Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты как в детском саду курица/индейка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты как в детском саду курица/индейка

Куриный фарш 550 г
Фарш из индейки, 93% мяса, 7% жира 450 г
Хлеб французкий пшеничный 125 г
Вода 250 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Панировочные сухари 40 г
Лук репчатый 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты как в детском саду курица/индейка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.5 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1207 г
Белки 14 г 76 г 18.4% 13.2% 543 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 8.1% 889 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 2.1% 3422 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.4% 5000 г
Вода 71.8 г 2273 г 3.2% 2.3% 3166 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.1 мкг 900 мкг 0.8% 0.6% 12676 г
Ретинол 0.007 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 4.6% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.167 мг 1.8 мг 9.3% 6.7% 1078 г
Витамин В4, холин 41.08 мг 500 мг 8.2% 5.9% 1217 г
Витамин В5, пантотеновая 0.775 мг 5 мг 15.5% 11.1% 645 г
Витамин В6, пиридоксин 0.327 мг 2 мг 16.4% 11.8% 612 г
Витамин В9, фолаты 8.1 мкг 400 мкг 2% 1.4% 4938 г
Витамин В12, кобаламин 0.616 мкг 3 мкг 20.5% 14.7% 487 г
Витамин C, аскорбиновая 0.86 мг 90 мг 1% 0.7% 10465 г
Витамин D, кальциферол 0.129 мкг 10 мкг 1.3% 0.9% 7752 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.161 мг 15 мг 1.1% 0.8% 9317 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.13 мг ~
дельта Токоферол 0.023 мг ~
Витамин Н, биотин 0.077 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 64935 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 4.1638 мг 20 мг 20.8% 14.9% 480 г
Ниацин 0.017 мг ~
Бетаин 5.307 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 294.16 мг 2500 мг 11.8% 8.5% 850 г
Кальций, Ca 18.99 мг 1000 мг 1.9% 1.4% 5266 г
Кремний, Si 0.429 мг 30 мг 1.4% 1% 6993 г
Магний, Mg 17.7 мг 400 мг 4.4% 3.2% 2260 г
Натрий, Na 177.8 мг 1300 мг 13.7% 9.8% 731 г
Сера, S 138.83 мг 1000 мг 13.9% 10% 720 г
Фосфор, P 141.9 мг 800 мг 17.7% 12.7% 564 г
Хлор, Cl 172.98 мг 2300 мг 7.5% 5.4% 1330 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.3 мкг ~
Бор, B 17.1 мкг ~
Железо, Fe 0.913 мг 18 мг 5.1% 3.7% 1972 г
Йод, I 0.26 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 57692 г
Кобальт, Co 0.471 мкг 10 мкг 4.7% 3.4% 2123 г
Марганец, Mn 0.0559 мг 2 мг 2.8% 2% 3578 г
Медь, Cu 75.4 мкг 1000 мкг 7.5% 5.4% 1326 г
Молибден, Mo 0.65 мкг 70 мкг 0.9% 0.6% 10769 г
Никель, Ni 0.257 мкг ~
Рубидий, Rb 40.8 мкг ~
Селен, Se 10.877 мкг 55 мкг 19.8% 14.2% 506 г
Фтор, F 23.62 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 16935 г
Хром, Cr 0.17 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 29412 г
Цинк, Zn 1.5067 мг 12 мг 12.6% 9% 796 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.713 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 0.909 г ~
Валин 0.623 г ~
Гистидин* 0.396 г ~
Изолейцин 0.6 г ~
Лейцин 1.063 г ~
Лизин 1.149 г ~
Метионин 0.36 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.577 г ~
Триптофан 0.133 г ~
Фенилаланин 0.525 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аланин 0.783 г ~
Аспарагиновая кислота 1.244 г ~
Гидроксипролин 0.101 г ~
Глицин 0.676 г ~
Глутаминовая кислота 2.126 г ~
Пролин 0.566 г ~
Серин 0.564 г ~
Тирозин 0.464 г ~
Цистеин 0.147 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 21.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 57.57 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.229 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.038 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.198 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.376 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.362 г min 16.8 г 14.1% 10.1%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.298 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.085 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.028 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.958 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.467 г от 11.2 до 20.6 г 13.1% 9.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.291 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.214 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.074 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.061 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.007 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.009 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.064 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.012 г ~
Трансжиры 0.062 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.042 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.04 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.01 г ~
18:2 транс, транс 0.009 г ~

Энергетическая ценность Котлеты как в детском саду курица/индейка составляет 139,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок