| Свинина, рёбра с лопаточной части, постное мясо, тушеные | 150 г |
| Капуста белокочанная (Жарка) | 350 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 80 г |
| Морковь (Жарка) | 20 г |
| Томатная паста. Консервы | 30 г |
| Вода водопроводная питьевая | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 99.7 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 5.9% | 1689 г |
| Белки | 9.8 г | 76 г | 12.9% | 12.9% | 776 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 8% | 1244 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 2.1% | 4867 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 10% | 1000 г |
| Вода | 78.2 г | 2273 г | 3.4% | 3.4% | 2907 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 91.6 мкг | 900 мкг | 10.2% | 10.2% | 983 г |
| бета Каротин | 0.572 мг | 5 мг | 11.4% | 11.4% | 874 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.168 мг | 1.5 мг | 11.2% | 11.2% | 893 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.125 мг | 1.8 мг | 6.9% | 6.9% | 1440 г |
| Витамин В4, холин | 43.7 мг | 500 мг | 8.7% | 8.7% | 1144 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.501 мг | 5 мг | 10% | 10% | 998 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.232 мг | 2 мг | 11.6% | 11.6% | 862 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.22 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.6% | 18018 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.282 мкг | 3 мкг | 9.4% | 9.4% | 1064 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.98 мг | 90 мг | 13.3% | 13.3% | 751 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.36 мкг | 10 мкг | 3.6% | 3.6% | 2778 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.36 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.191 мг | 15 мг | 1.3% | 1.3% | 7853 г |
| Витамин Н, биотин | 0.43 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.9% | 11628 г |
| Витамин К, филлохинон | 45.3 мкг | 120 мкг | 37.8% | 37.9% | 265 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2991 мг | 20 мг | 11.5% | 11.5% | 870 г |
| Ниацин | 0.426 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.11 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 243.08 мг | 2500 мг | 9.7% | 9.7% | 1028 г |
| Кальций, Ca | 30.16 мг | 1000 мг | 3% | 3% | 3316 г |
| Кремний, Si | 11.367 мг | 30 мг | 37.9% | 38% | 264 г |
| Магний, Mg | 20.53 мг | 400 мг | 5.1% | 5.1% | 1948 г |
| Натрий, Na | 23.19 мг | 1300 мг | 1.8% | 1.8% | 5606 г |
| Сера, S | 115.82 мг | 1000 мг | 11.6% | 11.6% | 863 г |
| Фосфор, P | 89.5 мг | 800 мг | 11.2% | 11.2% | 894 г |
| Хлор, Cl | 25.7 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.1% | 8949 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 152 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 61.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.026 мг | 18 мг | 5.7% | 5.7% | 1754 г |
| Йод, I | 1.83 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.2% | 8197 г |
| Кобальт, Co | 3.921 мкг | 10 мкг | 39.2% | 39.3% | 255 г |
| Литий, Li | 0.228 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0734 мг | 2 мг | 3.7% | 3.7% | 2725 г |
| Медь, Cu | 121.52 мкг | 1000 мкг | 12.2% | 12.2% | 823 г |
| Молибден, Mo | 4.45 мкг | 70 мкг | 6.4% | 6.4% | 1573 г |
| Никель, Ni | 3.303 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.129 мкг | 55 мкг | 27.5% | 27.6% | 364 г |
| Стронций, Sr | 0.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.7 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 19324 г |
| Хром, Cr | 1.22 мкг | 50 мкг | 2.4% | 2.4% | 4098 г |
| Цинк, Zn | 1.7817 мг | 12 мг | 14.8% | 14.8% | 674 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.142 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.314 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.641 г | ~ | |||
| Валин | 0.481 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.382 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.452 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.763 г | ~ | |||
| Лизин | 0.826 г | ~ | |||
| Метионин | 0.247 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.413 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.098 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.397 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.09 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.736 г | ~ | |||
| Аланин | 0.549 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.951 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.021 г | ~ | |||
| Глицин | 0.416 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.566 г | ~ | |||
| Пролин | 0.384 г | ~ | |||
| Серин | 0.407 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.357 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.113 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 10.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.5 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.4 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.945 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.5 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.878 г | min 16.8 г | 11.2% | 11.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.108 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.741 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.719 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.028 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.489 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.424 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.412 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.016 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.034 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.021 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста белок.тушеная со свининой составляет 99,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».