Мой здоровый рацион

Рецепт Хлеб с семенами чиа и брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлеб с семенами чиа и брокколи

Брокколи (Запекание) 82 г
Семена льна 22 г
Семена чиа, сушеные 15 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб с семенами чиа и брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 264.8 ккал 1684 ккал 15.7% 5.9% 636 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 6.7% 563 г
Жиры 17.8 г 56 г 31.8% 12% 315 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 0.8% 5093 г
Углеводы (общие) 16.6 г ~
Пищевые волокна 12.2 г 20 г 61% 23% 164 г
Вода 50.8 г 2273 г 2.2% 0.8% 4474 г
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 129.5 мкг 900 мкг 14.4% 5.4% 695 г
Ретинол 0.115 мг ~
альфа Каротин 18.807 мкг ~
бета Каротин 0.275 мг 5 мг 5.5% 2.1% 1818 г
бета Криптоксантин 0.752 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1186.862 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.486 мг 1.5 мг 32.4% 12.2% 309 г
Витамин В2, рибофлавин 0.323 мг 1.8 мг 17.9% 6.8% 557 г
Витамин В4, холин 134.04 мг 500 мг 26.8% 10.1% 373 г
Витамин В5, пантотеновая 1.114 мг 5 мг 22.3% 8.4% 449 г
Витамин В6, пиридоксин 0.251 мг 2 мг 12.6% 4.8% 797 г
Витамин В9, фолаты 42.878 мкг 400 мкг 10.7% 4% 933 г
Витамин В12, кобаламин 0.229 мкг 3 мкг 7.6% 2.9% 1310 г
Витамин C, аскорбиновая 27.18 мг 90 мг 30.2% 11.4% 331 г
Витамин D, кальциферол 0.928 мкг 10 мкг 9.3% 3.5% 1078 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.895 мг 15 мг 6% 2.3% 1676 г
бета Токоферол 0.008 мг ~
гамма Токоферол 4.154 мг ~
дельта Токоферол 0.071 мг ~
Витамин Н, биотин 9.241 мкг 50 мкг 18.5% 7% 541 г
Витамин К, филлохинон 67.5 мкг 120 мкг 56.3% 21.3% 178 г
Витамин РР, НЭ 3.7076 мг 20 мг 18.5% 7% 539 г
Ниацин 0.087 мг ~
Бетаин 0.701 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 486.39 мг 2500 мг 19.5% 7.4% 514 г
Кальций, Ca 197.83 мг 1000 мг 19.8% 7.5% 505 г
Кремний, Si 50.464 мг 30 мг 168.2% 63.5% 59 г
Магний, Mg 144.47 мг 400 мг 36.1% 13.6% 277 г
Натрий, Na 91.82 мг 1300 мг 7.1% 2.7% 1416 г
Сера, S 156.71 мг 1000 мг 15.7% 5.9% 638 г
Фосфор, P 377.7 мг 800 мг 47.2% 17.8% 212 г
Хлор, Cl 71.56 мг 2300 мг 3.1% 1.2% 3214 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 368.8 мкг ~
Бор, B 119.7 мкг ~
Железо, Fe 3.838 мг 18 мг 21.3% 8% 469 г
Йод, I 15.85 мкг 150 мкг 10.6% 4% 946 г
Кобальт, Co 4.587 мкг 10 мкг 45.9% 17.3% 218 г
Марганец, Mn 1.0249 мг 2 мг 51.2% 19.3% 195 г
Медь, Cu 444.72 мкг 1000 мкг 44.5% 16.8% 225 г
Молибден, Mo 2.752 мкг 70 мкг 3.9% 1.5% 2544 г
Никель, Ni 5.564 мкг ~
Селен, Se 27.617 мкг 55 мкг 50.2% 19% 199 г
Фтор, F 25.23 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 15854 г
Хром, Cr 2.16 мкг 50 мкг 4.3% 1.6% 2315 г
Цинк, Zn 2.2936 мг 12 мг 19.1% 7.2% 523 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.189 г ~
Валин 0.794 г ~
Гистидин* 0.369 г ~
Изолейцин 0.626 г ~
Лейцин 1.03 г ~
Лизин 0.822 г ~
Метионин 0.377 г ~
Метионин + Цистеин 0.33 г ~
Треонин 0.598 г ~
Триптофан 0.237 г ~
Фенилаланин 0.719 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.518 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.734 г ~
Аспарагиновая кислота 1.454 г ~
Гидроксипролин 0.035 г ~
Глицин 0.641 г ~
Глутаминовая кислота 2.517 г ~
Пролин 0.536 г ~
Серин 0.858 г ~
Тирозин 0.435 г ~
Цистеин 0.279 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 7.1 г от 0.9 до 3.7 г 191.9% 72.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 22.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 240.55 мг max 300 мг
Кампестерол 9.083 мг ~
Стигмастерол 2.22 мг ~
бета Ситостерол 18.165 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.739 г ~
17:0 Маргариновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.811 г ~
20:0 Арахиновая 0.042 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.954 г min 16.8 г 23.5% 8.9%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.188 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.686 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.038 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 9.66 г от 11.2 до 20.6 г 86.3% 32.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.536 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.803 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 7.133 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 2.454 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.046 г ~
Трансжиры 0.019 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Хлеб с семенами чиа и брокколи составляет 264,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».