| Печень говяжья (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 200 г |
| Сметана 20% жирности (Жарка) | 200 г |
| Вода водопроводная питьевая | 100 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Томатная паста. Консервы | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.5 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1207 г |
| Белки | 11.2 г | 76 г | 14.7% | 10.5% | 679 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 9.6% | 747 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 2.1% | 3476 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.5% | 2857 г |
| Вода | 72.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3127 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4475.9 мкг | 900 мкг | 497.3% | 356.5% | 20 г |
| Ретинол | 4.859 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.665 мг | 5 мг | 13.3% | 9.5% | 752 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.165 мг | 1.5 мг | 11% | 7.9% | 909 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.193 мг | 1.8 мг | 66.3% | 47.5% | 151 г |
| Витамин В4, холин | 345.58 мг | 500 мг | 69.1% | 49.5% | 145 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.715 мг | 5 мг | 74.3% | 53.3% | 135 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.393 мг | 2 мг | 19.7% | 14.1% | 509 г |
| Витамин В9, фолаты | 93.579 мкг | 400 мкг | 23.4% | 16.8% | 427 г |
| Витамин В12, кобаламин | 34.335 мкг | 3 мкг | 1144.5% | 820.4% | 9 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.81 мг | 90 мг | 14.2% | 10.2% | 703 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.65 мкг | 10 мкг | 6.5% | 4.7% | 1538 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.155 мг | 15 мг | 7.7% | 5.5% | 1299 г |
| Витамин Н, биотин | 57.162 мкг | 50 мкг | 114.3% | 81.9% | 87 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.5% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.5906 мг | 20 мг | 38% | 27.2% | 263 г |
| Ниацин | 5.425 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 245.73 мг | 2500 мг | 9.8% | 7% | 1017 г |
| Кальций, Ca | 31.77 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.3% | 3148 г |
| Кремний, Si | 1.059 мг | 30 мг | 3.5% | 2.5% | 2833 г |
| Магний, Mg | 16.9 мг | 400 мг | 4.2% | 3% | 2367 г |
| Натрий, Na | 66.16 мг | 1300 мг | 5.1% | 3.7% | 1965 г |
| Сера, S | 158.21 мг | 1000 мг | 15.8% | 11.3% | 632 г |
| Фосфор, P | 205.4 мг | 800 мг | 25.7% | 18.4% | 389 г |
| Хлор, Cl | 84.27 мг | 2300 мг | 3.7% | 2.7% | 2729 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 95.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.271 мг | 18 мг | 23.7% | 17% | 421 г |
| Йод, I | 3.86 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1.9% | 3886 г |
| Кобальт, Co | 13.458 мкг | 10 мкг | 134.6% | 96.5% | 74 г |
| Марганец, Mn | 0.2288 мг | 2 мг | 11.4% | 8.2% | 874 г |
| Медь, Cu | 2244.64 мкг | 1000 мкг | 224.5% | 160.9% | 45 г |
| Молибден, Mo | 62.341 мкг | 70 мкг | 89.1% | 63.9% | 112 г |
| Никель, Ni | 35.1 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.88 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 100.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.947 мкг | 55 мкг | 30.8% | 22.1% | 325 г |
| Стронций, Sr | 3.76 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 144.52 мкг | 4000 мкг | 3.6% | 2.6% | 2768 г |
| Хром, Cr | 18.37 мкг | 50 мкг | 36.7% | 26.3% | 272 г |
| Цинк, Zn | 3.184 мг | 12 мг | 26.5% | 19% | 377 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.057 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.773 г | ~ | |||
| Валин | 0.741 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.503 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.556 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.947 г | ~ | |||
| Лизин | 0.855 г | ~ | |||
| Метионин | 0.261 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.452 г | ~ | |||
| Треонин | 0.486 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.146 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.557 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.993 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.156 г | ~ | |||
| Аланин | 0.608 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.811 г | ~ | |||
| Глицин | 0.563 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.199 г | ~ | |||
| Пролин | 0.607 г | ~ | |||
| Серин | 0.395 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.436 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.191 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 18.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 160.39 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.353 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.338 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.525 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.975 г | min 16.8 г | 11.8% | 8.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.602 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.408 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.6% | 9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.951 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.129 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.106 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья в сметанном соусе-К составляет 139,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».