| Свинина, вырезка | 50 г |
| Говядина 1 кат. | 50 г |
| Куриная грудка (филе) | 50 г |
| Печень куриная | 50 г |
| Шампиньоны | 50 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Сметана 20% жирности | 150 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 15 г |
| Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы | 20 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Орегано, сушеный | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 257.8 ккал | 1684 ккал | 15.3% | 5.9% | 653 г |
| Белки | 12.8 г | 76 г | 16.8% | 6.5% | 594 г |
| Жиры | 20 г | 56 г | 35.7% | 13.8% | 280 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 1.1% | 3422 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 1.7% | 2222 г |
| Вода | 58.5 г | 2273 г | 2.6% | 1% | 3885 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1588.9 мкг | 900 мкг | 176.5% | 68.5% | 57 г |
| Ретинол | 1.581 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.08 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.059 мг | 5 мг | 1.2% | 0.5% | 8475 г |
| бета Криптоксантин | 0.08 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.05 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 5.873 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.302 мг | 1.5 мг | 20.1% | 7.8% | 497 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.435 мг | 1.8 мг | 24.2% | 9.4% | 414 г |
| Витамин В4, холин | 80.13 мг | 500 мг | 16% | 6.2% | 624 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.569 мг | 5 мг | 31.4% | 12.2% | 319 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.378 мг | 2 мг | 18.9% | 7.3% | 529 г |
| Витамин В9, фолаты | 42.79 мкг | 400 мкг | 10.7% | 4.2% | 935 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.793 мкг | 3 мкг | 93.1% | 36.1% | 107 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.03 мг | 90 мг | 5.6% | 2.2% | 1789 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.11 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.4% | 9091 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.821 мг | 15 мг | 18.8% | 7.3% | 532 г |
| гамма Токоферол | 0.077 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.01 мкг | 50 мкг | 10% | 3.9% | 998 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 1% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2177 мг | 20 мг | 26.1% | 10.1% | 383 г |
| Ниацин | 4.254 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.047 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 308.14 мг | 2500 мг | 12.3% | 4.8% | 811 г |
| Кальций, Ca | 61.53 мг | 1000 мг | 6.2% | 2.4% | 1625 г |
| Кремний, Si | 0.95 мг | 30 мг | 3.2% | 1.2% | 3158 г |
| Магний, Mg | 29.33 мг | 400 мг | 7.3% | 2.8% | 1364 г |
| Натрий, Na | 52.95 мг | 1300 мг | 4.1% | 1.6% | 2455 г |
| Сера, S | 135.05 мг | 1000 мг | 13.5% | 5.2% | 740 г |
| Фосфор, P | 164.2 мг | 800 мг | 20.5% | 8% | 487 г |
| Хлор, Cl | 69.83 мг | 2300 мг | 3% | 1.2% | 3294 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 107.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.269 мг | 18 мг | 18.2% | 7.1% | 551 г |
| Йод, I | 9.52 мкг | 150 мкг | 6.3% | 2.4% | 1576 г |
| Кобальт, Co | 7.417 мкг | 10 мкг | 74.2% | 28.8% | 135 г |
| Литий, Li | 0.1 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.16 мг | 2 мг | 8% | 3.1% | 1250 г |
| Медь, Cu | 181.25 мкг | 1000 мкг | 18.1% | 7% | 552 г |
| Молибден, Mo | 15.2 мкг | 70 мкг | 21.7% | 8.4% | 461 г |
| Никель, Ni | 2.948 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 19.71 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.724 мкг | 55 мкг | 25% | 9.7% | 401 г |
| Стронций, Sr | 10.6 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 7.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 47.03 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.5% | 8505 г |
| Хром, Cr | 9.85 мкг | 50 мкг | 19.7% | 7.6% | 508 г |
| Цинк, Zn | 1.946 мг | 12 мг | 16.2% | 6.3% | 617 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.432 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.021 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.518 г | ~ | |||
| Валин | 0.478 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.319 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.384 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.724 г | ~ | |||
| Лизин | 0.682 г | ~ | |||
| Метионин | 0.174 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.299 г | ~ | |||
| Треонин | 0.35 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.132 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.386 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.677 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аланин | 0.504 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.727 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.07 г | ~ | |||
| Глицин | 0.39 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.265 г | ~ | |||
| Пролин | 0.398 г | ~ | |||
| Серин | 0.315 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.297 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.127 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 76.6% | 29.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 95.75 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.737 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 11 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.14 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.031 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.027 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.071 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.092 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.37 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.936 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.034 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.814 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.821 г | min 16.8 г | 34.6% | 13.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.064 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.261 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.098 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.99 г | от 11.2 до 20.6 г | 35.6% | 13.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.257 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясное ассорти с грибами в соусе бешамель в горшочке составляет 257,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».