Мой здоровый рацион

Рецепт Гренки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гренки

Яйцо куриное (Жарка яичница) 120 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) 55 г
Хлеб белый 150 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 15 г
Масло подсолнечное 15 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гренки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 252.7 ккал 1684 ккал 15% 5.9% 666 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 4.8% 826 г
Жиры 13.5 г 56 г 24.1% 9.5% 415 г
Углеводы 23.1 г 219 г 10.5% 4.2% 948 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.4% 1667 г
Вода 51 г 2273 г 2.2% 0.9% 4457 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 117.4 мкг 900 мкг 13% 5.1% 767 г
Ретинол 0.102 мг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.3% 14286 г
Лютеин + Зеаксантин 19.82 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.271 мг 1.5 мг 18.1% 7.2% 554 г
Витамин В2, рибофлавин 0.294 мг 1.8 мг 16.3% 6.5% 612 г
Витамин В4, холин 100.92 мг 500 мг 20.2% 8% 495 г
Витамин В5, пантотеновая 0.773 мг 5 мг 15.5% 6.1% 647 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 1.9% 2041 г
Витамин В9, фолаты 80.375 мкг 400 мкг 20.1% 8% 498 г
Витамин В12, кобаламин 0.253 мкг 3 мкг 8.4% 3.3% 1186 г
Витамин C, аскорбиновая 0.11 мг 90 мг 0.1% 81818 г
Витамин D, кальциферол 0.86 мкг 10 мкг 8.6% 3.4% 1163 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.342 мг 15 мг 15.6% 6.2% 640 г
бета Токоферол 0.05 мг ~
гамма Токоферол 0.36 мг ~
Витамин Н, биотин 7.808 мкг 50 мкг 15.6% 6.2% 640 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.5916 мг 20 мг 18% 7.1% 557 г
Ниацин 0.088 мг ~
Бетаин 45.901 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 125.32 мг 2500 мг 5% 2% 1995 г
Кальций, Ca 156.41 мг 1000 мг 15.6% 6.2% 639 г
Магний, Mg 17.72 мг 400 мг 4.4% 1.7% 2257 г
Натрий, Na 335.69 мг 1300 мг 25.8% 10.2% 387 г
Сера, S 68.84 мг 1000 мг 6.9% 2.7% 1453 г
Фосфор, P 130.5 мг 800 мг 16.3% 6.5% 613 г
Хлор, Cl 164.01 мг 2300 мг 7.1% 2.8% 1402 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.3 мкг ~
Железо, Fe 2.546 мг 18 мг 14.1% 5.6% 707 г
Йод, I 8.69 мкг 150 мкг 5.8% 2.3% 1726 г
Кобальт, Co 3.758 мкг 10 мкг 37.6% 14.9% 266 г
Марганец, Mn 0.2787 мг 2 мг 13.9% 5.5% 718 г
Медь, Cu 88.42 мкг 1000 мкг 8.8% 3.5% 1131 г
Молибден, Mo 3.153 мкг 70 мкг 4.5% 1.8% 2220 г
Олово, Sn 2.15 мкг ~
Селен, Se 21.664 мкг 55 мкг 39.4% 15.6% 254 г
Стронций, Sr 2.81 мкг ~
Фтор, F 23.13 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 17294 г
Хром, Cr 1.77 мкг 50 мкг 3.5% 1.4% 2825 г
Цинк, Zn 0.8521 мг 12 мг 7.1% 2.8% 1408 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.743 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Мальтоза 0.6 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.016 г ~
Аргинин* 0.286 г ~
Валин 0.279 г ~
Гистидин* 0.124 г ~
Изолейцин 0.218 г ~
Лейцин 0.393 г ~
Лизин 0.326 г ~
Метионин 0.152 г ~
Метионин + Цистеин 0.261 г ~
Треонин 0.222 г ~
Триптофан 0.074 г ~
Фенилаланин 0.236 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.411 г ~
Заменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аланин 0.257 г ~
Аспарагиновая кислота 0.446 г ~
Глицин 0.152 г ~
Глутаминовая кислота 0.644 г ~
Пролин 0.146 г ~
Серин 0.338 г ~
Тирозин 0.175 г ~
Цистеин 0.105 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 9.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 214.38 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.009 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.123 г ~
6:0 Капроновая 0.055 г ~
8:0 Каприловая 0.032 г ~
10:0 Каприновая 0.07 г ~
12:0 Лауриновая 0.083 г ~
14:0 Миристиновая 0.376 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.201 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.907 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.127 г min 16.8 г 24.6% 9.7%
14:1 Миристолеиновая 0.069 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.253 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.008 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.609 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.246 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.914 г от 11.2 до 20.6 г 34.9% 13.8%
18:2 Линолевая (ud) 3.773 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.639 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.1 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.075 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.037 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
Трансжиры 0.012 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.01 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.01 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
Полиеновые трансжиры 0.002 г ~

Энергетическая ценность Гренки составляет 252,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».