| Фарш курица свинина | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 149.1 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 6% | 1129 г |
| Белки | 24.3 г | 76 г | 32% | 21.5% | 313 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 5.4% | 1244 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.5% | 12882 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.7% | 4000 г |
| Вода | 67.2 г | 2273 г | 3% | 2% | 3382 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.7 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.3% | 19149 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.392 мг | 1.5 мг | 26.1% | 17.5% | 383 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.279 мг | 1.8 мг | 15.5% | 10.4% | 645 г |
| Витамин В4, холин | 93.21 мг | 500 мг | 18.6% | 12.5% | 536 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.777 мг | 5 мг | 35.5% | 23.8% | 281 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.772 мг | 2 мг | 38.6% | 25.9% | 259 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.412 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.1% | 6238 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.676 мкг | 3 мкг | 22.5% | 15.1% | 444 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.87 мг | 90 мг | 2.1% | 1.4% | 4813 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.372 мкг | 10 мкг | 3.7% | 2.5% | 2688 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.372 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.481 мг | 15 мг | 3.2% | 2.1% | 3119 г |
| Витамин Н, биотин | 0.168 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 29762 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.8591 мг | 20 мг | 34.3% | 23% | 292 г |
| Ниацин | 5.767 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.545 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 396.65 мг | 2500 мг | 15.9% | 10.7% | 630 г |
| Кальций, Ca | 18.69 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.3% | 5350 г |
| Кремний, Si | 0.935 мг | 30 мг | 3.1% | 2.1% | 3209 г |
| Магний, Mg | 61.48 мг | 400 мг | 15.4% | 10.3% | 651 г |
| Натрий, Na | 72.64 мг | 1300 мг | 5.6% | 3.8% | 1790 г |
| Сера, S | 246.69 мг | 1000 мг | 24.7% | 16.6% | 405 г |
| Фосфор, P | 226.1 мг | 800 мг | 28.3% | 19% | 354 г |
| Хлор, Cl | 45.15 мг | 2300 мг | 2% | 1.3% | 5094 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 74.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.631 мг | 18 мг | 9.1% | 6.1% | 1104 г |
| Йод, I | 3.72 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.7% | 4032 г |
| Кобальт, Co | 5.665 мкг | 10 мкг | 56.7% | 38% | 177 г |
| Марганец, Mn | 0.0616 мг | 2 мг | 3.1% | 2.1% | 3247 г |
| Медь, Cu | 121.25 мкг | 1000 мкг | 12.1% | 8.1% | 825 г |
| Молибден, Mo | 5.781 мкг | 70 мкг | 8.3% | 5.6% | 1211 г |
| Никель, Ni | 0.56 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 88.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.585 мкг | 55 мкг | 53.8% | 36.1% | 186 г |
| Фтор, F | 74.12 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.3% | 5397 г |
| Хром, Cr | 13.52 мкг | 50 мкг | 27% | 18.1% | 370 г |
| Цинк, Zn | 2.9283 мг | 12 мг | 24.4% | 16.4% | 410 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.76 г | ~ | |||
| Валин | 1.296 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.199 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.173 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.041 г | ~ | |||
| Лизин | 2.477 г | ~ | |||
| Метионин | 0.559 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.461 г | ~ | |||
| Треонин | 1.113 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.325 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.043 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.124 г | ~ | |||
| Аланин | 1.377 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.171 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.14 г | ~ | |||
| Глицин | 1.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.385 г | ~ | |||
| Пролин | 1.007 г | ~ | |||
| Серин | 1.039 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.921 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.363 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 42.51 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.971 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.469 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.916 г | min 16.8 г | 11.4% | 7.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.149 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.737 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.419 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.5 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.421 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.312 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.024 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.015 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из свинины и курицы составляет 149,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».