| Капуста белокочанная | 550 г |
| Яйцо куриное | 150 г |
| Петрушка свежая | 10 г |
| Сметана 20% жирности | 30 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 100 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Миндальная мука | 20 г |
| Разрыхлитель теста | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сыр моцарелла, м.д.ж. 44% в сух. в-ве | 50 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 15 г |
6 порций по 150 грамм https://www.povarenok.ru/recipes/show/39251/
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 128.8 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 5.9% | 1307 г |
| Белки | 7.3 г | 76 г | 9.6% | 7.5% | 1041 г |
| Жиры | 9.3 г | 56 г | 16.6% | 12.9% | 602 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1.3% | 5919 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 5.8% | 1333 г |
| Вода | 76 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 2991 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 109.5 мкг | 900 мкг | 12.2% | 9.5% | 822 г |
| Ретинол | 0.091 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.013 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.135 мг | 5 мг | 2.7% | 2.1% | 3704 г |
| бета Криптоксантин | 0.027 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.021 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.485 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 1.9% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.165 мг | 1.8 мг | 9.2% | 7.1% | 1091 г |
| Витамин В4, холин | 50.96 мг | 500 мг | 10.2% | 7.9% | 981 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.26 мг | 5 мг | 5.2% | 4% | 1923 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 3.8% | 2041 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.368 мкг | 400 мкг | 4.6% | 3.6% | 2178 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.38 мкг | 3 мкг | 12.7% | 9.9% | 789 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 36.94 мг | 90 мг | 41% | 31.8% | 244 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.504 мкг | 10 мкг | 5% | 3.9% | 1984 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.021 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.268 мг | 15 мг | 1.8% | 1.4% | 5597 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.615 мкг | 50 мкг | 7.2% | 5.6% | 1383 г |
| Витамин К, филлохинон | 62.9 мкг | 120 мкг | 52.4% | 40.7% | 191 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8038 мг | 20 мг | 9% | 7% | 1109 г |
| Ниацин | 0.474 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 241.08 мг | 2500 мг | 9.6% | 7.5% | 1037 г |
| Кальций, Ca | 166.02 мг | 1000 мг | 16.6% | 12.9% | 602 г |
| Кремний, Si | 31.303 мг | 30 мг | 104.3% | 81% | 96 г |
| Магний, Mg | 17.6 мг | 400 мг | 4.4% | 3.4% | 2273 г |
| Натрий, Na | 350.02 мг | 1300 мг | 26.9% | 20.9% | 371 г |
| Сера, S | 88.85 мг | 1000 мг | 8.9% | 6.9% | 1125 г |
| Фосфор, P | 125.1 мг | 800 мг | 15.6% | 12.1% | 639 г |
| Хлор, Cl | 503.06 мг | 2300 мг | 21.9% | 17% | 457 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 341.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 118.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.939 мг | 18 мг | 5.2% | 4% | 1917 г |
| Йод, I | 5.3 мкг | 150 мкг | 3.5% | 2.7% | 2830 г |
| Кобальт, Co | 3.499 мкг | 10 мкг | 35% | 27.2% | 286 г |
| Литий, Li | 0.224 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1336 мг | 2 мг | 6.7% | 5.2% | 1497 г |
| Медь, Cu | 68.47 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 5.3% | 1460 г |
| Молибден, Mo | 7.645 мкг | 70 мкг | 10.9% | 8.5% | 916 г |
| Никель, Ni | 8.921 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.42 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.589 мкг | 55 мкг | 13.8% | 10.7% | 725 г |
| Стронций, Sr | 0.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.78 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 22497 г |
| Хром, Cr | 3.71 мкг | 50 мкг | 7.4% | 5.7% | 1348 г |
| Цинк, Zn | 0.9687 мг | 12 мг | 8.1% | 6.3% | 1239 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.072 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.13 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.281 г | ~ | |||
| Валин | 0.41 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.258 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.291 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.516 г | ~ | |||
| Лизин | 0.396 г | ~ | |||
| Метионин | 0.166 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.219 г | ~ | |||
| Треонин | 0.276 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.136 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.322 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.521 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.029 г | ~ | |||
| Аланин | 0.258 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.532 г | ~ | |||
| Глицин | 0.164 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.178 г | ~ | |||
| Пролин | 0.474 г | ~ | |||
| Серин | 0.352 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.307 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.087 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 110.8 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.098 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.175 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.103 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.048 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.067 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.196 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.2 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.507 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.67 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.753 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.589 г | min 16.8 г | 15.4% | 12% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.055 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.192 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.045 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.386 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.284 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Капустные оладьи с сыром составляет 128,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».