Мой здоровый рацион

Рецепт Pancake с тыквой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Pancake с тыквой

Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 300 г
Яйцо куриное 2 Штука
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 49 г
Тыква 200 г
Пшеничная мука, высшего сорта 250 г
Сахар песок 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Pancake с тыквой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 189.9 ккал 1684 ккал 11.3% 6% 887 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 3.6% 1462 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 5.7% 918 г
Углеводы 28.7 г 219 г 13.1% 6.9% 763 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.4% 1538 г
Вода 58.2 г 2273 г 2.6% 1.4% 3905 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 112.5 мкг 900 мкг 12.5% 6.6% 800 г
Ретинол 0.057 мг ~
бета Каротин 0.333 мг 5 мг 6.7% 3.5% 1502 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 2.6% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 3.4% 1552 г
Витамин В4, холин 47.52 мг 500 мг 9.5% 5% 1052 г
Витамин В5, пантотеновая 0.405 мг 5 мг 8.1% 4.3% 1235 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 2.6% 2020 г
Витамин В9, фолаты 12.059 мкг 400 мкг 3% 1.6% 3317 г
Витамин В12, кобаламин 0.174 мкг 3 мкг 5.8% 3.1% 1724 г
Витамин C, аскорбиновая 2.05 мг 90 мг 2.3% 1.2% 4390 г
Витамин D, кальциферол 0.297 мкг 10 мкг 3% 1.6% 3367 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.576 мг 15 мг 3.8% 2% 2604 г
Витамин Н, биотин 3.534 мкг 50 мкг 7.1% 3.7% 1415 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 1.5192 мг 20 мг 7.6% 4% 1316 г
Ниацин 0.46 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 132.82 мг 2500 мг 5.3% 2.8% 1882 г
Кальций, Ca 52.93 мг 1000 мг 5.3% 2.8% 1889 г
Кремний, Si 7.194 мг 30 мг 24% 12.6% 417 г
Магний, Mg 12.46 мг 400 мг 3.1% 1.6% 3210 г
Натрий, Na 30.39 мг 1300 мг 2.3% 1.2% 4278 г
Сера, S 48.19 мг 1000 мг 4.8% 2.5% 2075 г
Фосфор, P 74.5 мг 800 мг 9.3% 4.9% 1074 г
Хлор, Cl 58.03 мг 2300 мг 2.5% 1.3% 3963 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 295.6 мкг ~
Бор, B 12.8 мкг ~
Ванадий, V 41.6 мкг ~
Железо, Fe 0.698 мг 18 мг 3.9% 2.1% 2579 г
Йод, I 5.3 мкг 150 мкг 3.5% 1.8% 2830 г
Кобальт, Co 1.829 мкг 10 мкг 18.3% 9.6% 547 г
Марганец, Mn 0.1594 мг 2 мг 8% 4.2% 1255 г
Медь, Cu 74.54 мкг 1000 мкг 7.5% 3.9% 1342 г
Молибден, Mo 6.279 мкг 70 мкг 9% 4.7% 1115 г
Никель, Ni 1.49 мкг ~
Олово, Sn 5.34 мкг ~
Рубидий, Rb 14.2 мкг ~
Селен, Se 5.236 мкг 55 мкг 9.5% 5% 1050 г
Стронций, Sr 5.24 мкг ~
Титан, Ti 2.83 мкг ~
Фтор, F 34.95 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 11445 г
Хром, Cr 1.98 мкг 50 мкг 4% 2.1% 2525 г
Цинк, Zn 0.4648 мг 12 мг 3.9% 2.1% 2582 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.487 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.077 г ~
Валин 0.076 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.059 г ~
Лейцин 0.107 г ~
Лизин 0.088 г ~
Метионин 0.041 г ~
Метионин + Цистеин 0.071 г ~
Треонин 0.06 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.064 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.112 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.07 г ~
Аспарагиновая кислота 0.121 г ~
Глицин 0.042 г ~
Глутаминовая кислота 0.176 г ~
Пролин 0.04 г ~
Серин 0.091 г ~
Тирозин 0.048 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 66.18 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.188 г ~
6:0 Капроновая 0.042 г ~
8:0 Каприловая 0.036 г ~
10:0 Каприновая 0.095 г ~
12:0 Лауриновая 0.122 г ~
14:0 Миристиновая 0.398 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.437 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.464 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.97 г min 16.8 г 11.7% 6.2%
14:1 Миристолеиновая 0.042 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.182 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.54 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.275 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.149 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Pancake с тыквой составляет 189,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».