| Пекинская капуста | 420 г |
| Капуста белокочанная, квашеная (Тушение) | 180 г |
| Заправка овощная | 160 г |
| Томатная паста. Консервы | 35 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Бульон куриный | 100 г |
| Гусь домашний, только мясо, запечённый | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 89 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 6% | 1892 г |
| Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 12% | 938 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 7.4% | 1514 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 2.5% | 4469 г |
| Углеводы (общие) | 2.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 10.1% | 1111 г |
| Вода | 79.3 г | 2273 г | 3.5% | 3.9% | 2866 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 248.1 мкг | 900 мкг | 27.6% | 31% | 363 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.592 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.529 мг | 5 мг | 30.6% | 34.4% | 327 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 28.535 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 5.4% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.148 мг | 1.8 мг | 8.2% | 9.2% | 1216 г |
| Витамин В4, холин | 11.68 мг | 500 мг | 2.3% | 2.6% | 4281 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.549 мг | 5 мг | 11% | 12.4% | 911 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.335 мг | 2 мг | 16.8% | 18.9% | 597 г |
| Витамин В9, фолаты | 56.062 мкг | 400 мкг | 14% | 15.7% | 713 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.104 мкг | 3 мкг | 3.5% | 3.9% | 2885 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.12 мг | 90 мг | 27.9% | 31.3% | 358 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.539 мг | 15 мг | 3.6% | 4% | 2783 г |
| Витамин Н, биотин | 0.365 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.8% | 13699 г |
| Витамин К, филлохинон | 30.6 мкг | 120 мкг | 25.5% | 28.7% | 392 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7454 мг | 20 мг | 8.7% | 9.8% | 1146 г |
| Ниацин | 0.313 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.177 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 387.07 мг | 2500 мг | 15.5% | 17.4% | 646 г |
| Кальций, Ca | 67.34 мг | 1000 мг | 6.7% | 7.5% | 1485 г |
| Кремний, Si | 3.108 мг | 30 мг | 10.4% | 11.7% | 965 г |
| Магний, Mg | 25.15 мг | 400 мг | 6.3% | 7.1% | 1590 г |
| Натрий, Na | 257.11 мг | 1300 мг | 19.8% | 22.2% | 506 г |
| Сера, S | 82.92 мг | 1000 мг | 8.3% | 9.3% | 1206 г |
| Фосфор, P | 108.1 мг | 800 мг | 13.5% | 15.2% | 740 г |
| Хлор, Cl | 20.36 мг | 2300 мг | 0.9% | 1% | 11297 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 69.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.23 мг | 18 мг | 6.8% | 7.6% | 1463 г |
| Йод, I | 1.33 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1% | 11278 г |
| Кобальт, Co | 1.978 мкг | 10 мкг | 19.8% | 22.2% | 506 г |
| Литий, Li | 0.64 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2083 мг | 2 мг | 10.4% | 11.7% | 960 г |
| Медь, Cu | 151.6 мкг | 1000 мкг | 15.2% | 17.1% | 660 г |
| Молибден, Mo | 3.613 мкг | 70 мкг | 5.2% | 5.8% | 1937 г |
| Никель, Ni | 0.905 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.488 мкг | 55 мкг | 11.8% | 13.3% | 848 г |
| Стронций, Sr | 0.93 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.41 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 38425 г |
| Хром, Cr | 0.68 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.6% | 7353 г |
| Цинк, Zn | 1.0556 мг | 12 мг | 8.8% | 9.9% | 1137 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.093 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.449 г | ~ | |||
| Валин | 0.358 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.177 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.362 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.567 г | ~ | |||
| Лизин | 0.575 г | ~ | |||
| Метионин | 0.171 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.292 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.095 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.284 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.122 г | ~ | |||
| Аланин | 0.439 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.671 г | ~ | |||
| Глицин | 0.37 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.172 г | ~ | |||
| Пролин | 0.321 г | ~ | |||
| Серин | 0.292 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.251 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.104 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 19.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20.7 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.408 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.653 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.335 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.18 г | min 16.8 г | 7% | 7.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.107 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.067 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.856 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.6% | 8.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.748 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.067 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная пекинская капуста с гусиным мясом составляет 89 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».