Мой здоровый рацион

Рецепт Яичница глазунья. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница глазунья

Масло Подсолнечное Рафинированное [Злато] 9 г
Яйцо куриное 224 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница глазунья".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 199.4 ккал 1684 ккал 11.8% 5.9% 845 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 8.6% 580 г
Жиры 16 г 56 г 28.6% 14.3% 350 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.2% 31286 г
Вода 69.1 г 2273 г 3% 1.5% 3289 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 268.4 мкг 900 мкг 29.8% 14.9% 335 г
Ретинол 0.258 мг ~
бета Каротин 0.062 мг 5 мг 1.2% 0.6% 8065 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 2.4% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.454 мг 1.8 мг 25.2% 12.6% 396 г
Витамин В4, холин 259.1 мг 500 мг 51.8% 26% 193 г
Витамин В5, пантотеновая 1.342 мг 5 мг 26.8% 13.4% 373 г
Витамин В6, пиридоксин 0.145 мг 2 мг 7.3% 3.7% 1379 г
Витамин В9, фолаты 7.226 мкг 400 мкг 1.8% 0.9% 5536 г
Витамин В12, кобаламин 0.537 мкг 3 мкг 17.9% 9% 559 г
Витамин D, кальциферол 2.271 мкг 10 мкг 22.7% 11.4% 440 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.619 мг 15 мг 4.1% 2.1% 2423 г
Витамин Н, биотин 20.852 мкг 50 мкг 41.7% 20.9% 240 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.7161 мг 20 мг 18.6% 9.3% 538 г
Ниацин 0.196 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 144.52 мг 2500 мг 5.8% 2.9% 1730 г
Кальций, Ca 56.77 мг 1000 мг 5.7% 2.9% 1761 г
Магний, Mg 12.39 мг 400 мг 3.1% 1.6% 3228 г
Натрий, Na 138.32 мг 1300 мг 10.6% 5.3% 940 г
Сера, S 181.68 мг 1000 мг 18.2% 9.1% 550 г
Фосфор, P 198.2 мг 800 мг 24.8% 12.4% 404 г
Хлор, Cl 161.03 мг 2300 мг 7% 3.5% 1428 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.581 мг 18 мг 14.3% 7.2% 697 г
Йод, I 20.65 мкг 150 мкг 13.8% 6.9% 726 г
Кобальт, Co 10.323 мкг 10 мкг 103.2% 51.8% 97 г
Марганец, Mn 0.03 мг 2 мг 1.5% 0.8% 6667 г
Медь, Cu 85.68 мкг 1000 мкг 8.6% 4.3% 1167 г
Молибден, Mo 6.194 мкг 70 мкг 8.8% 4.4% 1130 г
Селен, Se 31.69 мкг 55 мкг 57.6% 28.9% 174 г
Фтор, F 56.77 мкг 4000 мкг 1.4% 0.7% 7046 г
Хром, Cr 4.13 мкг 50 мкг 8.3% 4.2% 1211 г
Цинк, Zn 1.1458 мг 12 мг 9.5% 4.8% 1047 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.815 г ~
Валин 0.795 г ~
Гистидин* 0.351 г ~
Изолейцин 0.619 г ~
Лейцин 1.115 г ~
Лизин 0.929 г ~
Метионин 0.434 г ~
Метионин + Цистеин 0.743 г ~
Треонин 0.63 г ~
Триптофан 0.206 г ~
Фенилаланин 0.671 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.166 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.733 г ~
Аспарагиновая кислота 1.27 г ~
Глицин 0.434 г ~
Глутаминовая кислота 1.827 г ~
Пролин 0.413 г ~
Серин 0.96 г ~
Тирозин 0.495 г ~
Цистеин 0.299 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 19.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 588.39 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.041 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.116 г ~
17:0 Маргариновая 0.031 г ~
18:0 Стеариновая 0.908 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.13 г min 16.8 г 30.5% 15.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.403 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.222 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.041 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.301 г от 11.2 до 20.6 г 11.6% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.135 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.062 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.103 г ~

Энергетическая ценность Яичница глазунья составляет 199,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов