| Капуста белокочанная, квашеная (Варка без слива) | 300 г |
| Картофель (Варка без слива) | 400 г |
| Морковь, красная | 100 г |
| Вода | 2000 г |
| Говядина, лопаточная часть (плечевая) (Варка без слива) | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 24.9 ккал | 1684 ккал | 1.5% | 6% | 6763 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 12% | 3304 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 4.4% | 9333 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 4.8% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 10% | 4000 г |
| Вода | 93 г | 2273 г | 4.1% | 16.5% | 2444 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 68.7 мкг | 900 мкг | 7.6% | 30.5% | 1310 г |
| бета Каротин | 0.412 мг | 5 мг | 8.2% | 32.9% | 1214 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 5.2% | 7500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.025 мг | 1.8 мг | 1.4% | 5.6% | 7200 г |
| Витамин В4, холин | 7.17 мг | 500 мг | 1.4% | 5.6% | 6974 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.102 мг | 5 мг | 2% | 8% | 4902 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.085 мг | 2 мг | 4.3% | 17.3% | 2353 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.26 мкг | 400 мкг | 0.6% | 2.4% | 17699 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.266 мкг | 3 мкг | 8.9% | 35.7% | 1128 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.49 мг | 90 мг | 2.8% | 11.2% | 3614 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.099 мг | 15 мг | 0.7% | 2.8% | 15152 г |
| Витамин Н, биотин | 0.323 мкг | 50 мкг | 0.6% | 2.4% | 15480 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 1.6% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1561 мг | 20 мг | 5.8% | 23.3% | 1730 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 127.69 мг | 2500 мг | 5.1% | 20.5% | 1958 г |
| Кальций, Ca | 10.8 мг | 1000 мг | 1.1% | 4.4% | 9259 г |
| Магний, Mg | 8.12 мг | 400 мг | 2% | 8% | 4926 г |
| Натрий, Na | 99.31 мг | 1300 мг | 7.6% | 30.5% | 1309 г |
| Сера, S | 28.82 мг | 1000 мг | 2.9% | 11.6% | 3470 г |
| Фосфор, P | 25.5 мг | 800 мг | 3.2% | 12.9% | 3137 г |
| Хлор, Cl | 17.07 мг | 2300 мг | 0.7% | 2.8% | 13474 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 22.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.422 мг | 18 мг | 2.3% | 9.2% | 4265 г |
| Йод, I | 1.59 мкг | 150 мкг | 1.1% | 4.4% | 9434 г |
| Кобальт, Co | 1.468 мкг | 10 мкг | 14.7% | 59% | 681 г |
| Марганец, Mn | 0.0347 мг | 2 мг | 1.7% | 6.8% | 5764 г |
| Медь, Cu | 40.9 мкг | 1000 мкг | 4.1% | 16.5% | 2445 г |
| Молибден, Mo | 2.963 мкг | 70 мкг | 4.2% | 16.9% | 2362 г |
| Селен, Se | 0.044 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.4% | 125000 г |
| Фтор, F | 80.71 мкг | 4000 мкг | 2% | 8% | 4956 г |
| Хром, Cr | 2.31 мкг | 50 мкг | 4.6% | 18.5% | 2165 г |
| Цинк, Zn | 0.3947 мг | 12 мг | 3.3% | 13.3% | 3040 г |
Энергетическая ценность Щи из домашней кислой капусты составляет 24,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».