Мой здоровый рацион

Рецепт Салат сборный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат сборный

Капуста белокочанная 250 г
Репа 50 г
Морковь 100 г
Огурец соленый 100 г
Сметана 20% жирности 15 г
Икра кабачковая по 1-92 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат сборный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 39.5 ккал 1684 ккал 2.3% 5.8% 4263 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 5.1% 5067 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 6.3% 4000 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 5.8% 4294 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 22.8% 1111 г
Вода 88.6 г 2273 г 3.9% 9.9% 2565 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 337.1 мкг 900 мкг 37.5% 94.9% 267 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 2.018 мг 5 мг 40.4% 102.3% 248 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 5.8% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 7.6% 3333 г
Витамин В4, холин 7.84 мг 500 мг 1.6% 4.1% 6378 г
Витамин В5, пантотеновая 0.066 мг 5 мг 1.3% 3.3% 7576 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 9.1% 2817 г
Витамин В9, фолаты 11.809 мкг 400 мкг 3% 7.6% 3387 г
Витамин В12, кобаламин 0.011 мкг 3 мкг 0.4% 1% 27273 г
Витамин C, аскорбиновая 29.21 мг 90 мг 32.5% 82.3% 308 г
Витамин D, кальциферол 0.002 мкг 10 мкг 500000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.481 мг 15 мг 3.2% 8.1% 3119 г
Витамин Н, биотин 0.203 мкг 50 мкг 0.4% 1% 24631 г
Витамин К, филлохинон 33.1 мкг 120 мкг 27.6% 69.9% 363 г
Витамин РР, НЭ 0.8276 мг 20 мг 4.1% 10.4% 2417 г
Ниацин 0.645 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 256.64 мг 2500 мг 10.3% 26.1% 974 г
Кальций, Ca 38.93 мг 1000 мг 3.9% 9.9% 2569 г
Кремний, Si 33.008 мг 30 мг 110% 278.5% 91 г
Магний, Mg 18.65 мг 400 мг 4.7% 11.9% 2145 г
Натрий, Na 216.46 мг 1300 мг 16.7% 42.3% 601 г
Сера, S 18.39 мг 1000 мг 1.8% 4.6% 5438 г
Фосфор, P 34.6 мг 800 мг 4.3% 10.9% 2312 г
Хлор, Cl 29.05 мг 2300 мг 1.3% 3.3% 7917 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 294.2 мкг ~
Бор, B 117.8 мкг ~
Ванадий, V 19.35 мкг ~
Железо, Fe 0.663 мг 18 мг 3.7% 9.4% 2715 г
Йод, I 2.28 мкг 150 мкг 1.5% 3.8% 6579 г
Кобальт, Co 1.715 мкг 10 мкг 17.2% 43.5% 583 г
Литий, Li 1.252 мкг ~
Марганец, Mn 0.1126 мг 2 мг 5.6% 14.2% 1776 г
Медь, Cu 50.92 мкг 1000 мкг 5.1% 12.9% 1964 г
Молибден, Mo 7.927 мкг 70 мкг 11.3% 28.6% 883 г
Никель, Ni 7.122 мкг ~
Олово, Sn 0.32 мкг ~
Рубидий, Rb 4.7 мкг ~
Селен, Se 0.205 мкг 55 мкг 0.4% 1% 26829 г
Стронций, Sr 1.83 мкг ~
Фтор, F 14.4 мкг 4000 мкг 0.4% 1% 27778 г
Хром, Cr 2.61 мкг 50 мкг 5.2% 13.2% 1916 г
Цинк, Zn 0.2527 мг 12 мг 2.1% 5.3% 4749 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.195 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.2 г ~
Аргинин* 0.041 г ~
Валин 0.031 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.033 г ~
Лизин 0.031 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.053 г ~
Заменимые аминокислоты 0.449 г ~
Аланин 0.037 г ~
Аспарагиновая кислота 0.092 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.15 г ~
Пролин 0.029 г ~
Серин 0.029 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.12 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.813 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.148 г min 16.8 г 0.9% 2.3%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.023 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.5%

Энергетическая ценность Салат сборный составляет 39,5 кКал.

  • Порция = 205 гр (81 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».