| Говядина 1 кат. | 300 г |
| Лук репчатый | 250 г |
| Морковь | 175 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Вода | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 80.1 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 6% | 2102 г |
| Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 8% | 1551 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 12.2% | 1018 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 1.5% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 5.6% | 2222 г |
| Вода | 85.3 г | 2273 г | 3.8% | 4.7% | 2665 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 281.1 мкг | 900 мкг | 31.2% | 39% | 320 г |
| бета Каротин | 1.687 мг | 5 мг | 33.7% | 42.1% | 296 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 2.7% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 3.5% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 19.33 мг | 500 мг | 3.9% | 4.9% | 2587 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.177 мг | 5 мг | 3.5% | 4.4% | 2825 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.132 мг | 2 мг | 6.6% | 8.2% | 1515 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.096 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.6% | 7849 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.627 мкг | 3 мкг | 20.9% | 26.1% | 478 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.71 мг | 90 мг | 3% | 3.7% | 3321 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.387 мг | 15 мг | 2.6% | 3.2% | 3876 г |
| Витамин Н, биотин | 0.998 мкг | 50 мкг | 2% | 2.5% | 5010 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 3% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2309 мг | 20 мг | 11.2% | 14% | 896 г |
| Ниацин | 1.313 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 141.82 мг | 2500 мг | 5.7% | 7.1% | 1763 г |
| Кальций, Ca | 14.01 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.7% | 7138 г |
| Кремний, Si | 4.518 мг | 30 мг | 15.1% | 18.9% | 664 г |
| Магний, Mg | 13.86 мг | 400 мг | 3.5% | 4.4% | 2886 г |
| Натрий, Na | 19.81 мг | 1300 мг | 1.5% | 1.9% | 6562 г |
| Сера, S | 69.72 мг | 1000 мг | 7% | 8.7% | 1434 г |
| Фосфор, P | 64.7 мг | 800 мг | 8.1% | 10.1% | 1236 г |
| Хлор, Cl | 28.65 мг | 2300 мг | 1.2% | 1.5% | 8028 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 125.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 68.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.917 мг | 18 мг | 5.1% | 6.4% | 1963 г |
| Йод, I | 3.04 мкг | 150 мкг | 2% | 2.5% | 4934 г |
| Кобальт, Co | 2.972 мкг | 10 мкг | 29.7% | 37.1% | 336 г |
| Литий, Li | 0.843 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0834 мг | 2 мг | 4.2% | 5.2% | 2398 г |
| Медь, Cu | 72.41 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 9% | 1381 г |
| Молибден, Mo | 6.249 мкг | 70 мкг | 8.9% | 11.1% | 1120 г |
| Никель, Ni | 3.518 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 18.24 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 98.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.114 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 48246 г |
| Стронций, Sr | 1.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 69.3 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 2.1% | 5772 г |
| Хром, Cr | 2.8 мкг | 50 мкг | 5.6% | 7% | 1786 г |
| Цинк, Zn | 1.0076 мг | 12 мг | 8.4% | 10.5% | 1191 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.048 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.101 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.288 г | ~ | |||
| Валин | 0.259 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.176 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.201 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.373 г | ~ | |||
| Лизин | 0.401 г | ~ | |||
| Метионин | 0.112 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.176 г | ~ | |||
| Треонин | 0.205 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.205 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.37 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.217 г | ~ | |||
| Аланин | 0.281 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.46 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.07 г | ~ | |||
| Глицин | 0.239 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.817 г | ~ | |||
| Пролин | 0.177 г | ~ | |||
| Серин | 0.198 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.168 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.067 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.28 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.606 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.133 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.214 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.063 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.529 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.863 г | min 16.8 г | 17% | 21.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.06 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.244 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.551 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.347 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.289 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Зервак составляет 80,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».