| Свинина, вырезка (Жарка порционным куском) | 998 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Перец красный молотый острый | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Кориандр, семена | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 180 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 5.9% | 936 г |
| Белки | 26.4 г | 76 г | 34.7% | 19.3% | 288 г |
| Жиры | 8.1 г | 56 г | 14.5% | 8.1% | 691 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 74 г | 2273 г | 3.3% | 1.8% | 3072 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23.2 мкг | 900 мкг | 2.6% | 1.4% | 3879 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.018 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.045 мг | 5 мг | 0.9% | 0.5% | 11111 г |
| бета Криптоксантин | 9.598 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.031 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 20.812 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 1.617 мг | 1.5 мг | 107.8% | 59.9% | 93 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.215 мг | 1.8 мг | 11.9% | 6.6% | 837 г |
| Витамин В4, холин | 59.04 мг | 500 мг | 11.8% | 6.6% | 847 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.922 мг | 5 мг | 18.4% | 10.2% | 542 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.561 мг | 2 мг | 28.1% | 15.6% | 357 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.47 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.6% | 8949 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.494 мкг | 3 мкг | 49.8% | 27.7% | 201 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.15 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.046 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.3% | 21739 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.467 мг | 15 мг | 3.1% | 1.7% | 3212 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 6.112 мкг | 50 мкг | 12.2% | 6.8% | 818 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4762 мг | 20 мг | 17.4% | 9.7% | 575 г |
| Ниацин | 4.013 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 349.8 мг | 2500 мг | 14% | 7.8% | 715 г |
| Кальций, Ca | 13.66 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.8% | 7321 г |
| Магний, Mg | 33.17 мг | 400 мг | 8.3% | 4.6% | 1206 г |
| Натрий, Na | 101.45 мг | 1300 мг | 7.8% | 4.3% | 1281 г |
| Сера, S | 299.75 мг | 1000 мг | 30% | 16.7% | 334 г |
| Фосфор, P | 273.9 мг | 800 мг | 34.2% | 19% | 292 г |
| Хлор, Cl | 140.96 мг | 2300 мг | 6.1% | 3.4% | 1632 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.309 мг | 18 мг | 12.8% | 7.1% | 780 г |
| Йод, I | 4.07 мкг | 150 мкг | 2.7% | 1.5% | 3686 г |
| Кобальт, Co | 11.254 мкг | 10 мкг | 112.5% | 62.5% | 89 г |
| Марганец, Mn | 0.0564 мг | 2 мг | 2.8% | 1.6% | 3546 г |
| Медь, Cu | 142.87 мкг | 1000 мкг | 14.3% | 7.9% | 700 г |
| Молибден, Mo | 14.055 мкг | 70 мкг | 20.1% | 11.2% | 498 г |
| Никель, Ni | 13.139 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 32.05 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.092 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 59783 г |
| Фтор, F | 74.17 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.1% | 5393 г |
| Хром, Cr | 14.42 мкг | 50 мкг | 28.8% | 16% | 347 г |
| Цинк, Zn | 2.9986 мг | 12 мг | 25% | 13.9% | 400 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.001 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лизин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.001 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.002 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| Глицин | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.005 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.81 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.338 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.114 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.025 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.022 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.058 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.074 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.24 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.758 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.231 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.845 г | min 16.8 г | 5% | 2.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.721 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.093 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Вырезка свиная жареная [ПРОДУКТ УДАЛЕН] составляет 180 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».