Мой здоровый рацион

Рецепт Гречневый кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречневый кекс

Мука Гречневая [Кудесница] 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 220 г
Подсолнечное масло 48 г
Сахар песок 130 г
Био-Йогурт Натуральный [Bio Max] 100 г
Разрыхлитель для Теста [Лента] 7 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречневый кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 326.1 ккал 1684 ккал 19.4% 5.9% 516 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 3.7% 817 г
Жиры 12.1 г 56 г 21.6% 6.6% 463 г
Углеводы 45.2 г 219 г 20.6% 6.3% 485 г
Вода 32.9 г 2273 г 1.4% 0.4% 6909 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 81.7 мкг 900 мкг 9.1% 2.8% 1102 г
Ретинол 0.087 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.1% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 0.5% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.154 мг 1.8 мг 8.6% 2.6% 1169 г
Витамин В4, холин 80.65 мг 500 мг 16.1% 4.9% 620 г
Витамин В5, пантотеновая 0.454 мг 5 мг 9.1% 2.8% 1101 г
Витамин В6, пиридоксин 0.044 мг 2 мг 2.2% 0.7% 4545 г
Витамин В9, фолаты 1.956 мкг 400 мкг 0.5% 0.2% 20450 г
Витамин В12, кобаламин 0.174 мкг 3 мкг 5.8% 1.8% 1724 г
Витамин D, кальциферол 0.707 мкг 10 мкг 7.1% 2.2% 1414 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.545 мг 15 мг 23.6% 7.2% 423 г
Витамин Н, биотин 6.771 мкг 50 мкг 13.5% 4.1% 738 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.1% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.1314 мг 20 мг 5.7% 1.7% 1768 г
Ниацин 0.066 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 49.52 мг 2500 мг 2% 0.6% 5048 г
Кальций, Ca 20.41 мг 1000 мг 2% 0.6% 4900 г
Магний, Mg 4.23 мг 400 мг 1.1% 0.3% 9456 г
Натрий, Na 108.44 мг 1300 мг 8.3% 2.5% 1199 г
Сера, S 59.3 мг 1000 мг 5.9% 1.8% 1686 г
Фосфор, P 67.3 мг 800 мг 8.4% 2.6% 1189 г
Хлор, Cl 149.22 мг 2300 мг 6.5% 2% 1541 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.94 мг 18 мг 5.2% 1.6% 1915 г
Йод, I 5.96 мкг 150 мкг 4% 1.2% 2517 г
Кобальт, Co 3.516 мкг 10 мкг 35.2% 10.8% 284 г
Марганец, Mn 0.0105 мг 2 мг 0.5% 0.2% 19048 г
Медь, Cu 29.41 мкг 1000 мкг 2.9% 0.9% 3400 г
Молибден, Mo 2.27 мкг 70 мкг 3.2% 1% 3084 г
Селен, Se 10.078 мкг 55 мкг 18.3% 5.6% 546 г
Фтор, F 19.21 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 20822 г
Хром, Cr 1.4 мкг 50 мкг 2.8% 0.9% 3571 г
Цинк, Zn 0.3886 мг 12 мг 3.2% 1% 3088 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 20.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.276 г ~
Валин 0.269 г ~
Гистидин* 0.119 г ~
Изолейцин 0.21 г ~
Лейцин 0.377 г ~
Лизин 0.314 г ~
Метионин 0.147 г ~
Метионин + Цистеин 0.251 г ~
Треонин 0.213 г ~
Триптофан 0.07 г ~
Фенилаланин 0.227 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.395 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.248 г ~
Аспарагиновая кислота 0.43 г ~
Глицин 0.147 г ~
Глутаминовая кислота 0.618 г ~
Пролин 0.14 г ~
Серин 0.325 г ~
Тирозин 0.168 г ~
Цистеин 0.101 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 5.1 г от 4.7 до 16.8 г 100% 30.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 183.12 мг max 300 мг
бета Ситостерол 15.238 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.188 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.62 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
22:0 Бегеновая 0.053 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.41 г min 16.8 г 20.3% 6.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.136 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.234 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.357 г от 11.2 до 20.6 г 47.8% 14.7%
18:2 Линолевая (ud) 4.94 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность Гречневый кекс составляет 326,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».