| Кефаль свежая | 600 г |
| Подсолнечное масло | 18 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 58 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 67 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 187.5 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 5.9% | 898 г |
| Белки | 21.8 г | 76 г | 28.7% | 15.3% | 349 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 4.1% | 1302 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 1.7% | 3129 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.8% | 6667 г |
| Вода | 61.9 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3672 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 54.6 мкг | 900 мкг | 6.1% | 3.3% | 1648 г |
| Ретинол | 0.056 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.153 мг | 1.5 мг | 10.2% | 5.4% | 980 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.155 мг | 1.8 мг | 8.6% | 4.6% | 1161 г |
| Витамин В4, холин | 86.91 мг | 500 мг | 17.4% | 9.3% | 575 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.845 мг | 5 мг | 16.9% | 9% | 592 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.308 мг | 2 мг | 15.4% | 8.2% | 649 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.861 мкг | 400 мкг | 4.2% | 2.2% | 2372 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.979 мкг | 3 мкг | 32.6% | 17.4% | 306 г |
| Витамин D, кальциферол | 11.368 мкг | 10 мкг | 113.7% | 60.6% | 88 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 11.18 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.608 мг | 15 мг | 10.7% | 5.7% | 933 г |
| Витамин Н, биотин | 2.015 мкг | 50 мкг | 4% | 2.1% | 2481 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4158 мг | 20 мг | 17.1% | 9.1% | 586 г |
| Ниацин | 0.142 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 320.22 мг | 2500 мг | 12.8% | 6.8% | 781 г |
| Кальций, Ca | 34.4 мг | 1000 мг | 3.4% | 1.8% | 2907 г |
| Кремний, Si | 0.4 мг | 30 мг | 1.3% | 0.7% | 7500 г |
| Магний, Mg | 33.63 мг | 400 мг | 8.4% | 4.5% | 1189 г |
| Натрий, Na | 420.54 мг | 1300 мг | 32.3% | 17.2% | 309 г |
| Сера, S | 202.23 мг | 1000 мг | 20.2% | 10.8% | 494 г |
| Фосфор, P | 278.2 мг | 800 мг | 34.8% | 18.6% | 288 г |
| Хлор, Cl | 572.17 мг | 2300 мг | 24.9% | 13.3% | 402 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 104.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.99 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.717 мг | 18 мг | 4% | 2.1% | 2510 г |
| Йод, I | 1.62 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.6% | 9259 г |
| Кобальт, Co | 1.2 мкг | 10 мкг | 12% | 6.4% | 833 г |
| Марганец, Mn | 0.1243 мг | 2 мг | 6.2% | 3.3% | 1609 г |
| Медь, Cu | 87.19 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 4.6% | 1147 г |
| Молибден, Mo | 2.814 мкг | 70 мкг | 4% | 2.1% | 2488 г |
| Никель, Ni | 0.22 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.52 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.849 мкг | 55 мкг | 27% | 14.4% | 370 г |
| Титан, Ti | 1.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.17 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 55788 г |
| Хром, Cr | 0.58 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.6% | 8621 г |
| Цинк, Zn | 1.0987 мг | 12 мг | 9.2% | 4.9% | 1092 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.781 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.135 г | ~ | |||
| Валин | 0.985 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.554 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.874 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.542 г | ~ | |||
| Лизин | 1.714 г | ~ | |||
| Метионин | 0.564 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.065 г | ~ | |||
| Треонин | 0.835 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.217 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.753 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.102 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.139 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.932 г | ~ | |||
| Глицин | 0.891 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.814 г | ~ | |||
| Пролин | 0.665 г | ~ | |||
| Серин | 0.81 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.643 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.217 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 53.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 26.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 104.67 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.59 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.105 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.916 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.378 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.95 г | min 16.8 г | 17.6% | 9.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.52 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.286 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.1 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.927 г | от 11.2 до 20.6 г | 35.1% | 18.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.024 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.176 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.047 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.217 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.295 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.152 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.877 г | ~ |
Энергетическая ценность Кефаль жареная 29.03.20 составляет 187,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».