мг 800 мг 26.3% 11.9% 380 г
Хлор, Cl 111.95 мг 2300 мг 4.9% 2.2% 2054 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38.3 мкг ~
Железо, Fe 0.734 мг 18 мг 4.1% 1.9% 2452 г
Йод, I 8.19 мкг 150 мкг 5.5% 2.5% 1832 г
Кобальт, Co 2.955 мкг 10 мкг 29.6% 13.4% 338 г
Марганец, Mn 0.2058 мг 2 мг 10.3% 4.7% 972 г
Медь, Cu 80.94 мкг 1000 мкг 8.1% 3.7% 1235 г
Молибден, Mo 6.709 мкг 70 мкг 9.6% 4.4% 1043 г
Олово, Sn 9.97 мкг ~
Селен, Se 28.739 мкг 55 мкг 52.3% 23.7% 191 г
Стронций, Sr 13.04 мкг ~
Фтор, F 31.91 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12535 г
Хром, Cr 2.07 мкг 50 мкг 4.1% 1.9% 2415 г
Цинк, Zn 0.5742 мг 12 мг 4.8% 2.2% 2090 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 7.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.084 г ~
Валин 0.057 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.04 г ~
Лейцин 0.08 г ~
Лизин 0.034 г ~
Метионин 0.023 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.052 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.054 г ~
Аспарагиновая кислота 0.09 г ~
Глицин 0.044 г ~
Глутаминовая кислота 0.179 г ~
Пролин 0.045 г ~
Серин 0.051 г ~
Тирозин 0.051 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 87.74 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.166 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.207 г ~
18:0 Стеариновая 0.033 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.684 г min 16.8 г 16% 7.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.828 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.811 г от 11.2 до 20.6 г 7.2% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.191 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 220,3 кКал.

  • Порция = 286 гр (630.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».