| Печень свиная (Жарка крупным куском) | 400 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 100 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 200 г |
| Морковь (Тушение) | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 85.1 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 6% | 1979 г |
| Белки | 9.8 г | 76 г | 12.9% | 15.2% | 776 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 6.7% | 1750 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 3.5% | 3318 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 8.2% | 1429 г |
| Вода | 76.6 г | 2273 г | 3.4% | 4% | 2967 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2019.2 мкг | 900 мкг | 224.4% | 263.7% | 45 г |
| Ретинол | 1.853 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.986 мг | 5 мг | 59.7% | 70.2% | 167 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.143 мг | 1.5 мг | 9.5% | 11.2% | 1049 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.009 мг | 1.8 мг | 56.1% | 65.9% | 178 г |
| Витамин В4, холин | 11.42 мг | 500 мг | 2.3% | 2.7% | 4378 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.716 мг | 5 мг | 54.3% | 63.8% | 184 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.258 мг | 2 мг | 12.9% | 15.2% | 775 г |
| Витамин В9, фолаты | 60.779 мкг | 400 мкг | 15.2% | 17.9% | 658 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.131 мкг | 3 мкг | 471% | 553.5% | 21 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.91 мг | 90 мг | 5.5% | 6.5% | 1833 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 111111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.313 мг | 15 мг | 2.1% | 2.5% | 4792 г |
| Витамин Н, биотин | 38.359 мкг | 50 мкг | 76.7% | 90.1% | 130 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 3.4% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.6947 мг | 20 мг | 43.5% | 51.1% | 230 г |
| Ниацин | 6.685 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 200.27 мг | 2500 мг | 8% | 9.4% | 1248 г |
| Кальций, Ca | 29.27 мг | 1000 мг | 2.9% | 3.4% | 3416 г |
| Кремний, Si | 7.2 мг | 30 мг | 24% | 28.2% | 417 г |
| Магний, Mg | 22.51 мг | 400 мг | 5.6% | 6.6% | 1777 г |
| Натрий, Na | 39.95 мг | 1300 мг | 3.1% | 3.6% | 3254 г |
| Сера, S | 109.1 мг | 1000 мг | 10.9% | 12.8% | 917 г |
| Фосфор, P | 209 мг | 800 мг | 26.1% | 30.7% | 383 г |
| Хлор, Cl | 60.05 мг | 2300 мг | 2.6% | 3.1% | 3830 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 179.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 96 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.4 мг | 18 мг | 57.8% | 67.9% | 173 г |
| Йод, I | 5.01 мкг | 150 мкг | 3.3% | 3.9% | 2994 г |
| Кобальт, Co | 7.634 мкг | 10 мкг | 76.3% | 89.7% | 131 г |
| Литий, Li | 1.44 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2093 мг | 2 мг | 10.5% | 12.3% | 956 г |
| Медь, Cu | 1564.82 мкг | 1000 мкг | 156.5% | 183.9% | 64 г |
| Молибден, Mo | 37.789 мкг | 70 мкг | 54% | 63.5% | 185 г |
| Никель, Ni | 2.16 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.63 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 119.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.1 мкг | 55 мкг | 40.2% | 47.2% | 249 г |
| Стронций, Sr | 4.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.77 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.7% | 17567 г |
| Хром, Cr | 1.45 мкг | 50 мкг | 2.9% | 3.4% | 3448 г |
| Цинк, Zn | 2.3739 мг | 12 мг | 19.8% | 23.3% | 505 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.074 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.159 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.63 г | ~ | |||
| Валин | 0.685 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.285 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.553 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.958 г | ~ | |||
| Лизин | 0.821 г | ~ | |||
| Метионин | 0.234 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.421 г | ~ | |||
| Треонин | 0.51 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.173 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.537 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.928 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.335 г | ~ | |||
| Аланин | 0.572 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.908 г | ~ | |||
| Глицин | 0.579 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.375 г | ~ | |||
| Пролин | 0.528 г | ~ | |||
| Серин | 0.485 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.391 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.183 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 13% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 7.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 49.1 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.283 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.331 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.878 г | min 16.8 г | 5.2% | 6.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.443 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.313 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.171 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.149 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.048 г | ~ |
Энергетическая ценность Отбивные из печени составляет 85,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».