Мой здоровый рацион

Рецепт Вафли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Вафли

Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 250 г
Сахар песок 140 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы 180 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вафли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 543.6 ккал 1684 ккал 32.3% 5.9% 310 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 2.4% 784 г
Жиры 33.1 г 56 г 59.1% 10.9% 169 г
Углеводы 51.7 г 219 г 23.6% 4.3% 424 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 1.1% 1667 г
Вода 3.4 г 2273 г 0.1% 66853 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 283.4 мкг 900 мкг 31.5% 5.8% 318 г
Ретинол 0.272 мг ~
бета Каротин 0.14 мг 5 мг 2.8% 0.5% 3571 г
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 1.1% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.269 мг 1.8 мг 14.9% 2.7% 669 г
Витамин В4, холин 135.2 мг 500 мг 27% 5% 370 г
Витамин В5, пантотеновая 0.742 мг 5 мг 14.8% 2.7% 674 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 1.1% 1667 г
Витамин В9, фолаты 11.981 мкг 400 мкг 3% 0.6% 3339 г
Витамин В12, кобаламин 0.303 мкг 3 мкг 10.1% 1.9% 990 г
Витамин D, кальциферол 1.462 мкг 10 мкг 14.6% 2.7% 684 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.16 мг 15 мг 7.7% 1.4% 1293 г
Витамин Н, биотин 9.938 мкг 50 мкг 19.9% 3.7% 503 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 0.4% 4286 г
Витамин РР, НЭ 2.6183 мг 20 мг 13.1% 2.4% 764 г
Ниацин 0.541 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 120.95 мг 2500 мг 4.8% 0.9% 2067 г
Кальций, Ca 42.39 мг 1000 мг 4.2% 0.8% 2359 г
Кремний, Si 1.374 мг 30 мг 4.6% 0.8% 2183 г
Магний, Mg 11.41 мг 400 мг 2.9% 0.5% 3506 г
Натрий, Na 70.95 мг 1300 мг 5.5% 1% 1832 г
Сера, S 107.73 мг 1000 мг 10.8% 2% 928 г
Фосфор, P 132.6 мг 800 мг 16.6% 3.1% 603 г
Хлор, Cl 81.3 мг 2300 мг 3.5% 0.6% 2829 г
Микроэлементы
Бор, B 12.7 мкг ~
Ванадий, V 30.92 мкг ~
Железо, Fe 1.761 мг 18 мг 9.8% 1.8% 1022 г
Йод, I 8.66 мкг 150 мкг 5.8% 1.1% 1732 г
Кобальт, Co 5.321 мкг 10 мкг 53.2% 9.8% 188 г
Марганец, Mn 0.2112 мг 2 мг 10.6% 1.9% 947 г
Медь, Cu 76.24 мкг 1000 мкг 7.6% 1.4% 1312 г
Молибден, Mo 7.156 мкг 70 мкг 10.2% 1.9% 978 г
Никель, Ni 0.756 мкг ~
Селен, Se 16.212 мкг 55 мкг 29.5% 5.4% 339 г
Фтор, F 34.87 мкг 4000 мкг 0.9% 0.2% 11471 г
Хром, Cr 2.66 мкг 50 мкг 5.3% 1% 1880 г
Цинк, Zn 0.8273 мг 12 мг 6.9% 1.3% 1451 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.531 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 28 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.135 г ~
Аргинин* 0.524 г ~
Валин 0.545 г ~
Гистидин* 0.244 г ~
Изолейцин 0.45 г ~
Лейцин 0.823 г ~
Лизин 0.532 г ~
Метионин 0.258 г ~
Метионин + Цистеин 0.475 г ~
Треонин 0.415 г ~
Триптофан 0.146 г ~
Фенилаланин 0.498 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.827 г ~
Заменимые аминокислоты 0.181 г ~
Аланин 0.466 г ~
Аспарагиновая кислота 0.725 г ~
Глицин 0.33 г ~
Глутаминовая кислота 1.957 г ~
Пролин 0.542 г ~
Серин 0.636 г ~
Тирозин 0.331 г ~
Цистеин 0.211 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 315.08 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.87 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 19.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 1.027 г ~
6:0 Капроновая 0.469 г ~
8:0 Каприловая 0.252 г ~
10:0 Каприновая 0.576 г ~
12:0 Лауриновая 0.656 г ~
14:0 Миристиновая 3.05 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 9.45 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 3.026 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 10.639 г min 16.8 г 63.3% 11.6%
14:1 Миристолеиновая 0.588 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.075 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.86 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.568 г от 11.2 до 20.6 г 14% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.037 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.066 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.048 г ~

Энергетическая ценность Вафли составляет 543,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».