| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 385 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Сахар песок | 77 г |
| Сметана 20% жирности (Запекание) | 260 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 60 г |
| Яичный белок куриный (Запекание) | 35 г |
| Яичный желток куриный (Запекание) | 16 г |
| Пищевая сода | 4 г |
| Лимонная кислота | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 463.2 ккал | 1684 ккал | 27.5% | 5.9% | 364 г |
| Белки | 9.5 г | 76 г | 12.5% | 2.7% | 800 г |
| Жиры | 19.6 г | 56 г | 35% | 7.6% | 286 г |
| Углеводы | 62 г | 219 г | 28.3% | 6.1% | 353 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 2.6% | 833 г |
| Вода | 12.5 г | 2273 г | 0.5% | 0.1% | 18184 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 165.2 мкг | 900 мкг | 18.4% | 4% | 545 г |
| Ретинол | 0.159 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.072 мг | 5 мг | 1.4% | 0.3% | 6944 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.108 мг | 1.5 мг | 7.2% | 1.6% | 1389 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.128 мг | 1.8 мг | 7.1% | 1.5% | 1406 г |
| Витамин В4, холин | 82.34 мг | 500 мг | 16.5% | 3.6% | 607 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.438 мг | 5 мг | 8.8% | 1.9% | 1142 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.127 мг | 2 мг | 6.4% | 1.4% | 1575 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.11 мкг | 400 мкг | 3.3% | 0.7% | 3051 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.256 мкг | 3 мкг | 8.5% | 1.8% | 1172 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.07 мг | 90 мг | 0.1% | 128571 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.41 мкг | 10 мкг | 4.1% | 0.9% | 2439 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.366 мг | 15 мг | 9.1% | 2% | 1098 г |
| Витамин Н, биотин | 5.086 мкг | 50 мкг | 10.2% | 2.2% | 983 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.3% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4477 мг | 20 мг | 12.2% | 2.6% | 817 г |
| Ниацин | 0.892 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 145.09 мг | 2500 мг | 5.8% | 1.3% | 1723 г |
| Кальций, Ca | 56.69 мг | 1000 мг | 5.7% | 1.2% | 1764 г |
| Кремний, Si | 2.654 мг | 30 мг | 8.8% | 1.9% | 1130 г |
| Магний, Mg | 15.02 мг | 400 мг | 3.8% | 0.8% | 2663 г |
| Натрий, Na | 367.55 мг | 1300 мг | 28.3% | 6.1% | 354 г |
| Сера, S | 74.8 мг | 1000 мг | 7.5% | 1.6% | 1337 г |
| Фосфор, P | 103.6 мг | 800 мг | 13% | 2.8% | 772 г |
| Хлор, Cl | 275.2 мг | 2300 мг | 12% | 2.6% | 836 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 718.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 59.72 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.172 мг | 18 мг | 6.5% | 1.4% | 1536 г |
| Йод, I | 4.9 мкг | 150 мкг | 3.3% | 0.7% | 3061 г |
| Кобальт, Co | 1.989 мкг | 10 мкг | 19.9% | 4.3% | 503 г |
| Марганец, Mn | 0.3831 мг | 2 мг | 19.2% | 4.1% | 522 г |
| Медь, Cu | 85.9 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 1.9% | 1164 г |
| Молибден, Mo | 11.479 мкг | 70 мкг | 16.4% | 3.5% | 610 г |
| Никель, Ni | 1.46 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 9.15 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.355 мкг | 55 мкг | 11.6% | 2.5% | 865 г |
| Стронций, Sr | 7.46 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 7.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.37 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.1% | 17881 г |
| Хром, Cr | 2.73 мкг | 50 мкг | 5.5% | 1.2% | 1832 г |
| Цинк, Zn | 0.711 мг | 12 мг | 5.9% | 1.3% | 1688 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 45.053 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 16.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.074 г | ~ | |||
| Валин | 0.077 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.029 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.069 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.103 г | ~ | |||
| Лизин | 0.079 г | ~ | |||
| Метионин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.065 г | ~ | |||
| Треонин | 0.057 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.065 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.113 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.07 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.106 г | ~ | |||
| Глицин | 0.041 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.163 г | ~ | |||
| Пролин | 0.048 г | ~ | |||
| Серин | 0.09 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 2.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 99.36 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 11.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.403 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.089 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.078 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.204 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.261 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.843 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.651 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.81 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.916 г | min 16.8 г | 35.2% | 7.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.09 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.308 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.448 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.797 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.1% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Сметанные коржики составляет 463,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».