Мой здоровый рацион

Рецепт плов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты плов

Свинина жирная 700 г
Вода 500 г
Масло оливковое 50 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Приправа для птицы 1 г
Морковь, красная 250 г
Крупа рисовая 200 г
Томатная паста, консервированная, с солью 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "плов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 269.5 ккал 1684 ккал 16% 5.9% 625 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 2.8% 1310 г
Жиры 22.9 г 56 г 40.9% 15.2% 245 г
Углеводы 9.9 г 219 г 4.5% 1.7% 2212 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.5% 2500 г
Вода 60 г 2273 г 2.6% 1% 3788 г
Витамины
Витамин А, РЭ 290.1 мкг 900 мкг 32.2% 11.9% 310 г
бета Каротин 1.749 мг 5 мг 35% 13% 286 г
Витамин В1, тиамин 0.181 мг 1.5 мг 12.1% 4.5% 829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 1.2% 3103 г
Витамин В4, холин 37.98 мг 500 мг 7.6% 2.8% 1316 г
Витамин В5, пантотеновая 0.294 мг 5 мг 5.9% 2.2% 1701 г
Витамин В6, пиридоксин 0.163 мг 2 мг 8.2% 3% 1227 г
Витамин В9, фолаты 5.438 мкг 400 мкг 1.4% 0.5% 7356 г
Витамин В12, кобаламин 0.808 мкг 3 мкг 26.9% 10% 371 г
Витамин C, аскорбиновая 1.11 мг 90 мг 1.2% 0.4% 8108 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.69 мг 15 мг 4.6% 1.7% 2174 г
Витамин Н, биотин 1.625 мкг 50 мкг 3.3% 1.2% 3077 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 0.8% 4615 г
Витамин РР, НЭ 2.5348 мг 20 мг 12.7% 4.7% 789 г
Макроэлементы
Калий, K 151.34 мг 2500 мг 6.1% 2.3% 1652 г
Кальций, Ca 9.96 мг 1000 мг 1% 0.4% 10040 г
Кремний, Si 11.547 мг 30 мг 38.5% 14.3% 260 г
Магний, Mg 20.5 мг 400 мг 5.1% 1.9% 1951 г
Натрий, Na 59.72 мг 1300 мг 4.6% 1.7% 2177 г
Сера, S 99.53 мг 1000 мг 10% 3.7% 1005 г
Фосфор, P 79.4 мг 800 мг 9.9% 3.7% 1008 г
Хлор, Cl 71.1 мг 2300 мг 3.1% 1.2% 3235 г
Микроэлементы
Бор, B 42.7 мкг ~
Ванадий, V 14.29 мкг ~
Железо, Fe 0.868 мг 18 мг 4.8% 1.8% 2074 г
Йод, I 3.71 мкг 150 мкг 2.5% 0.9% 4043 г
Кобальт, Co 3.242 мкг 10 мкг 32.4% 12% 308 г
Марганец, Mn 0.1972 мг 2 мг 9.9% 3.7% 1014 г
Медь, Cu 120.3 мкг 1000 мкг 12% 4.5% 831 г
Молибден, Mo 8.193 мкг 70 мкг 11.7% 4.3% 854 г
Селен, Se 1.854 мкг 55 мкг 3.4% 1.3% 2967 г
Фтор, F 68.04 мкг 4000 мкг 1.7% 0.6% 5879 г
Хром, Cr 4.67 мкг 50 мкг 9.3% 3.5% 1071 г
Цинк, Zn 1.4473 мг 12 мг 12.1% 4.5% 829 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.3 мг max 300 мг

Энергетическая ценность плов составляет 269,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».