| Дрожжи Хлебопекарные Сухие Быстродействующие [Саф-Момент] | 4 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 225 г |
| Ржаная мука, обдирная (Запекание) | 195 г |
| Ржаные отруби | 12 г |
| Овсяные хлопья "геркулес" (Запекание) | 45 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Сахар песок | 25 г |
| Ячменный солод | 5 г |
| Подсолнечник, семечки | 15 г |
| Кунжут | 7 г |
| Вода | 350 г |
| Подсолнечное масло | 23 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 231.7 ккал | 1684 ккал | 13.8% | 6% | 727 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 3.7% | 1169 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 4.1% | 1057 г |
| Углеводы | 39.5 г | 219 г | 18% | 7.8% | 554 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.9 г | 20 г | 24.5% | 10.6% | 408 г |
| Вода | 50.5 г | 2273 г | 2.2% | 0.9% | 4501 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.4 мкг | 900 мкг | 225000 г | ||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.966 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.17 мг | 1.5 мг | 11.3% | 4.9% | 882 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 1.3% | 3462 г |
| Витамин В4, холин | 22.19 мг | 500 мг | 4.4% | 1.9% | 2253 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.247 мг | 5 мг | 4.9% | 2.1% | 2024 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.119 мг | 2 мг | 6% | 2.6% | 1681 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.755 мкг | 400 мкг | 3.9% | 1.7% | 2539 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.03 мг | 90 мг | 300000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.765 мг | 15 мг | 18.4% | 7.9% | 542 г |
| Витамин Н, биотин | 2.401 мкг | 50 мкг | 4.8% | 2.1% | 2082 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.6% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0117 мг | 20 мг | 10.1% | 4.4% | 994 г |
| Ниацин | 0.863 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 163.06 мг | 2500 мг | 6.5% | 2.8% | 1533 г |
| Кальций, Ca | 41.4 мг | 1000 мг | 4.1% | 1.8% | 2415 г |
| Кремний, Si | 2.871 мг | 30 мг | 9.6% | 4.1% | 1045 г |
| Магний, Mg | 42.36 мг | 400 мг | 10.6% | 4.6% | 944 г |
| Натрий, Na | 147.41 мг | 1300 мг | 11.3% | 4.9% | 882 г |
| Сера, S | 45.12 мг | 1000 мг | 4.5% | 1.9% | 2216 г |
| Фосфор, P | 105.5 мг | 800 мг | 13.2% | 5.7% | 758 г |
| Хлор, Cl | 226.91 мг | 2300 мг | 9.9% | 4.3% | 1014 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 340.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.745 мг | 18 мг | 9.7% | 4.2% | 1032 г |
| Йод, I | 1.95 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.6% | 7692 г |
| Кобальт, Co | 0.911 мкг | 10 мкг | 9.1% | 3.9% | 1098 г |
| Литий, Li | 0.78 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.8082 мг | 2 мг | 40.4% | 17.4% | 247 г |
| Медь, Cu | 162.38 мкг | 1000 мкг | 16.2% | 7% | 616 г |
| Молибден, Mo | 6.263 мкг | 70 мкг | 8.9% | 3.8% | 1118 г |
| Никель, Ni | 4.789 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.36 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.865 мкг | 55 мкг | 12.5% | 5.4% | 801 г |
| Стронций, Sr | 0.64 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 60.63 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.6% | 6597 г |
| Хром, Cr | 0.65 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.6% | 7692 г |
| Цинк, Zn | 0.8889 мг | 12 мг | 7.4% | 3.2% | 1350 г |
| Цирконий, Zr | 2.99 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 34.891 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.163 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.197 г | ~ | |||
| Валин | 0.184 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.075 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.135 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.215 г | ~ | |||
| Лизин | 0.117 г | ~ | |||
| Метионин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.11 г | ~ | |||
| Треонин | 0.11 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.178 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.281 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.347 г | ~ | |||
| Аланин | 0.154 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.269 г | ~ | |||
| Глицин | 0.203 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.702 г | ~ | |||
| Пролин | 0.206 г | ~ | |||
| Серин | 0.155 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.106 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.064 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 59.6% | 25.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 10.048 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.377 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.176 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.207 г | min 16.8 г | 7.2% | 3.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.202 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.876 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.7% | 11.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.706 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб 5 злаков домашний составляет 231,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».