Мой здоровый рацион

Рецепт Суп из форели. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп из форели

Форель, все виды 400 г
Вода водопроводная питьевая 1350 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Картофель (Варка без слива) 242 г
Лук зеленый (перо) (Варка без слива) 20 г
Укроп (Варка без слива) 10 г
Морковь (Варка без слива) 53 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп из форели".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 38.5 ккал 1684 ккал 2.3% 6% 4374 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 14.8% 1767 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 6% 4308 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 2.3% 10950 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 3.9% 6667 г
Вода 91.1 г 2273 г 4% 10.4% 2495 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56 мкг 900 мкг 6.2% 16.1% 1607 г
Ретинол 0.003 мг ~
альфа Каротин 0.006 мкг ~
бета Каротин 0.334 мг 5 мг 6.7% 17.4% 1497 г
бета Криптоксантин 0.012 мкг ~
Ликопин 0.01 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.22 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 14% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 10.6% 2432 г
Витамин В4, холин 14.19 мг 500 мг 2.8% 7.3% 3524 г
Витамин В5, пантотеновая 0.417 мг 5 мг 8.3% 21.6% 1199 г
Витамин В6, пиридоксин 0.073 мг 2 мг 3.7% 9.6% 2740 г
Витамин В9, фолаты 3.56 мкг 400 мкг 0.9% 2.3% 11236 г
Витамин В12, кобаламин 1.51 мкг 3 мкг 50.3% 130.6% 199 г
Витамин C, аскорбиновая 1.4 мг 90 мг 1.6% 4.2% 6429 г
Витамин D, кальциферол 0.756 мкг 10 мкг 7.6% 19.7% 1323 г
Витамин D3, холекальциферол 0.756 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.078 мг 15 мг 0.5% 1.3% 19231 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.037 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 135135 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 5.5% 4800 г
Витамин РР, НЭ 1.0859 мг 20 мг 5.4% 14% 1842 г
Ниацин 0.156 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 145.74 мг 2500 мг 5.8% 15.1% 1715 г
Кальций, Ca 15.56 мг 1000 мг 1.6% 4.2% 6427 г
Кремний, Si 3.936 мг 30 мг 13.1% 34% 762 г
Магний, Mg 9.05 мг 400 мг 2.3% 6% 4420 г
Натрий, Na 145.4 мг 1300 мг 11.2% 29.1% 894 г
Сера, S 45.13 мг 1000 мг 4.5% 11.7% 2216 г
Фосфор, P 56.1 мг 800 мг 7% 18.2% 1426 г
Хлор, Cl 211.57 мг 2300 мг 9.2% 23.9% 1087 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 68.4 мкг ~
Бор, B 12.5 мкг ~
Ванадий, V 12.1 мкг ~
Железо, Fe 0.442 мг 18 мг 2.5% 6.5% 4072 г
Йод, I 0.53 мкг 150 мкг 0.4% 1% 28302 г
Кобальт, Co 0.751 мкг 10 мкг 7.5% 19.5% 1332 г
Литий, Li 5.55 мкг ~
Марганец, Mn 0.1918 мг 2 мг 9.6% 24.9% 1043 г
Медь, Cu 64.19 мкг 1000 мкг 6.4% 16.6% 1558 г
Молибден, Mo 1.366 мкг 70 мкг 2% 5.2% 5124 г
Никель, Ni 0.474 мкг ~
Рубидий, Rb 38.2 мкг ~
Селен, Se 2.49 мкг 55 мкг 4.5% 11.7% 2209 г
Стронций, Sr 1.16 мкг ~
Фтор, F 50.01 мкг 4000 мкг 1.3% 3.4% 7998 г
Хром, Cr 0.83 мкг 50 мкг 1.7% 4.4% 6024 г
Цинк, Zn 0.1956 мг 12 мг 1.6% 4.2% 6135 г
Цирконий, Zr 0.21 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.677 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аргинин* 0.254 г ~
Валин 0.223 г ~
Гистидин* 0.122 г ~
Изолейцин 0.197 г ~
Лейцин 0.344 г ~
Лизин 0.386 г ~
Метионин 0.123 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.189 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.17 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.024 г ~
Заменимые аминокислоты 0.153 г ~
Аланин 0.256 г ~
Аспарагиновая кислота 0.446 г ~
Глицин 0.206 г ~
Глутаминовая кислота 0.638 г ~
Пролин 0.154 г ~
Серин 0.18 г ~
Тирозин 0.147 г ~
Цистеин 0.046 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 57.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.24 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.045 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.036 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.167 г ~
18:0 Стеариновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.65 г min 16.8 г 3.9% 10.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.136 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.298 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.054 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.161 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.3 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 7%
18:2 Линолевая (ud) 0.044 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.037 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.039 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.035 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.102 г ~

Энергетическая ценность Суп из форели составляет 38,5 кКал.

  • Порция = 299 гр (115.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».