| Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, сырая | 800 г |
| Рис белый, крупа рисовая | 200 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Морковь | 500 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Вода | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 160 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1053 г |
| Белки | 12.2 г | 76 г | 16.1% | 10.1% | 623 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 6.9% | 903 г |
| Углеводы | 13 г | 219 г | 5.9% | 3.7% | 1685 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 4.7% | 1333 г |
| Вода | 66.2 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3434 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 668.8 мкг | 900 мкг | 74.3% | 46.4% | 135 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 4 мг | 5 мг | 80% | 50% | 125 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 2.4% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.111 мг | 1.8 мг | 6.2% | 3.9% | 1622 г |
| Витамин В4, холин | 49.2 мг | 500 мг | 9.8% | 6.1% | 1016 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.471 мг | 5 мг | 9.4% | 5.9% | 1062 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.279 мг | 2 мг | 14% | 8.8% | 717 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.633 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.5% | 4152 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.179 мкг | 3 мкг | 39.3% | 24.6% | 254 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.67 мг | 90 мг | 3% | 1.9% | 3371 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.053 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.3% | 18868 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.053 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.591 мг | 15 мг | 3.9% | 2.4% | 2538 г |
| Витамин Н, биотин | 0.757 мкг | 50 мкг | 1.5% | 0.9% | 6605 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.9 мкг | 120 мкг | 4.1% | 2.6% | 2449 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5617 мг | 20 мг | 17.8% | 11.1% | 562 г |
| Ниацин | 0.567 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.213 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 268.7 мг | 2500 мг | 10.7% | 6.7% | 930 г |
| Кальций, Ca | 20.77 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.3% | 4815 г |
| Кремний, Si | 22.167 мг | 30 мг | 73.9% | 46.2% | 135 г |
| Магний, Mg | 31.67 мг | 400 мг | 7.9% | 4.9% | 1263 г |
| Натрий, Na | 44.44 мг | 1300 мг | 3.4% | 2.1% | 2925 г |
| Сера, S | 121.57 мг | 1000 мг | 12.2% | 7.6% | 823 г |
| Фосфор, P | 142.3 мг | 800 мг | 17.8% | 11.1% | 562 г |
| Хлор, Cl | 27.21 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.8% | 8453 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 269.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 102.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.642 мг | 18 мг | 9.1% | 5.7% | 1096 г |
| Йод, I | 2.15 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.9% | 6977 г |
| Кобальт, Co | 1.3 мкг | 10 мкг | 13% | 8.1% | 769 г |
| Литий, Li | 2.667 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2621 мг | 2 мг | 13.1% | 8.2% | 763 г |
| Медь, Cu | 107.06 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 6.7% | 934 г |
| Молибден, Mo | 7.547 мкг | 70 мкг | 10.8% | 6.8% | 928 г |
| Никель, Ni | 2.66 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.95 мкг | 55 мкг | 19.9% | 12.4% | 502 г |
| Стронций, Sr | 3.23 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 54.77 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.9% | 7303 г |
| Хром, Cr | 1.43 мкг | 50 мкг | 2.9% | 1.8% | 3497 г |
| Цинк, Zn | 2.9623 мг | 12 мг | 24.7% | 15.4% | 405 г |
| Цирконий, Zr | 1.17 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.797 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.133 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.792 г | ~ | |||
| Валин | 0.597 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.375 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.532 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.934 г | ~ | |||
| Лизин | 0.938 г | ~ | |||
| Метионин | 0.3 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Треонин | 0.46 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.072 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.48 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.112 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.265 г | ~ | |||
| Аланин | 0.742 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.085 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.145 г | ~ | |||
| Глицин | 0.781 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.86 г | ~ | |||
| Пролин | 0.601 г | ~ | |||
| Серин | 0.485 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.376 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.134 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 34.67 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.149 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.221 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.058 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.732 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.438 г | min 16.8 г | 14.5% | 9.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.183 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.037 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.243 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.643 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.7% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.564 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.288 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.288 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.288 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов с говядиной составляет 160 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».