Мой здоровый рацион

Рецепт Каша пшенная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Каша пшенная

Пшенная крупа, пшено шлифованное (Варка без слива вязкая) 200 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) 225 г
Вода 350 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Сахар песок 8 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша пшенная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.1 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1368 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 4.1% 2000 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 5% 1647 г
Углеводы 19.3 г 219 г 8.8% 7.1% 1135 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.7% 2222 г
Вода 73.2 г 2273 г 3.2% 2.6% 3105 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18 мкг 900 мкг 2% 1.6% 5000 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 5% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 2.4% 3462 г
Витамин В4, холин 10 мг 500 мг 2% 1.6% 5000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.28 мг 5 мг 5.6% 4.5% 1786 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 4.5% 1786 г
Витамин В9, фолаты 6.221 мкг 400 мкг 1.6% 1.3% 6430 г
Витамин В12, кобаламин 0.117 мкг 3 мкг 3.9% 3.2% 2564 г
Витамин C, аскорбиновая 0.28 мг 90 мг 0.3% 0.2% 32143 г
Витамин D, кальциферол 0.042 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 23810 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.13 мг 15 мг 0.9% 0.7% 11538 г
Витамин Н, биотин 2.58 мкг 50 мкг 5.2% 4.2% 1938 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.2977 мг 20 мг 6.5% 5.3% 1541 г
Ниацин 0.405 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 96.5 мг 2500 мг 3.9% 3.2% 2591 г
Кальций, Ca 42.31 мг 1000 мг 4.2% 3.4% 2364 г
Кремний, Si 19.141 мг 30 мг 63.8% 51.8% 157 г
Магний, Mg 25.22 мг 400 мг 6.3% 5.1% 1586 г
Натрий, Na 117.02 мг 1300 мг 9% 7.3% 1111 г
Сера, S 28.86 мг 1000 мг 2.9% 2.4% 3465 г
Фосфор, P 84.8 мг 800 мг 10.6% 8.6% 943 г
Хлор, Cl 191.5 мг 2300 мг 8.3% 6.7% 1201 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.2 мкг ~
Бор, B 57.9 мкг ~
Ванадий, V 43.15 мкг ~
Железо, Fe 0.728 мг 18 мг 4% 3.2% 2473 г
Йод, I 2.62 мкг 150 мкг 1.7% 1.4% 5725 г
Кобальт, Co 2.358 мкг 10 мкг 23.6% 19.2% 424 г
Литий, Li 1.828 мкг ~
Марганец, Mn 0.2392 мг 2 мг 12% 9.7% 836 г
Медь, Cu 98.59 мкг 1000 мкг 9.9% 8% 1014 г
Молибден, Mo 7.082 мкг 70 мкг 10.1% 8.2% 988 г
Никель, Ni 2.234 мкг ~
Олово, Sn 6.09 мкг ~
Рубидий, Rb 11.3 мкг ~
Селен, Se 1.121 мкг 55 мкг 2% 1.6% 4906 г
Стронций, Sr 35.43 мкг ~
Титан, Ti 5.08 мкг ~
Фтор, F 57.59 мкг 4000 мкг 1.4% 1.1% 6946 г
Хром, Cr 1.16 мкг 50 мкг 2.3% 1.9% 4310 г
Цинк, Zn 0.542 мг 12 мг 4.5% 3.7% 2214 г
Цирконий, Zr 2.49 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.397 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.009 г ~
Аргинин* 0.111 г ~
Валин 0.122 г ~
Гистидин* 0.068 г ~
Изолейцин 0.111 г ~
Лейцин 0.394 г ~
Лизин 0.076 г ~
Метионин 0.077 г ~
Метионин + Цистеин 0.124 г ~
Треонин 0.104 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.15 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.256 г ~
Заменимые аминокислоты 0.012 г ~
Аланин 0.275 г ~
Аспарагиновая кислота 0.168 г ~
Глицин 0.078 г ~
Глутаминовая кислота 0.573 г ~
Пролин 0.209 г ~
Серин 0.181 г ~
Тирозин 0.106 г ~
Цистеин 0.046 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.62 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.069 г ~
6:0 Капроновая 0.032 г ~
8:0 Каприловая 0.017 г ~
10:0 Каприновая 0.039 г ~
12:0 Лауриновая 0.044 г ~
14:0 Миристиновая 0.206 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.628 г ~
18:0 Стеариновая 0.188 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.915 г min 16.8 г 5.4% 4.4%
14:1 Миристолеиновая 0.039 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.062 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.595 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.571 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.493 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Каша пшенная составляет 123,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».