| Квашеная капуста | 1600 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Морковь | 129 г |
| Чеснок | 35 г |
| Вода | 1106 г |
| Филе Цыпленка-Бройлера [Рефтинская] | 980 г |
| Картофель | 450 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 47.6 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 5.9% | 3538 г |
| Белки | 5 г | 76 г | 6.6% | 13.9% | 1520 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 4.4% | 4667 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 4.2% | 5093 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 18.9% | 1111 г |
| Вода | 87.1 г | 2273 г | 3.8% | 8% | 2610 г |
| Органические кислоты | 28.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 237.6 мкг | 900 мкг | 26.4% | 55.5% | 379 г |
| Ретинол | 0.213 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 99.674 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.24 мг | 5 мг | 4.8% | 10.1% | 2083 г |
| Ликопин | 0.029 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 7.339 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 3.8% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.024 мг | 1.8 мг | 1.3% | 2.7% | 7500 г |
| Витамин В4, холин | 1.8 мг | 500 мг | 0.4% | 0.8% | 27778 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.118 мг | 5 мг | 2.4% | 5% | 4237 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.08 мг | 2 мг | 4% | 8.4% | 2500 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.932 мкг | 400 мкг | 1.2% | 2.5% | 8110 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.24 мг | 90 мг | 18% | 37.8% | 554 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.111 мг | 15 мг | 0.7% | 1.5% | 13514 г |
| Витамин Н, биотин | 0.086 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 58140 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 1.1% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5955 мг | 20 мг | 3% | 6.3% | 3359 г |
| Ниацин | 0.397 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 176.54 мг | 2500 мг | 7.1% | 14.9% | 1416 г |
| Кальций, Ca | 23.61 мг | 1000 мг | 2.4% | 5% | 4235 г |
| Кремний, Si | 5.242 мг | 30 мг | 17.5% | 36.8% | 572 г |
| Магний, Mg | 9.54 мг | 400 мг | 2.4% | 5% | 4193 г |
| Натрий, Na | 10.76 мг | 1300 мг | 0.8% | 1.7% | 12082 г |
| Сера, S | 19.4 мг | 1000 мг | 1.9% | 4% | 5155 г |
| Фосфор, P | 20.8 мг | 800 мг | 2.6% | 5.5% | 3846 г |
| Хлор, Cl | 451.65 мг | 2300 мг | 19.6% | 41.2% | 509 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 282.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 90.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.431 мг | 18 мг | 2.4% | 5% | 4176 г |
| Йод, I | 1.73 мкг | 150 мкг | 1.2% | 2.5% | 8671 г |
| Кобальт, Co | 1.859 мкг | 10 мкг | 18.6% | 39.1% | 538 г |
| Литий, Li | 7.866 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 10.1% | 2083 г |
| Медь, Cu | 49.13 мкг | 1000 мкг | 4.9% | 10.3% | 2035 г |
| Молибден, Mo | 5.693 мкг | 70 мкг | 8.1% | 17% | 1230 г |
| Никель, Ni | 5.779 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 73.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.162 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.6% | 33951 г |
| Стронций, Sr | 0.93 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33.45 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1.7% | 11958 г |
| Хром, Cr | 3.04 мкг | 50 мкг | 6.1% | 12.8% | 1645 г |
| Цинк, Zn | 0.2222 мг | 12 мг | 1.9% | 4% | 5401 г |
| Цирконий, Zr | 0.3 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.819 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.02 г | ~ | |||
| Валин | 0.015 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лизин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.017 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.147 г | ~ | |||
| Аланин | 0.016 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.046 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.016 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.017 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.011 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из квашеной капусты составляет 47,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».